2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vores velkendte ord kødboller har persisk oprindelse og kommer fra ordet frikadelle. Det samme kan siges om affiniteten med tyrkiske kødboller og græske kødboller. Det siges, at de i det gamle Egypten hugget stykker kød, som derefter blev formet til brød og bagt i en ovn. Lignende opskrifter findes i nogle af de ældste arabiske og asiatiske kogebøger.
Opskriften på kødboller blev spredt takket være Golden Horde of Genghis Khan. Under de lange marcher placerede mongolerne et stykke råt kød under sadlen. Under ridning blev den blødgjort og kunne lettere skæres i små stykker, som blev yderligere tilsat forskellige krydderier.
Således bragte Djengis Khans barnebarn Kublai Khan i 1238 skikken med at indtage hakket rå kød under invasionen af Moskva. Russerne vedtog traditionen og kaldte den bøf tartare eller tatar bøf. Senere forbedrede de bøfens smag ved at tilføje finhakket løg og rå æg. Den grillede delikatesse blev allerede kaldt tatarisk kødboller.
Senere i det 17. århundrede begyndte skibe, der ankom fra Hamborg med tyske besætninger, at besøge russiske havne. Således blev den tatariske kødbold transporteret til Tyskland og derfra til hele Europa.
Rå hakket bøf er blevet en af de største specialiteter i Danmark. I Frankrig indtog han også et hæderligt sted. Selv Jules Verne beskriver det som en yndlingsret for sin helt - kaptajn Nemo. Og i Belgien kaldes ristet brød med tatarisk bøf stadig toast kannibale.
Igen flyttede søfolk fra Hamburg til New York i det 18. århundrede kødbollen i begge varianter - rå og bagt. Telte blev oprettet omkring havnen i New York, hvor sælgere tilbød tyske søfolk kødboller tilberedt i Hamborg.
Og på verdensudstillingen 1904 i St. Louis tilbød tyske iværksættere kødboller som hamburgere. Under dette navn begyndte tyske bosættere i Amerika senere at tilbyde hakket kødkugler i forstæderne til New York.
Og grillede kødboller mellem to skiver brød dukkede op i 1800. Således blev denne type sandwich født, som blev en favorit blandt indvandrere i Amerika. Det fik sit endelige udseende med opfindelsen af den mekaniske kødkværn i det tidlige 19. århundrede.
Og datoen 28. maj er den perfekte dag til at spise saftig hamburger uden anger, for på denne dato fejres det Hamburgerdag.
Anbefalede:
Hvordan Kartoffelmos Blev Til
Det første skriftlige bevis, der beskriver kartoffelmos, stammer fra det 17. århundrede. Derefter blev bogen "Pirates of America" af den daværende berømte Dr. Alexander Exvemelin udgivet. Det var et hit blandt europæere, der kunne lære interessante ting om Amerika.
Hvilket Kød Blev Billigere, Og Hvilket Blev Dyrere På Et år
Svinekød er det produkt, der er faldet mest drastisk det sidste år, ifølge data fra Center for Agricultural Research. Priserne pr. Kilogram faldt med et gennemsnit på 20% i samme periode i 2017. I marts og april i år var gennemsnitsprisen pr.
Hvordan Kikærter Blev Moderigtige
I 2007 blev Porvi Patodia, der er af indisk herkomst, gravid og indså, at hun spiste for mange chips. Hendes ønske om at spise salt snacks og chips er konstant. Så spurgte jeg mig selv - hvad kan jeg ellers spise mens jeg er gravid? . Men hvad mødre skal spise under graviditet er et følsomt emne.
Hvordan Blev Gaflerne Til? En Kort Historie Med Bestik
Gaffel er et bestik bestående af et håndtag og flere smalle tænder (normalt to til fire) i den ene ende. Gaffelen - kongen af køkkenredskaber , optrådte oprindeligt i Vesten, mens de i Østasien hovedsageligt brugte spisepinde. Gaflens historie i Europa kan spores tilbage til det 17.
De Opdagede, Hvordan Vi Kunne Servere Vores Retter, Så De Blev Smagere
For at fortrylle dine gæster med lækre retter derhjemme, skal du også være opmærksom på dugenes farve. Bordet viser sig at være vigtigt for skålens tiltrækningskraft. Forskere fra Københavns Universitet har fundet ud af, at hvis du serverer dine måltider på en snehvid dug, vil de glæde dine gæster mere, skriver Daily Mail.
