2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tyrkisk køkken er berømt for sine retter lånt fra mange lande rundt omkring i verden. Fristelserne med sukker overgår ofte turisternes forventninger såvel som gourmeter, der er ivrige efter at prøve en ny opskrift derhjemme.
En sådan dessert med over 500 års historie er Hoshmerim. Det tilberedes ved at tilsætte sødet mælk, lidt vand og sukker til bagt semulje. Og den mest interessante ingrediens er tilsætningen af afsaltet ost, mozzarella-typen, der blandes med andre produkter. Til dressing er det hensigtsmæssigt at bruge fløde med nødder, kokosnødspåner og / eller pulveriseret sukker.
En anden meget populær dessert, velkendt i vores land, brøler. Det er en lækker, sød blanding af semulje, hvedemel, sukker, olie, yoghurt, citronskal, sødet med vandsirup, sukker og citronsaft.
Irmik halva er en dessert lavet af 250 g smør, 650 g semulegryn og 10 knuste mandler, der steges indtil de er gyldne. Tilsæt derefter 650 g koldt vand, rør i 10 minutter, tilsæt 500 g sukker, rør igen, lad det simre lidt og derefter klar til servering. Der kan tilsættes mælk i stedet for vand.
Blandt de mest berømte Tyrkiske desserter Baklava bør heller ikke gå glip af. Det er en af de slik, der er mest populære blandt befolkningen i Tyrkiet, men også på Balkan og i flere og flere lande rundt om i verden. Nudelskorper, mellem hvilke der er malede valnødder, smør og sirup med rigeligt sødet vand, frister unge og gamle.
Brølende er et brød fremstillet af en blanding af semulje, hvedemel, æg, sukker, olie, yoghurt og revet citronskal. Efter bagning sirupes den med en blanding af vand, sukker og citronsaft.
Til den tyrkiske dessert Künefe er hovedingrediensen kadaif. Det er en tynd dejfiber, en simpel blanding af vand og mel. Kunefe er faktisk en traditionel arabisk tærte. Fyldet er lavet af usaltet ost, placeret mellem de to lag kadaif. Hæld sød sirup over tærten og server den varm, garneret med pistacienødder.
Blandt de frugtdesserter, der er kendt i det tyrkiske køkken, er græskardesserten (Kabak Tatlısı) og dens analog lavet af kvæder (Ayva tatlisi). Sidstnævnte tilberedes ved stegning af kvederne efter kogning, drysset med sukker, kanelstænger og nødder i bunden af kvede. Det kan garneres med en kugle is eller fløde.
Anbefalede:
Vores Karakter Bestemmer Vores Kærlighed Til Vrede
Alle elsker at spise bestemte ting mere end andre. Interessant nok kan det, vi foretrækker at spise, endda bestemme vores karakter, siger amerikanske forskere. En amerikansk undersøgelse hævder, at præferencer for krydret mad i vid udstrækning bestemmes af folks karakter.
De Mest Berømte Tyrkiske Desserter
Tyrkisk dessert køkken er berømt for sine budding søde fristelser. De fleste af os kender typen og smagen af ashureto . Det er en typisk tyrkisk dessert, ikke kun kendt i Bulgarien, men i mange andre lande. Ashure Ifølge den islamiske tro stammer desserten fra frelseren Noah, der efter den store oversvømmelse lavede ashura af forskellige produkter.
Cashewnødder - Kærlighed Ved Første øjekast
Cashewnødder hører til de såkaldte. føder kærlighed ved første øjekast. Ud over deres unikke smag er de også meget nærende mad og er blandt dem, der burde være forbruges dagligt, da de har en gavnlig virkning på vores helbred. I modsætning til andre nødder indeholder cashewnødder mindst fedt, så det anbefales til kostvaner og vægttab, sænker effektivt kolesterol, regulerer blodsukkerniveauet og fungerer som en energibombe, men overdriv det stadig ikke.
Med Kærlighed Til Ost
Hvis en person er tvunget til kun at vælge en af de vigtigste proteinkilder (kød, fisk, æg og ost), ser det ud til, at det mest rimelige valg ville være ost. Smagen og konsistensen af forskellige ostetyper er umådeligt forskellige, og listen over måder, hvorpå ost bruges til madlavning, er næsten uendelig.
Nem Tyrkiske Desserter
En af de nemmeste at forberede og på samme tid lækre tyrkiske desserter er den såkaldte sutlach. For at forberede det har du brug for 2,5 liter mælk, 100 gram ris, 200 gram pulveriseret sukker, 50 gram stivelse blandet med 1 tsk mælk. Risen vaskes og gennemblødes i varmt vand i 1 time.
