I Gamle Tider Var Olie Et Tegn På Velstand

Video: I Gamle Tider Var Olie Et Tegn På Velstand

Video: I Gamle Tider Var Olie Et Tegn På Velstand
Video: 27 октября постарайтесь не делать этого, чтобы потом не жалеть. Народные приметы и календарь 2024, November
I Gamle Tider Var Olie Et Tegn På Velstand
I Gamle Tider Var Olie Et Tegn På Velstand
Anonim

Koolie dukkede kun op på bordene til de rige i antikken, så det blev betragtet som et tegn på trivsel hos husets ejer. Ko smør blev først nævnt i sangene fra indiens befolkning.

Disse sange dateres tilbage til omkring 2000 f. Kr. De gamle jøder nævnte olie i Det Gamle Testamente, så de blev betragtet som de første mestre inden for kunsten at skaffe olie.

I det femte århundrede i Irland og i det nittende århundrede i Italien og Rusland var smør allerede et meget populært produkt. Når de tog på en lang rejse, tog nordmændene tønder smør med sig.

Mejeriprodukter
Mejeriprodukter

Det bedste smør blev lavet af flødeskum, fløde og mælk. De bedste sorter af smør blev lavet af frisk fløde, og madolie blev lavet af fløde eller mælk.

I Rusland blev smør fremstillet ved at smelte fløde eller fløde i de berømte russiske ovne, hvor mejeriprodukter meget langsomt men ved en konstant temperatur blev omdannet til smør.

Når en gul masse olie dukkede op på overfladen, adskilles den, afkøles og slås med træspatler, hamre, skeer og nogle gange simpelthen manuelt.

Den færdige olie blev vasket med koldt vand. Fordi det ikke kunne opbevares længe, smeltede det folk konstant, vaskede det med vand og smeltede det igen.

Ved smeltning blev olien delt i to lag, hvor det øverste bestod af rent fedt og det nederste af vand og ikke-fede ingredienser. Fedtet blev separeret og afkølet.

På denne måde modtog mange østslaviske folk olie. Den daglige norm for olie bør ikke overstige 30 g pr. Dag. Den indeholder værdifulde animalske fedtstoffer, som er særligt nyttige til børn. Den indeholder også vitamin A, D og E.

Anbefalede: