2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hele korn de er nødvendige for korrekt fordøjelse, beroliger nervesystemet, mætter sulten godt, smelter fedt, samtidig med at de giver energi og udholdenhed, gode reflekser, lang hukommelse og høj koncentration. Hele korn kræver forskellige fordøjelsesprocedurer, i modsætning til raffinerede korn.
Mange af kornene er faktisk sure, hvilket skaber en forudsætning for udvikling af sygdomme på grund af de øgede surhedsniveauer i blodet. Derfor skal bønnerne tygges meget godt, spyt hjælper med at nedbryde denne surhedsgrad, da den er basisk.
I teksten finder du oplysninger om nogle ikke meget populære kornprodukter, som er meget værdifulde for helbredet.
1. Amaranth
Dette korn er yderst velegnet til mennesker med et øget behov for næringsstoffer, såsom ammende mødre, gravide, børn, babyer såvel som for folk, der arbejder hårdt.
Amaranth er meget rig på den værdifulde ingrediens lysin. Det har en særlig rig smag og anbefales at blande det med andre kornprodukter. Den indeholder ca. 15-18 procent protein, er rig på fiber, aminosyrer, C-vitamin og har mere calcium, magnesium og silicium end mælk.
2. Byg
Byg er yderst nyttigt for blod, galde og nervesystem. Hun fordøjede let. Hele korn byg er mere nærende end skaller. Det har mere fiber, dobbelt så meget calcium, tre gange så meget jern og 25% mere protein. Ristning gør byg alkalisk. Dette korn er en god erstatning for kaffe, da det forfrisker og løfter stemningen. Det hjælper også nyfødte med at tolerere modermælk bedre.
3. Boghvede
Boghvede forbedrer appetitten og hjælper fordøjelsen. Indeholder rutin - et bioflavonoid, der kan sænke blodtrykket og forbedre blodcirkulationen i arme og ben. Spiret boghvede er en stor kilde til enzymer, klorofyl og vitaminer.
4. Hvede
Foto: Sevdalina Irikova
Hvede er en af de fødevarer, der kan hjælpe os med at håndtere dårligt kolesterol. Det er en kilde til B-vitaminer, zink, magnesium og andre vigtige sporstoffer. Dets indtagelse bidrager til korrekt metabolisme og korrekt funktion af hele vores krop. Spis mere hvede, selv i ren form, for at nyde en slank ledd, glat hud, skinnende manke.
5. Quinoa
Quinoa er rig på fiber, aminosyrer og protein. Samtidig indeholder den ikke gluten, hvilket gør den ideel til mennesker, der lider af glutenintolerance. Det normaliserer blodsukkerniveauet og fremskynder stofskiftet. Dette gør det til et godt valg for alle, der ønsker at spise sundt og tabe sig.
6. Hirse
Hirse betragtes også som et kornprodukt, der ikke indeholder gluten, men som er rig på mineraler. Dette er ikke slutningen på fordelene. En række undersøgelser har vist, at forbruget af hirse øger energi, forbedrer kroppens forsvar og endda er en væsentlig hjælper til forebyggelse af kræft.
7. Havre
Det er en kilde til vitamin E, vitamin A, D-vitamin, kalium, calcium, jern, mangan, fosfor og zink. Dens forbrug hjælper med at kontrollere vægten samt til at regulere blodtryk og blodsukkerniveau. Derudover er havre gode til hår og hår. Sørg for, at vi får en mere afslappet søvn.
8. Bulgur
Bulgur er en almindelig mad, der har ekstraordinære fordele for vores helbred, da den indeholder en masse fiber, mineraler og andre værdifulde stoffer. Det er saftigt som en mad, der forhindrer udviklingen af type 2-diabetes, astma, reumatoid arthritis, fedme.
9. Hvid ris
Denne afgrøde betragtes også som en meget nyttig mad. Undersøgelser har vist, at indtagelse af hvid ris har en gavnlig virkning på hår, hud, knogler. Det hjælper fordøjelsesprocessen og øger vores forsvar.
10. Brun ris
Denne type ris kræver mere indsats for at forberede end hvid, men bestemt er hver af dem det værd. Det er en meget nyttig mad, der forhindrer forekomsten af fedme, hjerteproblemer, Alzheimers sygdom, kræft og forskellige snigende sygdomme. Det reducerer også stressniveauer og gør det lettere at falde i søvn.
11. Sorghum
Foto: Antonia Karova
Et andet fødevareprodukt, der kan være til stede i diætet hos mennesker med glutenintolerance. Det forbedrer knoglestyrken, styrer blodsukkerniveauet, letter fordøjelsesprocesserne, tager sig af hjertesundheden, gør din søvn mere komplet og beskytter mod kræft.
12. Rug
Planten, der er rig på vitaminer, mineraler og fibre, er også gavnlig for mennesker, der er i fare for type 2-diabetes, fordi den styrer blodsukkerniveauet. Derudover har folk, der spiser rug ofte vist sig at lide mindre af hjerte-kar-sygdomme, højt kolesteroltal og fordøjelsesproblemer.
13. Einkorn
Einkorn er en af de fødevarer, som vores forfædre værdsatte højt. I dag formår hun at genvinde sin berømmelse og kæmpe for et æressted ved vores bord. Einkorn bekæmper aktivt træthed, forbedrer kvaliteten af vores søvn og tager sig af vores figur. Det anbefales også til hjerte-kar-problemer, lav immunitet, colitis og andre sygdomme i maven. På kolde dage er det et godt produkt til at øge immuniteten.
Anbefalede:
Fedtstoffer Er Gode For Helbredet
Ifølge de fleste mennesker er fedt hjertets største fjende, så vi bør ikke forbruge det. Derfor fratager de sig mange kulinariske fristelser til at beskytte sig mod sygdomme. Er dette tilfældet i praksis? Ifølge italienske ernæringseksperter er ikke alle fedtstoffer lige så skadelige.
Spiser Vi Sunde Fuldkorn?
At øge bevidstheden blandt mennesker om de sundhedsmæssige fordele ved at spise fuldkorn får dem til at stole blindt på producenternes tricks. Mange af dem misbruger folks håb om at købe sund mad og vildleder dem, at deres korn er godt for deres helbred.
Fuldkorn Versus Hvidt Brød - Hvilken Skal Man Vælge?
Mange mennesker vil tabe sig, men ved ikke, hvilket brød de skal vælge, når de er på diæt. Butikkerne tilbyder mange typer brød, fra hvidt, typisk fuldkornsbrød til einkornbrød, græskarbrød, vegetabilsk brød, frø og meget mere. Ofte er der tilsætningsstoffer i hele frø og urter i brødet, i andre er der oliven og tørrede tomater.
Hvad Er De Rigtige Fuldkorn?
Hver diæt og sund kost inkluderer fuldkorn. Ofte, når vi hører denne definition, kan vi imidlertid ikke huske nøjagtigt, hvilke fødevarer der menes. At drage fordel af alle fordelene ved fuldkorn , er det godt at stifte bekendtskab med alle typer korn og forskellene mellem dem.
Hvorfor Svampe Er Gode For Hjertet
Svampe er en af de mest unikke naturlige fødevarer. Disse er spiselige svampe, fordi alle kender skaden forårsaget af deres giftige kolleger. Svampe, trøfler og andre svampe, der i vidt omfang er forbrugt i dag, var velkendte i antikken, som det fremgår af den antikke græske videnskabsmand Theophrastus, der dedikerede sine værker til dem.
