2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Soludsigt. Kan du huske, hvor navnet på den lyse gule plante kommer fra? Det ligner solen, og fra daggry til skumring stirrer den på den.
Solsikke kom til vores breddegrader fra Amerika. Det er på grund af det evige blik på himlen, at indianerne forbinder det med solkulten.
Erobringerne bragte det til Spanien inden det 16. århundrede. To århundreder senere opdagede russerne dets nyttige egenskaber. I Bulgarien begyndte dyrkning af solsikke i det tidlige tyvende århundrede og blev hurtigt den mest dyrkede olieafgrøde.
Solsikke indeholder værdifulde og letfordøjelige proteiner og fedtstoffer, makronæringsstoffer samt vitamin A, E, B og D. De glatter huden, hjælper synet, styrker knoglerne. Magnesium beroliger nerver, muskler og blodkar, og zink styrker hår og negle.
Solsikkefrø hjælper også fordøjelsen, fordi de indeholder cellulose. De styrker hjerte, hud og knogler, men mister mange af deres nyttige næringsstoffer under varmebehandling. Derfor er det bedre kun at tørre og ikke bage.
Solsikkeolie er overalt i vores daglige liv. Det er en konkurrent til smør som den mest forbrugte kilde til fedt i vores land.
Umættede fedtsyrer rig på Omega 6 og Omega 9 fedtsyrer dominerer. Imidlertid varierer deres procentdel dramatisk på grund af de forskellige sorter af planten, jorden og klimaet. Derfor er det vigtigt at læse etiketterne på flaskerne. Det er godt at vælge koldpresset med en etiket, der viser oprindelsen og sammensætningen af Omega 3 og Omega 6 pr. 100 ml.
Hvis du kun laver mad med solsikkeolie, kan du beskadige dit immunsystem. Især hvis du bruger varmebehandlede raffinerede olier.
Brug solsikkeolie primært til at supplere smagen og sammensætningen af kolde retter og salater. Du kan tilføje det til varmebehandlede retter, men kun når det er kølet ned.
Solsikkefrø er ikke kun til udklækning. Du kan også lægge dem i en salat eller omelet. Solsikke bruges endda til at fremstille honning.
Anbefalede:
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Alt Om Solsikkeolie
Mange mennesker benægter det solsikkeolie , men det er det mest berømte og udbredte fedt i vores hjem. Vi bruger det til stegning af bløde kager, for eksempel til at lave pander og hvad ikke. Vi sætter det, når vi ælter hjemmelavede tærter med ost, pasta, tutmanitsa og hvad ikke.
Overdriv Ikke Forbruget Af Soja, Spinat Og Appelsiner
Spinat - hvis det indtages i overskud, kan det danne nyresten. Dette skyldes det høje indhold af oxalat i det. På trods af sin dårlige kvalitet er det meget nyttigt. Spinat er rig på protein, fibre, vitaminer og mineraler. Det er en antioxidant, der hjælper med at forhindre aldersrelateret makuladegeneration (årsagen til synstab og blindhed).
Madlavning Med Solsikkeolie Kan Forårsage Kræft
Hvis du ofte laver mad med solsikkeolie, øger du risikoen for at lide af kræft i fremtiden på grund af frigivelse af toksiner, siger forskere fra universiteterne i Oxford og Leicester. Selvom umættede fedtstoffer er gode for menneskekroppen, advarer forskere om, at i vegetabilske olier som solsikkeolie, majs og rapsolie kan de være ekstremt farlige for dit helbred.
Overdriv Det Ikke Med Gurkemeje, Uanset Hvor Nyttigt Det Er
Flere og flere mennesker er opmærksomme på de næsten mirakuløse sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje. Krydderiet, der er i stand til at give en unik smag til hver skål, har en kraftig antioxidant og antiinflammatorisk virkning, hvilket gør det til et af de bedste midler til at bekæmpe frie radikaler i kroppen og de fleste sygdomme forårsaget af dem.
