2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Traditionelt er lammet til stede ved det festlige bord i påsken. Her er nogle ideer til et lækkert stegt lam.
Vores første tilbud på stegt lam med kartofler, rosmarin og hvidløg.
Nødvendige produkter: lammeskuld, malet sort peber, 2 spsk. olivenolie, 5 kvist rosmarin, ½ citronsaft, et par fed hvidløg, 700 g friske kartofler.
Fremstillingsmetode: Vask og tør kødet. Smør det ved at lave huller i kødet med en lille kniv og læg hvidløg og rosmarin indeni. Gnid sort peber og salt ind i kødet.
Skær kartoflerne, og læg dem i en gryde, og læg kødet på toppen. Drys med olivenolie og citronsaft og bages i ovnen. Dæk det med folie, så det ikke brænder, og fjern folien inden for de sidste 10-15 minutter.
Den næste opskrift er stegt lam med bagateller
Nødvendige produkter: 1 lam, 1 kg ris, 500 g svampe, 1 bunke dok, 1 bunke persille, devesil eller mynte, peber og salt efter smag, 2 pakker med 125 g smør, 3 bunker grønne løg.
Fremstillingsmetode: Rengør, kog og hug hakkekødene. Separer sløret fra bagatellerne, som derefter bruges til at dække.
Vask risen, skær svampene i skiver, hak løg, persille og dok. Smelt en pakke smør og steg alt dette, tilsæt krydderierne. Tilsæt til sidst de hakkede bagværk, hæld varmt vand, og fjern alt fra varmen, når alt er klar.
Salt lammet indefra og ud og fyld det med den tilberedte blanding. Sy det grundigt og læg det i en egnet bakke. Spred det på toppen med den resterende olie og pakk det ind med et slør. Læg lidt vand i gryden og dæk lammet med folie. Bages i en halv time ved 300 grader og 3 timer ved 50 grader.
Vores seneste tilbud er igen for fyldt lam, men kogt i en gryderetring.
Nødvendige produkter: 1 lam og bagateller, 500 g smør, 400 g ris, 300 g rosiner, 10 bundter frisk løg, 2 bundter persille, 1 flok mynte, 1 spsk. peber.
Fremstillingsmetode: Kog og hug det bagværk. Steg løg i noget af smørret, tilsæt derefter risen og bagatelerne. Tilsæt sort peber, rosiner, persille og mynte. Hæld noget af den bouillon, som du kogte bagværk i. Den resulterende fyldning stuves i ovnen. Fjern risen, når risen er halvkogt. Fyld lammet og sy hullet.
Anbring den i en stor ringgryde på bøgkviste eller vinpinde, så den ikke klæber fast. Smør det med olie og bag det. Når det bliver rødt, salt det og hæld lidt varmt vand.
Drys lammet fra tid til anden med sin egen sauce. Når den får en sprød rødbrun skorpe, er den færdig. Server i portioner ved hjælp af sauce.
Anbefalede:
Lam Til Påske Bliver Billigere
Kun en uge før påske er det mest efterspurgte kød lam. I år forbliver prisen uændret og falder nogle steder endda. Kun i Blagoevgrad hopper prisen. Et kilo lam handles for BGN 14 pr. Kg. Kødet forventes at forblive i det kommercielle netværk i ugen før påske.
Egnede Pynt Til Stegt Lam
Stegt lam er en klassiker i genren. Men det virker ikke med en krumme alene. Du har også brug for en grønthandler. Vi gør udelukkende opmærksom på 5 egnede pynt til stegt lam . De er yderst relevante for bordet til St. George's Day og resten af tiden, når du spiser stegt lam.
Subtiliteter Til Et Lækkert Stegt Lam
På påske og St. George's Day skal han være til stede ved bordet lam , men det er bare de vigtige helligdage, hvor vi traditionelt spiser lækkert stegt lam. Denne type krumme er æret af bulgarere hele året, fordi lam kan tilberedes på forskellige måder og uden grund.
Et Trojansk Lam Vil Fylde Butikkerne Til Påske
Til påskeferien i år vil de lokale fødevarekæder tilbyde os frisk lam fra Troyan. En inspektion viser, at et helt lam før påske kan koste omkring 100 leva. Bulgarske landmænd er begyndt at forhandle om priserne på lam fra nu af, og ifølge ekspertprognoser for disse helligdage vil lam være 1 lev billigere end sidste år.
Den Mest Lækre Og Lette Dessert Til Påske Er Påske
Den mest populære påskedessert i Rusland er den såkaldte påske / fra det russiske ord, der betyder "påske" /. Det er blevet tilberedt i hundreder af år, hvor den vigtigste ingrediens er hytteost. Det er sikrest at lave kogt påske, da det undgår øjeblikket at tilføje rå æg.
