2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tutmanik er en slags kage. Det ligner mere en ostetærte med den lille forskel, at tærten er lavet med præcise skorper, og tutmanikat med dej. Derfor siges det at ligne en ostekage. Det såvel som kagen er en af de mest foretrukne retter til et ægte festbord på bulgarsk.
Tutmanik kan indtages til morgenmad, frokost og middag samt tærte. I kombination med kefir eller yoghurt bliver det endnu smagere.
Hver selvrespektende husmor skal vide, hvordan man kan overraske familie og venner med en vidunderlig tutmanik. Udover alt andet, hvis du beslutter dig for at besøge, kan du tage en med til værterne, for som vi ved er det ikke godt at besøge tomhændet.
Tutmanik er lavet af dej. Du kan satse på færdiglavet dej og købe den i butikken, men den bedre mulighed er at lave den selv derhjemme.
De ingredienser, du har brug for til dejen, er efter eget skøn et kilo mel, et æg, en terning af gær eller bagepulver og salt eller farvet salt. Ælt ingredienserne, indtil du får en blød dej. Lad det stå i tredive minutter ved stuetemperatur for at stige.
Til fyldning af tutmanika skal du bruge cirka tre hundrede gram ost, tre æg og tre spiseskefulde yoghurt. Bland dem forsigtigt i en større skål.
Når dejen er hævet, skal du bryde den i små kugler og rulle dem forsigtigt en efter en i ostemassen.
Smør bagepladen, og arranger dem. Du kan knække en æggeblomme for at sprede sig ovenpå for at få en dejlig brunfarve. Hvis ikke, i stedet for æggeblomme, spredes det med en blanding af smeltet smør og salt eller farvet salt, afhængigt af hvad du lægger i dejen. Bages i ovnen i cirka tredive minutter ved to hundrede grader.
Hvis kuglerne er for kedelige for dig, kan du vælge forskellige former lav tutmanika og arranger i bakken. Så din tutmanik bliver lidt anderledes og attraktiv.
Og endelig for at opsummere, hvad vi har brug for:
- 1 kg. mel;
- en terning af gær
- 4 æg
- en knivspids eller to farvet salt
- ost
- en skefuld yoghurt.
Anbefalede:
Sådan Laver Du En Tærte - En Guide Til Begyndere
Kagen er en traditionel bulgarsk skål, der er til stede ved hvert festligt bord ved siden af brød, salt, salt og honning. Det er især æret jul og juleaften, som en af de lyseste helligdage. Bulgarer er vant til at spise en tærte til morgenmad, frokost, middag, mellem måltiderne, eftermiddags morgenmad eller endda dessert.
Sådan Laver Du Stegt Kylling - En Guide Til Begyndere
Her finder du ud af det hvordan man laver en lækker stegt kylling Trin for trin. At vælge en kvalitetskylling er let. Vær først opmærksom på hudens overflade. Hvis den er tør, er fuglen frisk, men hvis den er klæbrig - er dette et tydeligt tegn på, at den har været opbevaret i lang tid.
Sådan Laver Du En Kagepande - En Guide Til Begyndere
Alle elsker en kage - chokolade, fløde, frugt og mange andre. Detailkæder oversvømmer os med en række forskellige, men vi er ikke klar over, at hvad der tilbydes i butikkerne ser velsmagende og fristende ud, men dets oprindelse er uklar. Enhver husmor skal vide, hvordan man frister så sødt til at gøre sin familie og slægtninge lykkelige.
Sådan Laver Du Linsesuppe - En Guide Til Begyndere
Du ved sikkert allerede, at bælgfrugter er blandt de mest nyttige fødevarer, som vi skal spise mindst en gang om ugen. Her vil vi være særlig opmærksomme på linserne, for udover at være nyttige er det også meget let at lave mad. Så længe du ved hvordan.
Sådan Laver Du Påskekage - En Guide Til Begyndere
Når vi hører påske, er de første ting, vi tænker på, malede påskeæg og hjemmelavet påskekage. Denne lækre pasta, blød som en sky, hvorfra du kun kan slikke fingrene. Påskekagen er et sødt rituelt brød, en type brød, der tilberedes som en del af det traditionelle påske måltid.
