2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ris er en af de mest populære og yndlingsretter. Uden det kan vi ikke forestille os mange forskellige retter: sushi, salater, supper, pilaf. Forskellige sorter bruges i deres forberedelse, og en af de mest populære er langkornet ris.
Forberedelse til tilberedning af ris
Enhver kulinarisk ekspert ved, at sorten ikke er så vigtig som forberedelsen af selve produktet. Uanset om du bruger blancheret eller langkornet, skal risen vaskes grundigt på forhånd. Til dette formål er det nødvendigt:
- læg 1 kop ris i en skål;
- fyld den med 4 glas vand;
- hæld væsken ud;
- gentag proceduren 6-10 gange.
Orienter dig på væsken for at finde ud af, om du har vasket ris nok. Vandet skal være rent og klart, ikke uklart, hvilket betyder at du har vasket stivelsen fra kornet. Hvis du er på diæt eller lider af diabetes, er denne procedure især vigtig for dig, da den reducerer glykæmisk indeks og kalorier markant.
Madlavning af langkornet ris
At orientere dig hvordan man laver langkornet ris, du bør vide:
- type kogeplade
- strømniveau;
- tykkelsen af skålen, hvor du laver mad
- produktets volumen.
Når du tilbereder ris til en familie på 4, ser processen sådan ud:
1. I en tykbundet gryde hældes 8-9 kopper rent lunkent vand.
2. Kog op.
3. Læg 1,5 kopper langkornet ris.
4. Kog i 15-17 minutter.
5. Sluk for varmen, og lad risen stå i yderligere 3 minutter, indtil den er fuldt kogt.
6. Hæld vandet ud.
Hvis kog langkornet ris på en gaskomfur, så er det nok at koge det i 12-14 minutter. Hvis det er skoldet, er det vigtigt at koge det lidt længere, da det ellers bliver sværere, hvilket er godt, hvis du bruger det til salater. For at gøre langkornet ris endnu bedre, tilsæt derefter 50 gram smør. Du kan erstatte det med grøntsager, så garnishet bliver ikke kun meget velsmagende, men også duftende. Husk, at der tilsættes salt i slutningen af madlavningen, da det ellers kan være nødvendigt at koge det længere.
Madlavning af langkornet ris i mikrobølgeovnen
På denne måde kan du i høj grad forenkle tilberedningsprocessen, det eneste vigtige er at bestemme graden af effekt, nemlig afhængigt af modellen. Du skal også bruge specielle beholdere til disse apparater, da metal ikke kan bruges.
Klassisk opskrift:
- 1 kop ris
- 3 glas vand
- salt og krydderier efter smag.
I stedet for vand kan du bruge vegetabilsk eller kylling bouillon efter eget valg. Pyntet bliver smagere, hvis du tilsætter lidt smør under tilberedningen. Denne proces kan opdeles i følgende faser:
- forvask risen
- læg smørret i gryden, hvor du vil koge det;
- steg det i mikrobølgeovnen med den rette kraft;
- tilsæt vand
- sæt en hætte, der ikke er metal, og som kan bruges til en mikrobølgeovn;
- kog garnet i 20 minutter;
- Sørg for at tage en kort pause for at røre fadet.
Tips til madlavning af langkornet ris
1. Væskens volumen skal være flere gange volumenet af ris.
2. Du kan give en smuk rød farve til skålen ved hjælp af gurkemeje.
3. Hvis du tilføjer nogle ærter eller sød majs under tilberedningsprocessen, vil du være i stand til at diversificere smagen af garnet. I dette tilfælde er det korrekt at tilføje 1/2 kop mere vand.
4. Hvis du bemærker, at risen begynder at klæbe sammen under tilberedningsprocessen, skal du tilføje 1 kop varmt vand og ko- eller vegetabilsk olie.
5. Hæld aldrig koldt vand over risen, da selv den højeste kvalitetsris mister sin smag.
6. Hvis du ønsker at få en snehvid farve af garnet, skal du i begyndelsen af madlavningen tilføje et par dråber eddike.
Korrekt tilberedning af langkornet ris det er ikke en hel videnskab, men en nem proces, hvis du kender og følger disse grundlæggende regler. I starten kan du have nogle vanskeligheder, men efter 1-2 tilberedninger vil du selv se, at der ikke er noget kompliceret i madlavning af dette korn.
Med lidt mere erfaring vil du være i stand til at tilberede en række meget velsmagende retter med langkornet ris, der overrasker din familie hver gang med dine kulinariske fristelser.
Anbefalede:
Forskellen Mellem Langkornet, Kortkornet Og Mellemkornet Ris
Risen er en af de mest nyttige kornprodukter. Det er rig på komplekse kulhydrater (75% - 85%) og protein (5% - 10%), som er kroppens vigtigste energikilde. Derfor er det så udbredt. Men forberedelsen viser sig at være en vanskelig opgave for mange.
Sunde Fakta Om Kød, Som Du Har Brug For At Vide
1. Oksekød - er nyttigt for unge; - forhindrer forekomsten af anæmi, fordi den indeholder en høj procentdel af jern; - hjælper os med at holde tænderne sunde; - hjælper os med at holde vores knogler sunde - forhindrer udviklingen af kræftceller - øger produktionen af røde blodlegemer - hjælper med at bekæmpe brystkræft og prostatacancer - Hjælper med at bekæmpe fedme.
Fakta, Du Har Brug For At Vide Om Natriumnitrat Og Natriumnitrit
Nitrater og nitrit er kemiske forbindelser, der almindeligvis anvendes til fremstilling af tørrede kødprodukter, såsom bacon. Der er spildt meget blæk i diskussionen om ideen om, at nitrater og nitrit er dårlige for os, og fødevareproducenter introducerer alle slags "
Syv Tip Til Sund Kost, Som Vi Har Brug For At Vide
I vores hektiske hverdag glemmer vi ofte at spise sundt. Hvis vi virkelig ønsker at skåne vores krop og give det, hvad det har brug for, skal vi følge disse enkle syv tip. Den første og efter min mening den vigtigste er ikke at gå glip af at spise om morgenen, selvom vi ikke har meget tid.
De Bivirkninger Af Ingefær, Som Du Har Brug For At Vide Om
Bivirkningerne af ingefær skyldes stort set dets overdrevne forbrug. Men det er stadig vigtigt at kende dem. Kort sagt er ingefær denne ingrediens, der er meget brugt som et krydderi- og folkemedicin og betragtes også som en af de sundeste fødevarer.
