2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Meget ofte, når vi skal tilberede fisk, går vi til nærmeste købmand og køber frossen fisk. Ja, det er meget hurtigere og mere praktisk! Men som de fleste frosne produkter / frugter, grøntsager / er fisk meget mere nyttigt frisk end i den frosne version.
Derudover indeholder frisk fisk meget mere vitamin A og E. I frossen fisk forsvinder disse vitaminer, for jo længere tid den opbevares ved negative temperaturer, jo mere mister den sine nyttige og nærende egenskaber. Derudover må vi uden tvivl nævne, at frisk fisk er meget smagere end frossen.
Derfor anbefales det at købe den frisk på forhånd, ikke frossen, når du tilbereder fisk derhjemme.
Under madlavning og varmebehandling mister frossen fisk også en stor mængde vitaminer. Kun indholdet af D-vitamin i fisk forbliver stort set uændret, når det opbevares ved lave temperaturer. Det anbefales at grille fisken.
Ifølge forskellige undersøgelser indeholder de fleste Sortehavsfisk og nogle ferskvandsfisk flere vitaminer A og E om efteråret end i andre årstider.
Ifølge data har brisling (Brisling, Brisling, Dild) for eksempel det højeste indhold af A-vitamin blandt Sortehavsfisken. Pighvar har det højeste indhold af E-vitamin, og hestemakrel er den rigeste af D-vitamin sammen med carrageenan.
I ferskvandsfisk er ørred den rigeste af vitamin A og D, og havkat har mest vitamin E.
Anbefalede:
Hestemakrel
Hestemakrel (Trachurus) er en slægt af rovfisk, der lever i saltvand og normalt bevæger sig i passager. Jeg tilhører familien Carangidae. De findes i Stillehavet, Atlanterhavet og det Indiske Ocean såvel som i deres have. Hestemakrel har et stort hoved.
Hvordan Holder Jeg Friske Tomater Friske Længere?
Der er bogstaveligt talt hundredvis af typer tomater. Anvendelsen af saftige og velsmagende grøntsager er endnu mere - på kolde sandwicher, i salater, til forskellige retter. Desuden er tomater ekstremt nyttige. De indeholder ægte aflejringer af vitamin C, A og K, kalium (som styrer puls og blodtryk) og mangan.
Vi Spiser En Dyrere Brisling I Sommer
I sommer er en af bulgarernes foretrukne appetitvækkere - brisling, dyrere med en lev, og den del af 300 gram, der tilbydes den billigste til 4 lev. Årsagen til stigningen i BGN 1-prisen på brisling skyldes, at den blev importeret fra Polen og Ukraine og ikke fanget i vores land.
Prisen På Hestemakrel Falder, Fangsten Er Rigelig
Prisen pr. Kilo hestemakrel falder til BGN 5 på grund af den rigelige fangst af fisk siden begyndelsen af sommersæsonen, viser en inspektion af avisen Tvoyat Den. I de seneste måneder har produktionen været høj i Pomorie, Ahtopol, Primorsko og Nessebar.
De Fandt Også Hestemakrel I Vores Land
Et andet produkt, der distribueres på det bulgarske marked, fandt indhold af heste kød . En af prøverne, der blev sendt tidligere på denne måned til test i et tysk laboratorium, viste et positivt resultat for ureguleret indhold af hestekød.
