2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kikærter tager lang tid at få nok til at smage. Før kogning bliver kikærter gennemblødt i 14 timer i vand og derefter kogt i mindst en time.
Kikærter er velegnede til supper, salater og hovedretter. Kikertesalat med cedertræ nødder er velegnet til både daglige og festlige måltider.
Nødvendige produkter: 2 kopper kogt kikærter, 30 gram pinjekerner, en flok persille, 2 fed hvidløg, 1 citron, olivenolie til smag, salt og peber efter smag.
Fremstillingsmetode: Mos hvidløg, finhak persille. Salatdressingen er tilberedt af persille, hvidløg, revet citronskal, citronsaft, salt og peber og olie. Pisk alt i en blender indtil glat.
Steg pinjekerner i en tør gryde, indtil du føler deres behagelige aroma. Hæld kikærterne i salatskålen, mos let med en træske. Top forbindingen, lad den stå i 15 minutter og drys med pinjekerner.
Den tykke suppe fra kikærter og kalvekød er meget velsmagende og nærende.
Nødvendige produkter: 200 gram tør kikærter, 800 gram oksekød, 1 appelsin, 2 stilke grøn selleri, 700 gram kartofler, 800 gram tomater, 1 rødløg, en knivspids rosmarin, 1 tsk rød peber, 1 gulerod, salt efter smag. Du har brug for en gryde, der kan sættes i ovnen.
Fremstillingsmetode: Kikærter gennemblødes i 14 timer fra den foregående aften. Tøm derefter det overskydende vand. Kødet skæres i ikke særlig store stykker. Skær kartofler, tomater, løg, selleri og gulerødder i terninger.
Kog 1,5 liter vand i en gryde, tilsæt kød, kikærter og hakkede grøntsager. Tilsæt saft og revet appelsinskal, rosmarin, rød peber og salt, og kog i 5 minutter efter kogning. Overfør derefter gryden til ovnen og kog i 3 timer ved 180 grader.
Det er en eksotisk og interessant skål den indiske dal. Nødvendige produkter: 1 kop kikærter, 1 knivspids gurkemeje, 1 knivspids sennepsfrø, 1 knivspids varm rød peber, 1 fed hvidløg, 1 løg, 1 tomat, en kvart kop dåseærter, 1 spsk revet ingefær, 1 gulerod, 1 kop hakket spinat, salt.
Fremstillingsmetode: Kikærterne gennemblødes fra natten før og koges. Kog separat gulerod i terninger, som ærterne tilsættes i sidste øjeblik. Steg sennepsfrøene i en tør gryde.
Tilsæt finhakket løg, hvidløg, ingefær og varm peber. Steg i 3 minutter, tilsæt den revede tomat og steg i yderligere 2 minutter. Tilsæt spinat, gulerødder og ærter, kikærter og gurkemeje og salt efter smag. Gryderet under et låg i 4 minutter. Serveres varm.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Du Frisk Kål
Enhver, der i det mindste føler sig lidt i deres eget vand i køkkenet, ved, hvordan man laver en lækker kålsalat med gulerødder eller agurker. Intet kompliceret, så længe du skærer kålen fint nok og krydrer den ordentligt. Stor salat, der er tilberedt i alle årstider.
Sådan Tilberedes Du Med En Rose: Et Par Praktiske Tip
Du vågner om morgenen efter en fest derhjemme, bordet er et rod, og desværre er der et par glas mere i bunden af de åbne flasker vin. Og du siger til dig selv, at du ikke skulle have åbnet så meget Rose . Spekulerer på hvad du skal gøre - om du skal sætte dem tilbage i køleskabet, eller du kan bruge det til noget.
Kikærter - Kikærter
Kikærter er også kendt som kikærter og kikærter. Det er en årlig plante af bælgfrugterfamilien. Kikærter (Cicer arietinu) betragtes som en af de tidligste afgrøder dyrket af mennesker. Arkæologiske udgravninger har vist, at kikærter har været brugt af mennesker siden oldtiden.
Sådan Tilberedes Sorte Kikærter
Det viser sig at sorte kikærter er mindre almindelig end hvid, det er en gammel middelhavskultur. Sorte kikærter adskiller sig fra hvide kikærter i deres mindre form med et sort og tyndt lag, rynket og ujævnt. Inde i frøene er hvidgule. Denne forskellige kikærter sammenlignet med hvid har en meget rigere og mere udtalt smag, og med den kan du tilberede forskellige retter med kikærter.
Sådan Bages Kikærter
Kikærter er en meget værdifuld men ofte overset afgrøde. Kikærter kan bruges til at lave forskellige typer retter, men de bruges også til at fremstille desserter og endda drikkevarer. Ristede kikærter kan bruges til at forberede en kaffesubstitut, der ligner tonic i farve, men ikke indeholder koffein.
