2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tomatsauce er især velegnet til at supplere smagen af forskellige typer pasta eller pizza, men kan også bruges til servering af kød- eller fiskeretter samt grøntsager.
Universal tomatsauce fremstilles af tre spiseskefulde olivenolie eller vegetabilsk olie, en stor løg, fem fed hvidløg, en spiseskefuld oregano, seks hundrede gram hakkede tomater, to spiseskefulde tomatpasta, en spiseskefuld sukker, salt og peber at smage.
Hæld olivenolie i en tykbundet gryde, tilsæt finhakket løg og knust hvidløgsfed og steg, indtil den er gennemsigtig.
Tilsæt de mosede eller finhakkede tomater, oregano, tomatpasta, sukker, salt, peber og laurbærblad og lad dem simre, indtil en tredjedel af væsken er fordampet. Fjern laurbærbladet og hæld saucen i en stor ren krukke.
Denne sauce kan beriges inden servering med forskellige tilsætningsstoffer - finhakket ansjos, sorte oliven eller bruges til at forberede Bolognese sauce til spaghetti ved at tilføje stegt hakket kød.
Tomatsauce med krydderier er lækker og krydret. Du har brug for en halv kilo friske tomater, en spiseskefuld tomatpasta, en halv teskefuld koriander, to håndfulde finhakket frisk persille, to fed hvidløg, salt og varm rød peber efter smag.
Hak hvidløg fint og steg let. Tilsæt de mosede eller finthakkede tomater, som kan skrælles forud fra huden. Til dette formål koges de i sekunder med kogende vand for let at fjerne huden.
Tilsæt en halv kop kogende vand og lad tomatene simre med hvidløg i ca. en halv time. Tilsæt alle krydderierne og rør saucen for at absorbere deres aroma. Stænk til sidst finhakket persille og server i en gryde.
Den hurtige tomatsauce er meget let at tilberede. Du har brug for to kilo bløde tomater, som er finhakket og kogt, indtil halvdelen af deres oprindelige volumen er tilbage.
Tilsæt derefter to spiseskefulde sukker, en halv spiseskefuld eddike, salt efter smag, fire finhakket hvidløgsfed, en halv knivspids sort peber, kanel og paprika.
Anbefalede:
Ideer Til Hjemmelavede Tonic Drinks
Tonic drinks er en vidunderlig ting. De giver os styrke og energi hele dagen. Det er imidlertid forkert at stole på kunstige, hvis indhold findes skadelige farvestoffer og konserveringsmidler. Hvis du vil være aktiv og sund, er det bedst at tilberede tonic drinks derhjemme.
Hjemmelavede Burgere Ideer
Forbered let lækre appetitvækkende og sunde burgere derhjemme, der får dine kære og venner til at slikke fingrene. Burger med laks Fiskelskere vil falde i ekstase og smage den første bid af en lakseburger. Alt hvad du behøver til fire burgere er 200 g røget laks, en citron, et par salatblade og 50 gram Emmental.
Ideer Til Hjemmelavede Påske Retter
Se vores forslag til prøve retter til ferien Påskebord . Påske brændenældesuppe Nødvendige produkter: 300 g brændenælde, 1 tomat, 5 stilke frisk løg, 1 gulerod, 4 æg, 2 tsk. revet ost, ½ tsk. salt, 4-5 kviste dild, 1 spsk. smør.
Tomatsauce Garanterer Et Sundt Hjerte
Spanske forskere har fundet ud af, at tomatsauce kan beskytte os mod hjerteanfald og slagtilfælde takket være de antioxidanter, den indeholder. Undersøgelser foretaget af forskere ved University of Barcelona har vist, at tomatbaseret sauce indeholder 40 antioxidanter, kendt som polyphenoler, som beskytter hjertet mod såkaldt oxidativ stress.
Den Mest Appetitvækkende Pasta Tilberedes Med Tomatsauce, Pølser Og Tørrede Svampe
Når du spekulerer på, hvad du skal lave mad, og du ikke har tid nok, er din bedste mulighed sandsynligvis at fokusere på pasta. Uanset om det er spaghetti, pasta, fusilli, tagliatelle og hvad ikke, tager det normalt cirka 10 minutter. Det er dog vigtigt at vælge hvilken sauce du vil servere den med.
