2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tun tilberedes forskelligt i forskellige dele af verden. I Italien laver de stuvet tun med kartofler og paprika eller serverer carpaccio - finhakket rå tunkød. I Japan er tun kendt for at blive brugt til sushi.
Tunkødet er rødligt, men der er også lysere nuancer af rødt. Tunfilet steges i en gryde eller grilles eller bages.
Hvis du steger tun, skal du vende den om og fjerne den fra varmen, så snart den er let stegt. Den velstegte tun er, når den er skåret i midten, lyserød og mod kanterne - brun.
Hvis du lægger de skivede tunfilet i blød i femten minutter i sojasovs blandet med honning i et forhold på tre til en inden stegning, vil du slikke fingrene.
Grillet tun opdateres med pestosauce. Bland i en blender friske basilikumblade - 4 bundter, tilsæt 60 gram revet parmesanost, 50 gram pinjekerner og 4 spsk olivenolie. Du kan tilføje lidt hvidløg.
Salat eller pastasauce er lavet af tun på dåse. Steg finhakket eller stor løg, tilsæt to tomater, skrællet og frø. Efter fire minutter tilsættes en knivspids rosmarin, peber og salt.
Fjern fra varmen, tilsæt stykker tunkonserves og rør. Saucen tilsættes til friskkogt pasta, helst ikke skylles med vand efter kogning.
Den franske skål med tunfisk med oliven bliver din families favorit. Til 6 portioner har du brug for: 50 gram revet gul ost, 1 spiseskefuld olivenolie, salt og peber efter smag, 600 gram dåse tun i sin egen sauce, 4 æg, 400 gram pitted oliven, 300 ml mælk, 1 spiseskefuld majsstivelse, 400 gram malede tomater.
Mos tunen ved at tilføje to teskefulde dåse sauce. Stivelsen opløses i et par spiseskefulde mælk. Æggene piskes, resten af mælken hældes i dem. Pisk godt og tilsæt stivelse.
Tilsæt tun og hakkede tomater. Sæt med salt og peber og rør om. I en rund gryde smurt med olie, hæld fiskedejen og jævn overfladen.
Pynt med oliven og drys med revet ost. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i en halv time. Afkøles til stuetemperatur og afkøles derefter. Serveres med salat.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Du Frisk Kål
Enhver, der i det mindste føler sig lidt i deres eget vand i køkkenet, ved, hvordan man laver en lækker kålsalat med gulerødder eller agurker. Intet kompliceret, så længe du skærer kålen fint nok og krydrer den ordentligt. Stor salat, der er tilberedt i alle årstider.
Sådan Tilberedes Du Med En Rose: Et Par Praktiske Tip
Du vågner om morgenen efter en fest derhjemme, bordet er et rod, og desværre er der et par glas mere i bunden af de åbne flasker vin. Og du siger til dig selv, at du ikke skulle have åbnet så meget Rose . Spekulerer på hvad du skal gøre - om du skal sætte dem tilbage i køleskabet, eller du kan bruge det til noget.
Sådan Tilberedes Lever
En af de hurtigste slagteaffald er lever. Af denne grund bruges det også som en separat skål. Behandlingen består af kogning, stewing eller let stegning. Leveren skal ikke steges eller koges for længe, da den bliver hård og ikke velsmagende.
Sådan Tilberedes Svampe
Svampe er en af de mest lækre svampe. Ifølge kendere er de næststørste i smag og aroma efter de uovertrufne trøfler. Svampe kræver særlig forberedelse for fuldt ud at afsløre deres smag og aroma. Lugten af svampe blandes perfekt med roastbeef eller kylling med stuet kanin eller lam.
Sådan Tilberedes Kikærter
Kikærter tager lang tid at få nok til at smage. Før kogning bliver kikærter gennemblødt i 14 timer i vand og derefter kogt i mindst en time. Kikærter er velegnede til supper, salater og hovedretter. Kikertesalat med cedertræ nødder er velegnet til både daglige og festlige måltider.
