2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Risikoen for hjerte-kar-sygdomme stiger med næsten 10 procent, hvis vi spiser bare to gange om ugen svinekød eller oksekød rødt kød. Erklæringen fra en gruppe amerikanske forskere blev for nylig offentliggjort af den britiske tabloid Daily Mail.
For at give et videnskabeligt grundlag for det triste fund for kødelskere undersøgte forskere fra teamet af professor Norina Allen fra Northwestern University spisevaner og sundhedsregistreringer for omkring 30.000 mennesker med en gennemsnitsalder på 53 år.
Undersøgelsen viste den endnu mere skræmmende sandhed farligere end rødt kød er forarbejdet kød i form af pølser, såsom traditionelle pølser, svinekød, pølser, pastrami.
Kun fisk er uden for kategorien farligt kød. Desværre viste en undersøgelse af deltagerne i undersøgelsens spisevaner, at den stort set ikke findes i menuen hos den gennemsnitlige person.
Nyhederne står i skarp kontrast til ældre forskning offentliggjort i 2018 og 2019, der hævder, at forbindelsen mellem kødforbrug og hjerte-kar-sygdomme er ubetydelig svag.
Ifølge Norina Allens hold betragtes en skål på 115 gram som en del af rødt kød. To sådanne portioner om ugen fører til en 3 procent risiko for for tidlig død. Hvad angår det forarbejdede kød, består en del af undersøgelsen af to pølser eller en pølse til en lækker hotdog.
I henhold til de fælles data forbrug af rødt kød og forarbejdet kød øger dårligt kolesterol og øger risikoen for tilstopning af vitale blodkar. Forskere mener, at overspisning sammen med fedme er en af de vigtigste årsager til høj hjerte-kar-sygdom. Sidstnævnte anerkendes også som verdens førende morder, betydeligt foran kræft og diabetes.
Forskere forsikrer imidlertid om, at de ikke helt skal stoppe med at spise rødt kød. Reducer det dog med mindst 50 procent eller op til en gang om ugen. På den anden side råder de dig til helt at glemme forarbejdet kød. Menuen skal indeholde mere hvidt kød og især fisk, fordi skaden af rødt kød skal ikke undervurderes.
Anbefalede:
Rødt Kød Er Ikke Skadeligt, Men Nyttigt
Efter årtiers rødt kød blev offentligt fordømt som hjertets fjende nummer et, er forskere ved University of Pennsylvania på vej til at rehabilitere det. Hvor mange gange har du hørt mantraet, udelukker alt rødt kød fra din menu, fordi det er en rig kilde til mættede fedtsyrer som tilstopper dine arterier, øger niveauet af dårligt kolesterol i dit blod og øger risikoen for hjerteanfald.
Spis Rødt Kød Til Rolige Babyer
Rødt kød er yderst velegnet til vordende mødre. Forskere har fundet ud af, at hvis de primært fokuserer på svinekoteletter, især i de første tre måneder af deres graviditet, er de otte gange mere tilbøjelige til at føde et roligt og blødt barn end andre kvinder.
Rødt Kød øger Risikoen For Slagtilfælde
Selvom det er en rig kilde til protein, forbruges rødt kød øger risikoen for slagtilfælde, ifølge en ekspertundersøgelse citeret af Reuters. Undersøgelsen analyserede data fra 11.000 mennesker, hvis helbred blev overvåget i 23 år. Ingen af undersøgelsesdeltagerne ændrede deres spisevaner i de år, de blev observeret.
Skaden Ved At Spise For Meget Fedt
Overdreven fede fødevarer, taget regelmæssigt, kan føre til mere end en eller to skader på kroppen og sundheden. Og det er velkendt, at spisevaner og madtype er en af de afgørende faktorer for vores helbred. Fedtstoffer forstyrrer den normale funktion af ascorbinsyre.
Hvilke Krydderier Dæmper Skaden Ved At Spise For Meget Og Drikke?
Krydderier er en integreret del af nationale køkkener over hele kloden. Og det traditionelle bulgarske køkken har noget at prale af - løg, hvidløg, peberrod, sennep og senere peberfrugter gør bulgarsk køkken typisk for regionen. Krydderier udfører forskellige funktioner - de giver os vitaminer og enzymer.
