2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I landsbyen Kurtovo Kunare arrangerer de en tre-dages festival med peberfrugter, tomater, traditionel mad og håndværk. Fejringen begynder den 11. september, og gæsterne vil blive behandlet med lækker hjemmelavet lyutenitsa.
Lutenitsa vil blive forberedt på det centrale torv i landsbyen lørdag. Forberedelserne starter om morgenen, og de kvinder, der påtager sig opgaven, lover at lyutenitsa vil være klar om eftermiddagen.
Forberedelserne til den hjemmelavede lyutenitsa starter kl. 10, og to timer senere, efter gryden koger, føres den til det centrale torv. En time senere begynder smagningen af alle tilstedeværende.
Alle gæster på festivalen modtager et tykt spredt stykke for at prøve den hjemmelavede specialitet. De vigtigste produkter, der vil blande den traditionelle tomatsmag er den typiske kurtova kapia og pink tomat.
Og festivalens jury vil modtage en krukke lyutenitsa som gave.
En række konkurrencer vil blive afholdt på alle tre helligdage. I år vælges dronningen af Lutenitsa traditionelt igen.
Der er også konkurrencer om de største peberfrugter og tomater, som værterne har formået at dyrke i deres haver i sommer.
En af festivalens dage laver de majsstøjdukker, og dette forventes at være en af de store attraktioner i den tredages kulinariske begivenhed.
Den fotografiske Plein Air og Plein Air for kunstnere åbnes den 12. september. Kl. 13 arrangeres stande med frugt, grøntsager, traditionel mad, kunstprodukter fra Kurtovo Konare og regionen.
Om aftenen på det centrale torv lyder jazz, etno, rock og blues. Der vil være mange flere præmier, sange og dans.
Det er ikke tilfældigt, at ferien afholdes i Kurtovo Konare. Ifølge historiske kilder blev rød peber malet her for første gang i Bulgarien, tidlige tomater blev dyrket og jordnødder blev sået. Landsbyen er udødeliggjort som det sted, hvor den mest lækre port dyrkes.
Hele regionens mål er at bevare deres gamle landbrugstradition.
Anbefalede:
Et Par Ideer Til, Hvordan Man Laver Varm Peber
De såkaldte poppede peberfrugter placeres på en forvarmet komfur og vendes, formålet er at opnå effekten af ristet peber. Sæt dem derefter i en stor skål, og lad dem køle af kort. Det næste trin er at arrangere dem i krukker, tilsætte fed hvidløg, dild, måske persille.
Grøn Peber - God Til Negle
Grøn peber viser sig at være en af de bedste kosmetik til at forbedre udseendet. Grøn peberfrugter er yderst nyttige til at opretholde neglenes styrke og glans. Dette skyldes, at denne type grøntsager indeholder meget silicium - et stof med dokumenterede forbedringsfunktioner.
Til Hvilke Retter Skal Vi Tilføje Lyserød Peber?
Pink peber Det findes også under navnene lyserøde bønner, brasiliansk / peruansk peber, shinusfrugt /. Pink peber er frugten af et lille blomstrende træ, der er hjemmehørende i Brasilien og Argentina. Dens frugter ligner dem af planten Piper nigrum, hvorfra andre typer peber ekstraheres - hvid, sort og grøn.
Top Tip Til Blanchering Og Frysning Af Peber
På grund af det høje indhold af C-vitamin betragtes peber som en af de mest nyttige grøntsager. Uanset om de er røde, grønne eller gule, i perioden juni til september er de altid til stede ved vores bord. Men hvis du vil have dette til at fortsætte i de koldere vintermåneder, er det godt at lære at blanche peberfrugterne og fryse dem i fryseren.
Tjek Disse 10 Grunde Til At Spise Mere Peber! Det Er Det Værd
1. Med hensyn til C-vitaminindhold er peberfrugter bedre end selv citron og solbær. Lad os dog ikke glemme, at det meste af ascorbinsyre er omkring stilken, den del, vi skærer og kasserer, når vi rengør frøene. 2. C-vitamin kombineres i peberfrugter med en stor mængde vitamin P (rutin), som hjælper med at styrke blodkar og reducerer permeabiliteten af deres vægge.
