2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Nogle har spist det, andre har hørt om det, men utvivlsomt navnet på denne skål inspirerer til elegance, sofistikering og klasse. Duck magre er en af de mest foretrukne specialiteter i elite restauranter, en favorit for mange og en del af menuen for dem, der har råd til det. Selvfølgelig behøver du ikke besøge en restaurant for at nyde denne delikatesse. Du kan også overraske din familie derhjemme ved at forberede den selv.
Anden magre er lavet af andebryster, serveret som en bøf eller med andre ord - en bøf. Hvis du kan tilberede bøffer, kan du også håndtere denne skål. Det er en udsøgt specialitet til den perfekte romantiske weekend eller en hyggelig familiemiddag.
Vi tilbyder dig en nem opskrift på forberedelse af andemagre.
Forbered først bøf til madlavning. Tag andebrystet og fjern det overskydende fedt fra kødet. Foretag forsigtigt snit i huden, ikke hæng kødet og krydre godt med salt og peber.
Forbered en opvarmet gryde og læg kødet med forsiden nedad. Intet fedt er nødvendigt. Lad det stå i 8 minutter. Sænk derefter varmen til det halve, og tænd den anden side i 4 til 8 minutter, afhængigt af om du vil have den mere bagt eller ej.
Foto: Yordanka Kovacheva
Hvis der ophobes meget andefedt i gryden, skal du kassere noget af det. Når denne tid er gået, skal du fjerne kødet og lade det hvile i ca. 5 minutter.
Skær i skiver og server. Du kan servere det med noget sauce, denne skål passer godt til enhver. En god mulighed er at pynt med et glas god rødvin.
Anden magre bærer navnet på en art af and, en krydsning mellem to andre arter. Bortset fra tilberedningen af denne specialitet bruges fjerkrækød også til fremstilling af en anden delikatesse - foie gras. Det er mest populært i Frankrig og regionen.
Der er mange variationer og opskrifter til fremstilling af andemagre. Muligheder giver dig mulighed for at overraske dine kære med det mindst et par gange om ugen og på forskellige måder. Sørg for at røre ved denne lækre klassiker med en fransk smag.
Anbefalede:
Ideer Til Magre Kager Og Bagværk
Bare fordi vi faste betyder ikke, at vi er helt nødt til at opgive de søde fristelser. Vi skal bare gøre dem magre. Sådan her: Magert kage De nødvendige produkter til den magre kage minimeres. Alt du har brug for er: 400 g marmelade, 1/2 tsk.
Magre Brownies Med Røde Rødbeder Til Fastende Jul
Faste er en almindelig praksis, enten af religiøse eller sundhedsmæssige årsager. Under alle omstændigheder skal den faste person forsikre sig om mangel på vitaminer og mikroelementer på grund af en dårlig diæt. Dette kan i vid udstrækning opnås med kun en grøntsag - rødbeder.
Ideer Til Udsøgte Magre Måltider
Af en eller anden grund tænker vi kun på forskellige bønnesupper, grøntsagsgryder mv. Og ikke at de ikke er velsmagende, men de binder os ikke til konceptet en udsøgt magert fad . Derfor viser vi dig her, hvordan du kan forberede et festbord i fastetiden eller for folk, der ikke kan lide kød.
Duck Marinader
Andekød bliver meget smagere og ømt, hvis det er gennemblødt i marinaden inden madlavning. Dufte med en frugtagtig duft er uundværlige for ænder, de gør det saftigt og med en meget interessant aroma. Hvis du marinerer andekødet før madlavning, bliver det meget smagere, end hvis du koger det uden præmarinering.
De Bedste Kombinationer Med Duck Magre
And Magre er et stadig mere populært produkt i nyere tid. Dette er faktisk andekød eller mere præcist - andefilet eller bryster. Duck Magre er det mest lækre og delikate andekød, der fås med huden. Denne type kød passer meget godt sammen med forskellige frugter som pærer, æbler, rødbeder.
