2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Match er en japansk bøde af høj kvalitet malet grøn te med en århundreder gammel historie. Den stammer fra den stedsegrønne plante Camellia Sinensis. Historien fortæller os, at det dukkede op for mere end 800 år siden, da en buddhistmunk bragte livseliksen fra Kina og plantede et træ kaldet Matcha. Bogstaveligt oversat betyder Mat-cha te i pulverform.
I modsætning til almindelig te dyrkes Matcha på en speciel måde, og der lægges mest vægt på høsten. Det er vigtigt lige før høst at "skygge", så store mængder klorofyl kan ophobes i bladene.
Når bladene fra tea-træet, når de er samlet, males de helt i hånden med store granitsten. Dette er et ekstremt arbejdskrævende job, og derfor er prisen høj. I en times manuelt arbejde på bladene tilberedes kun 40 g pulver. Interessant nok har denne arbejdsproces ikke ændret sig til denne dag.
Grøn te har været kendt i mange år for sine sundhedsmæssige fordele hos mennesker, men Matcha te giver sådanne fordele i gange mere, op til 10 gange mere nyttige ingredienser.
Matcha-blade indeholder en høj koncentration af catechiner, klorofyl og andre, og de bidrager igen til at give energi, fremskynde stofskiftet og generelt øger vitale funktioner hos mennesker.
Matcha te er et naturligt universalmiddel med sine aminosyrer og naturlige fibre, styrker immunforsvaret, får os til at føle os energiske, fulde af energi, hjælper med at reducere kropsvægt, sænker kolesterol.
Hver slurk af Matcha aromatisk te bringer os havånd, bjergfriskhed. Det er ikke tilfældigt, at det kaldes livets eliksir.
Der er en procedure til fremstilling af Matcha te, og den indeholder flere punkter:
1. Hæld vandet 90-100 grader i den traditionelle porcelænsskål til Matcha, kaldet chavan, og læg den traditionelle ske, omrører, kaldet chasana. Lad vandet stå i et par minutter. På denne måde opvarmes skålen, og porcelæns porerne åbnes.
2. Fjern chasna og chavana, fjern vandet fra skålen og tør med en bomuldsklud.
3. Hæld 2 g te i skålen, dette er 2 teskefulde.
4. Hæld 70-80 ml vand med en temperatur på 80-85 grader i gryden, det er vigtigt, at vandet ikke koger.
5. Når timeglasset begynder at røre i zigzag-bevægelser, indtil tepulveret er helt brudt.
6. Nyd denne unikke te!
Selvfølgelig er dette en te-ceremoni og kunne næppe udføres uden for Japan, så det er meget muligt at forberede det på en meget lettere måde, da det eneste vigtige er at observere vandgraderne.
Anbefalede:
Hvad Er Surimi, Og Hvad Bruges Det Til?
Surimi er hjemmehørende i Sydøstasien. Oversat fra japansk surimi betyder vasket og hakket fisk. Surimi blev først lavet for omkring tusind år siden i Japan. Det er helt normalt, at surimi blev opfundet af japanerne, fordi fisk i århundreder har været deres vigtigste fødevareprodukt.
Hvad Er Klæbrig Ris, Og Hvad Bruges Det Til?
Denne afgrøde er kendt som klæbrig eller sød ris . Uanset navnet er det en rund ris, der straks genkendes af sin klæbrige limlignende struktur. Denne riskvalitet skyldes manglen på amylosekomponenten. I modsætning til langkornet ris, der indeholder 19-23% amylose, indeholder klæbrig ris maksimalt 1%.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
Hvad Er Korsblomstrede Grøntsager, Og Hvad Er De Gode Til
Cruciferous grøntsager er et lagerhus med mikroelementer og vitaminer. Spørgsmålet er, hvilke grøntsager der hører til korsfamilien, og hvad er fordelene ved dem. Cruciferous grøntsager er grønne urteagtige planter, der får deres navn på grund af ligheden mellem farver og korset.
Bord-, Mineral- Og Kildevand! Hvad Er Hvad?
I Bulgarien sælges tre typer vand frit i butikkerne - bordvand, mineralvand og kildevand. Mange af os er ikke opmærksomme på, hvad vi køber nøjagtigt. I Vesten er for eksempel kildevand i stigende grad efterspurgt, fordi det har en anden sundhedseffekt end de to andre arter.
