2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Okra er en grøntsag, der altid er til stede i afrikansk, arabisk og asiatisk køkken. Men ikke kun. I forskellige lande er det kendt under forskellige navne - på Cuba kaldes det kimbombi, i Brasilien - kiabu og i Den Mexicanske Golf og USA - gumbo. I vores land er navnet "okra" identisk med navnet i Tyrkiet og Grækenland.
Okra blev dyrket for 3.000 år siden i Etiopien, hvilket gør det til en af de ældste kendte vegetabilske afgrøder på jorden. I dag i vores land kan det åbnes i perioden fra maj til begyndelsen af november. Under varmebehandling frigiver det slim, som tykner maden. Dette slim er yderst nyttigt, da det hjælper med at genoprette floraen i tyndtarmen.
Men hvis du ikke kan lide det, er det bedst at suge det i kold citronsaft i 2 timer før madlavning. En anden mulighed er at blanche det i 5 minutter i eddike og vand. For bedst at nyde okraens ernæringsmæssige og gavnlige kvaliteter er det bedst at forbruge det med minimal kulinarisk forarbejdning.
Okra er populær for sine sundhedsmæssige fordele. Selv efter at have gennemgået varmebehandling, bevarer den de fleste af dem. De er ekstremt lette at fordøje, hvorfor det er den mest anbefalede grøntsag til syg mave. Det lave fedtindhold og kalorieindhold hjælper også.
100 gram okra indeholder kun 0,2 gram fedt og i alt 18 kilokalorier. For dem kompenserer de imidlertid for indholdet af calcium, jern, beta-caroten og især vitamin C og B samt pektin - immunsystemets søjle. Provitamin A, som også findes, hjælper med fremragende syn, sunde knogler og tænder.
Ud over maveproblemer har okra vist sig at hjælpe med nyre- og leversygdomme. Derudover sænker det blodtrykket, hvorfor det med succes er inkluderet i den terapeutiske diæt til hjertesygdomme og hypertension. En anden yderst nyttig funktion er dens evne til at bekæmpe kræft.
Ud over at blive brugt som mad ekstraheres okraekstrakt og bruges i kosmetik. Det gøres til en vellykket erstatning for den nyligt berygtede Botox. Ekstrakten reducerer muskelsammentrækning og slapper af uden skadelige og skadelige virkninger.
Anbefalede:
Kost Til En Syg Mave
Ved mavesygdomme skal der tages højde for indflydelsen af fødevareprodukter såvel som måderne til deres kulinariske behandling på sekretionen af mavesaft og motorens motoriske funktion. Blandt de stærke patogener ved mavesaftudskillelse er stærk kød- og fiskevæske samt svampekraft.
Spise Med Syg Mave
Næsten alle os har haft mavebesvær fra tid til anden. Symptomerne inkluderer kvalme, fordøjelsesbesvær, opkastning, oppustethed, diarré eller forstoppelse. Der er mange potentielle årsager til mavebesvær og behandling varierer afhængigt af den bagvedliggende årsag.
Risgrød Helbreder En Syg Mave Og Nerver
Grød har længe været en traditionel ret i mange nationer. Nogle foretrækker majs, andre - boghvede, og briterne mener, at der ikke er noget mere velsmagende end havregryn. Det antages, at en af de ældste grød er ris. Arkæologer er overbeviste om, at der blev dyrket ris i Sydøstasien for fem tusind år siden.
Tahini Helbreder En Syg Mave, Knogler Og Nervesystemet
Tahini anbefales altid som en naturlig mad til alle, der ønsker at være sunde. Sesam tahini betragtes som den mest nyttige. Den indeholder et antal nyttige ingredienser, såsom plantefibre, essentielle fedtsyrer og calcium. En af egenskaberne ved tahini er dens gavnlige og beroligende virkning på fordøjelsessystemet og nervesystemet.
Nyttige Supper Til Gastritis Og Syg Mave
Gastritis er en betændelse i maveforen og skyldes oftest stress og dårlig ernæring. Hvis du lider af denne sygdom, skal du være forsigtig med, hvad du spiser, og det er bedst at ændre din menu fuldstændigt ved at inkludere fødevarer, der reducerer surheden i maven og ikke irriterer slimhinderne.
