2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I 2007 blev Porvi Patodia, der er af indisk herkomst, gravid og indså, at hun spiste for mange chips. Hendes ønske om at spise salt snacks og chips er konstant. Så spurgte jeg mig selv - hvad kan jeg ellers spise mens jeg er gravid?. Men hvad mødre skal spise under graviditet er et følsomt emne. Porvi husker de ristede kikærter, som hendes mor plejede at lave.
Patodia begynder at stege kikærter. Efter fødslen fortsatte hun med sit liv, men tanken om ordentlig ernæring forlod hende ikke, og hun indså, at folk omkring hende manglede noget virkelig vigtigt.
Fem år senere lancerede Patodia, drevet af hendes appetit under graviditeten, hendes indiske oprindelse og hendes professionelle erfaring inden for fødevareindustrien, Biena Snacks-projektet, der tilbyder mere end et dusin sorter af crunchy og duftende kikærter. Og virksomheden starter virkelig, fordi kikærter findes i mere end 12.000 butikker.
Bienna er en del af en konstellation af amerikanske fødevarevirksomheder, herunder Banza og The Good Bean, der har dukket op omkring de beskedne kikærter i de senere år, klar til fuldt ud at integrere kikærter i folkets sædvanlige mad. Der er nu chips med kikærmel og vegansk olie emulgeret med flydende humusrester. De tilbyder dessert hummus samt mange opskrifter til kikærter at forberede derhjemme.
Moderne ingredienser, der er sunde, kan let afvises, fordi folk ikke er vant til dem. Men den voksende interesse for kikærter i USA er det så avanceret, at det endda afspejles i dataene om internetefterspørgsel - siden 2011 har der været en støt stigning i efterspørgslen efter opskrifter til hummus, som allerede indtager et fælles sted på bordet for elskere af smart og moderne ernæring.
I USA, et land der bliver mere forsigtigt med kød og mere åbent end nogensinde over for ikke-vestlige ingredienser og også bekymret over klimaændringer, er kikærternes voksende rolle uundgåelig snarere end en ny mode.
Anbefalede:
Kikærter - Kikærter
Kikærter er også kendt som kikærter og kikærter. Det er en årlig plante af bælgfrugterfamilien. Kikærter (Cicer arietinu) betragtes som en af de tidligste afgrøder dyrket af mennesker. Arkæologiske udgravninger har vist, at kikærter har været brugt af mennesker siden oldtiden.
Hvad Man Skal Lave Mad Hurtigt Med Kikærter
Kikærter er en af de ældste kornprodukter. For årtusinder siden lærte folk at vokse og behandle det. Opskrifter med kikærteretter er gået fra Mellemøsten til det antikke Grækenland og Rom. Kikærter er meget populære og bruges i tyrkisk, pakistansk og indisk køkken.
Regler For Madlavning Af Kikærter, Og Hvordan Man Holder Det Længere
Vil du at lave mad med kikærter , men du er ikke sikker på, hvordan og hvor længe du skal tilberede det? Før enhver forarbejdning rengøres kikærterne ved at fjerne alle misfarvede korn og andre rester. Teknisk set kan du koge kikærter uden at lægge dem i blød, men det kan tage op til 4 timer i gryden.
Hvilket Kød Blev Billigere, Og Hvilket Blev Dyrere På Et år
Svinekød er det produkt, der er faldet mest drastisk det sidste år, ifølge data fra Center for Agricultural Research. Priserne pr. Kilogram faldt med et gennemsnit på 20% i samme periode i 2017. I marts og april i år var gennemsnitsprisen pr.
Den Mest Moderigtige Diæt - Vand
Den såkaldte "vanddiæt" blev udviklet af amerikanske ernæringseksperter og vinder popularitet. Forskere overraskede verden med deres udsagn om den ekstraordinære effekt af almindeligt drikkevand på vægttab. Der er ikke behov for at forklare detaljeret, hvor vigtigt vand er for menneskelig eksistens.
