2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Champagne er ikke en sjælden gæst under nytårsfester såvel som ved alle officielle fester. Men det er ikke kun en udsøgt drink, men et produkt med vidunderlige kulinariske egenskaber.
Dette gør det muligt at bruge det i alle opskrifter - fra salater til desserter. Og bedst af alt behøver du ikke bruge uåbnet champagne i dine kulinariske eksperimenter. Du kan sikkert bruge resterne fra den sidste fest, så længe de ikke er mere end en uges gamle.
Hvis du endnu ikke har besluttet, hvilken kulinarisk specialitet du skal lave med champagne, så tjek vores store champagne opskrifter!
Jordbær slikkepinde til voksne
Nødvendige produkter: 1/2 kop vand, 1/2 kop sukker, 1 kop modne jordbær, 2/3 kop champagne
Fremstillingsmetode: Læg sukkeret og vandet i en lille gryde over medium varme. Rør vandet, indtil sukkeret er helt opløst.
På denne måde har du oprettet en sirup, der sikrer, at dine slikkepinde har en glat struktur. Frigør jordbærene fra bladene og purér dem i en blender, indtil de er helt glatte. Rør sukker sirup, jordbær og champagne ind.
Brug en mixer til at sikre, at ingredienserne er blandet fuldstændigt. Udfyld de valgte formularer og frys. Dette tager cirka 2 timer.
Hvis det ikke er jordbærsæson nu, kan du også bruge frossen. Du skal bare optø dem på forhånd, så du kan purere dem godt.
Kylling med champagnesauce
Nødvendige produkter: 4 mellemstore kyllingebryst, udbenet og uden skind, 1/2 kop hakkede gulerødder, 1/2 kop hakket løg, 1/2 kop hakket selleri, 2 spsk olivenolie, 4 skiver prosciutto, 2 spsk smør, 1/2 kop champagne, 1 / 2 kop creme fraiche, salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Placer kyllingebrysterne i bunden af en stor gryde. Dæk med koldt vand og tilsæt salt, gulerødder, selleri og løg. Kog og lad det simre i ca. 10 minutter. Fjern derefter fra varmen, dæk panden og lad den stå i ca. 15 minutter.
Fjern derefter brysterne, og lad dem køle af, mens du tilbereder sauce. Varm en gryde over medium høj varme i et minut, tilsæt olivenolie og opvarm i yderligere 30 sekunder. Tilsæt derefter prosciutto og rør i ca. et minut. Tilsæt champagnen, kog og sæt den til side i 2 minutter.
Tilsæt derefter cremen, kog blandingen igen og lad dem simre i yderligere 2 minutter. Tilsæt kylling og krydderier, og lad det stå, indtil saucen begynder at boble. Derefter kan du tage brysterne ud og lægge dem på en tallerken. Læg smørret i gryden og rør for at smelte. Drys kyllingen og server. Tilføj eventuelt en kogt ris.
Dette er blot nogle få af mulighederne for madlavning med champagne. Du kan tilføje det til enhver form for opskrift, den eneste begrænsning er din personlige smag. Du vil helt sikkert blive behageligt overrasket over den utrolige smag, som champagne bringer til enhver ret.
Opmærksomhed! Når du laver mad med champagne, skal du huske noget vigtigt. Det meste af alkoholindholdet brænder under madlavningsprocessen, men selv en lille mængde kan være nok til at forårsage reaktioner hos dem, der er følsomme over for alkohol.
Anbefalede:
Uimodståelige Opskrifter Til Aromatisk Focaccia
Focaccia er et traditionelt fladt italiensk brød med forskellige ingredienser tilsat som løg, oliven og forskellige krydderier. Typerne af focaccia er ufatteligt mange, og enhver husmor kan frit sprede opskriften med produkter efter eget valg.
Uimodståelige Opskrifter Til Lækker Paella
Paella er en ikonisk spansk skål, hvis hjemland anses for at være Valencia. Der spiser lokalbefolkningen det om søndagen og på Fei-ferien. Den lækre ret kombinerer perfekt aromaerne fra middelhavskøkkenet. Hovedingredienserne, som paellaen er fremstillet af, er ris, safran og olivenolie.
Blåbær På En Tallerken! Prøv Disse 3 Opskrifter
Jordbæret er et træ fra familien Chernichev, som er relativt lavt, men med smukke frugter, der er spiselige. Den er udbredt på næsten alle kontinenter, og i Bulgarien kan den findes som vild mange steder. Frugter, rødder og blade af morbær har også en række helbredende egenskaber, der er kendt siden de antikke grækeres tid.
Tre Uimodståelige Opskrifter Til Landdistrikter
Pickles er traditionelle for hvert bulgarsk bord i vintermånederne. Det er en god forretter til brandy og vin. Det er lige så elsket af kødædere og vegetarer. Det er også en god måde at minde os om de kommende varme måneder. Ved lejligheden er her tre uimodståelige opskrifter til landlige pickles:
Uimodståelige Opskrifter Fra Etiopisk Køkken
Etiopien er unik. Det betragtes som menneskehedens vugge. De ældste menneskelige rester, der dateres til 4,4 millioner år siden, er fundet der. Etiopien er også hjemsted for kaffe. Dens lange isolation i fortiden, forårsaget af det faktum, at det er en kristen stat fuldstændig omgivet af muslimske riger og derefter af europæiske kolonisatorer, har bidraget til at skabe en unik kultur, hvor mad er et særligt godt eksempel på dette.
