2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Traditionelt markerer påske slutningen på en lang periode med afsavn i fasten, en tid hvor fødevarer som kød, æg, smør og svinefedt ikke er tilladt, og dette er en anledning til rigelig og behagelig fest.
Selv om faste ikke længere overholdes så nøje som tidligere, og i den moderne verden af importerede fødevarer har vi ikke længere strenge diætbegrænsninger, naturligt skabt af årstider og knaphed, påske det er stadig tid til en ferie, især ved bordet.
Den populære italienske sætning "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" betyder "Jul med dine forældre, påske med hvem du vil." Med andre ord er det traditionelt at tilbringe jul sammen med din familie, men påske (selvom det sandsynligvis stadig inkluderer familie, som de gør igen på de fleste italienske helligdage), er lidt friere, og du kan fejre det med dine venner.
Italienske påske hovedretter og ingredienser
I det tidlige 15. århundrede farvede italienerne hårdkogte påskeæg med urter, blomster og løgskind. I dag er det mest populære at købe chokoladeæg, der indeholder overraskelseslegetøj Påskeunderholdning for italienske børn.
De mest fremtrædende ingredienser i Italienske påske retter er æg og lam, begge symboler på fornyelse og genfødsel.
Italienere i den sydlige del af landet fremstiller mange typer komplekse krydrede brød, som ofte inkluderer kød, ost og hele æg. Casatiello fra Napoli er et sådant brød bagt i en ægring. Påskebrød fra den liguriske region er traditionelt lavet med 33 tynde lag dej, et for hvert år af Jesu liv.
Det traditionelle Italiensk påskemenu det starter med en suppe som den romerske brodetto pasquale, en stor bouillon fortykket med æg og lavet med oksekød og lam eller en klassiker i Napoli, der er blevet populær rundt om i verden som en italiensk bryllupsuppe.
Italienske påskekager og desserter
Der er også mange søde påskebrød, de mest almindelige er colomba, sød dueformet gærbrød dækket med mandler og sprød perlesukker, svarende til tekstur og smag af den klassiske italienske julekage.
En anden velkendt Italiensk påskefad er pastiera napoletana, så populær, at den nu spises året rundt. Det er en cremet blanding af ricotta og semulegryn, aromatiseret med citronskal og appelsinvand, og traditionelt lavet med hvedeører (symboliserer frugtbarhed) og kandiseret appelsinskal.
Anbefalede:
Påsketraditioner I Holland
Påske, den kristne høytid, der fejrer Jesu Kristi opstandelse tre dage efter hans korsfæstelse, er en af de vigtigste helligdage for troende over hele verden. Det fejres i Holland på samme måde som i andre kristne lande, men der er også mange påsketraditioner, der er unikke for det.
Påsketraditioner Rundt Om I Verden
Påske er den ældste kristne høytid, der fejres siden midten af det andet århundrede. Hele verden fejrer Jesu Kristi opstandelse, men hvert land har forskellige måder at fejre det på. Se hvordan nogle lande fejrer påske. I vores land fejres ferien med et rigt bord, fyldt med retter af lam, grønne salater, påskekage og selvfølgelig maling af æg.
De Lykkeligste Påsketraditioner Fra Hele Verden
I Bulgarien traditionelt på påske forbruge lam med ristede grøntsager, lever sarma, salat, duftende påskekager og selvfølgelig æg. Påskemad er lige så varieret og farverig som kulturer rundt om i verden. I forskellige dele er der forskellige traditioner med specielle Påske mad som folk ordentligt fejrer ferien med.
Favorit Italienske Desserter
Italien er ikke kun kendt for byer som Venedig, Rom, Milano, Firenze og mange andre for sine naturlige attraktioner, dets smukke strande og de majestætiske alper og Dolomitterne, men også for at være mode, kunst, forfattere, digtere, kunstnere og musikere.
De Mest Berømte Italienske Retter Med Oksekød
Hvis du kun forbinder pizza og pasta med det italienske køkken, vil enhver selvrespekterende italiensk kok blive uendeligt fornærmet og ked af din idé om deres nationale køkken. Og med fuld ret. Italiensk køkken det er ikke kun pizza, pasta og risotto, men et stort udvalg af traditionelle retter, salater og italienske desserter, altid tilberedt af ømt kød, fisk, friske grøntsager og frugter, der bærer den uforglemmelige middelhavssmag.
