2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom japansk og kinesisk køkken foretrækkes frem for andre asiatiske lande, vinder koreansk køkken også popularitet. Med vægt på produkter og krydderier som sesam, soja, hvidløg, løg og peberfrugt kombinerer det dygtigt alle smag og er velegnet til enhver smag. Derfor foreslår vi, at du prøver 3 af de mest interessante og samtidig traditionelle koreanske opskrifter:
Samjang sauce
Nødvendige produkter: 4 spsk asiatisk sojabønner, 2 spsk asiatisk varm sauce, 2 teskefulde sesamolie, en håndfuld ristede sesamfrø, 3 spsk myrin eller riseddike, 1 stilkgrøn løg.
Fremstillingsmetode: Skær de grønne løg så fint som muligt og bland med alle andre produkter for at få en homogen sauce.
Kimbap
Nødvendige produkter: 300 g hakket oksekød, 1 agurk, 1 gulerod, marineret tanmuji-radise på dåse, 1 salat, 1 pakke nori-blade, 2 æg, 350 g kortkornet ris, 8 spsk riseddike, 1 spsk sukker, fedt, sort peber og salt.
Fremstillingsmetode: Vask risen og lad den dræne i 1 time. Kog det i 420 ml vand i 15 minutter på svag varme, og opbevar det i yderligere 10 minutter under låget på en slukket komfur. Steg hakket kød krydret med salt og peber. Bland æggene sammen med lidt salt og sukker og lav 2 tynde omeletter af dem, rul dem op og skær dem i længderetningen.
Skær agurk, gulerod og salat i lange tynde strimler. Når risen er klar, skal du krydre den med en blanding af riseddike, 1 spsk sukker og 2 knivspids salt. Brug en bambusmåtte til at hælde lidt ris over tanget, læg alle grøntsager, æg og kød i midten og rul på samme måde som sushi.
Stegt svinekød med salat
Nødvendige produkter: 600 g svinekød i terninger, 1 salat eller 1/2 kinakål, 1 løg, 2 pærer uden frø, 4 fed hvidløg, 2 spsk asiatisk varm sauce, 2 spsk brunt sukker, 1 spsk sojasovs, et lille stykke ingefær, en håndfuld ristede sesamfrø.
Fremstillingsmetode: Lav en marinade af alle produkter uden kød, salat og sesamfrø ved at skære dem i små stykker og mose dem. Lad kødet marinere i et par timer. Når du er klar, bages den på en ribbet gryde, indtil den er klar på begge sider.
Del salat eller kinakål i blade og læg en skefuld kød og en knivspids sesamfrø i hvert blad. Hvis du vil spise det som ægte koreanere, kan du rulle kødfyldningen i et blad.
Anbefalede:
Velsmagende Opskrifter Til Stegt Kylling Fra Udenlandsk Køkken
Forberedelse af ristet kylling med tilsætning af nogle krydderier, der ikke er typiske for hjemmekøkkenet, kan gøre det til en appetitvækkende kulinarisk oplevelse. Se hvordan man forbereder fem unikke og nemme opskrifter fra udenlandske retter til en dejlig og appetitvækkende kylling.
Grundlæggende Opskrifter Fra Japansk Køkken
Den mest populære japanske bouillon er dashi - det er grundlaget for mange japanske supper og saucer. Du kan opbevare det i køleskabet i op til tre dage. Gnid et stykke tangkombination med en fugtig klud. Sæt i en gryde med 1,4 liter vand.
Retro Opskrifter Fra Bulgarsk Køkken
Retroopskrifter i det bulgarske køkken er de allerede gamle smagsoplevelser, som vi husker fra barndommen, som vi synes at føle i vores mund hver gang de nævnes. Smagen fra fortiden og en vidunderlig barndom, der minder os om tusinder af andre ting udover selve opskrifterne.
Tre Populære Desserter Fra Det Thailandske Køkken: Eksotiske Og Uimodståelige
Thailændere elsker deres slik. Hvis du får mulighed for at prøve de søde repræsentanter for dette eksotiske orientalske køkken, må du på ingen måde gå glip af det. Med en smag af tropisk paradis har thailandske desserter naturligt lavt fedtindhold og kalorier, men perfekte i indhold, struktur og smag.
Tre Interessante Opskrifter Fra Vietnamesisk Køkken
Ligesom andre asiatiske lande afhænger kulinariske færdigheder og tradition i Vietnam af den gode balance mellem de fem smag, nemlig den dygtige kombination af bitter, salt, sød, sur og krydret. Det betragtes som en velsmagende Vietnamesisk ret , det skal altid tilberedes af friske produkter, og derfor lægges der kun vægt på sæsonbetonet frugt og grøntsager.
