2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Brisling er en havfisk, udbredt i Europa, også i Bulgarien. I Bulgarien er det kendt som spurv, brisling, Sortehavsbrisling eller bare brisling. Det kan saltes, frosne, dåse og marineres.
Hvis du vil lave hjemmelavede marinerede brisling, skal du se følgende to opskrifter. Den første tager længere tid, og den anden koger hurtigere.
Nødvendige produkter: 1 kg rå brisling, 500 ml olie, 500 ml eddike, salt, laurbærblad og 2 løg.
Forberedelse: Vask og rengør brislingen godt. Læg dem i en passende gryde og tilsæt rigeligt med salt. Sæt gryden i køleskabet, og lad den stå i 24 timer. Den næste dag skal du fjerne brislingen og vaske dem godt. Fyld dem med vand og lad dem stå i endnu en time.
Tag dem derefter ud, dræn dem fra vandet og hæld eddike over dem. Brisling skal være godt dækket med eddike. Den eddike-gennemblødte fisk lades stå i en time. Fjern derefter brislingen og dræn dem.
Læg dem tilbage i den tomme gryde, læg skiver i løg, laurbærblad og hæld olie, så du dækker fisken. Opbevares i køleskab og forbruges efter ca. 4-5 dage.
Andet forslag til marinering af brisling.
Skær løgene i cirkler, og læg en del af den i bunden af en passende gryde. Læg et lag fisk ovenpå, arranger løg på det igen, fisk derefter igen og så videre, indtil gryden er fyldt. Tilsæt laurbærblad, peber og salt.
Lav en blanding med olie og fortyndet en efter en eddike med vand. Det er godt at vide, at for et kilo fisk har du brug for ½ tsk. olie og eddike. Hæld blandingen i gryden med fisken og dæk. Kog i halvanden til to timer.
Marinerede brisling er en god forretter til vodka og brandy. Kan bruges som ingrediens i forskellige salater.
Nyd dit måltid!
Anbefalede:
Lad Os Lave Hjemmelavet Smør
Hjemmelavet smør er sundt og indeholder ikke de typiske farvestoffer og farvestoffer. Oven på alt dette er hjemmelavet smør smagere. Se hvordan du forbereder det derhjemme. Tag tre liter komælk og hæld den i en større beholder og lad den stå i køleskabet.
Spis Friske Brisling Til Vitamin A Og Hestemakrel Til Vitamin D
Meget ofte, når vi skal tilberede fisk, går vi til nærmeste købmand og køber frossen fisk. Ja, det er meget hurtigere og mere praktisk! Men som de fleste frosne produkter / frugter, grøntsager / er fisk meget mere nyttigt frisk end i den frosne version.
Vi Spiser En Dyrere Brisling I Sommer
I sommer er en af bulgarernes foretrukne appetitvækkere - brisling, dyrere med en lev, og den del af 300 gram, der tilbydes den billigste til 4 lev. Årsagen til stigningen i BGN 1-prisen på brisling skyldes, at den blev importeret fra Polen og Ukraine og ikke fanget i vores land.
En Del Brisling På Havet I Sommer Er Gylden
I begyndelsen af sommersæsonen er stegte brisling ved havet den mest bestilte forretter. En inspektion af avisen Monitor viste, at bulgarernes og udlændinges foretrukne sommer-forretter vil være til højere priser. Langs kystgyderne er prisen på en del af stegt brisling steget med et gennemsnit på BGN 1,50 og er nu til salg for BGN 6,50.
Billig Is Og Dyre Brisling Ved Havet I Sommer
I sommer er den billigste mad på den oprindelige Sortehavskyst is i en vaffelkegle, som i Golden Sands koster 1 lev. I samme udvej tilbydes en del brisling til 10 leva. Fiskeretter har toppet i år. Den mest alvorlige er stigningen i prisen på brisling, og restauratører tilskriver dette spring til lavere fangster i sommer.
