2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at være eksemplariske værter er det ikke nok bare at kunne lave lækker mad, men vi skal følge de grundlæggende regler for madpræsentation, fordi appetitten kommer med typen mad.
Vær opmærksom på disse punkter, hvis du vil samle dem næste gang dine venner kommer på besøg.
• Den første er hovedsageligt dugen - den skal være ren og stryges, og i det officielle tilfælde skal den være hvid og stryges igen;
• Den smukt tilberedte plade starter med sin størrelse og form. Hvad du skal vide er, at størrelsen passer til skålen - den skal ikke se rodet ud, såvel som for tom. Reglen her er, at pladen skal være stor nok til, at maden skiller sig ud i den;
• Den runde form tillader ikke meget fantasi. Maden skal serveres i midten. Firkantede og trekantede former giver dig mulighed for at skabe smukke kulinariske mesterværker.
• Pladernes farve bør heller ikke være for attraktiv. Mesterkokke anbefaler bedst, at de er hvide og rene;
• Hvis de retter, du serverer, ikke skiller sig ud nok (f.eks. Tomatsuppe og græskarstærte), kan du tilføje en kontrastserviet (i dette tilfælde f.eks. Et grønt serviet);
• Redskaber skal være komplette og placeres på bordet i henhold til de typer retter, der tilbydes og placeres på de rigtige steder;
• Pynt på den rigtige måde - glem for eksempel ikke at skære et stykke citron, når du serverer stegt fisk;
• Cateringeksperter anbefaler, at pladen arrangeres i henhold til urskiven. Sæt kulhydrater (ris, pasta, brød) klokken 11, grøntsager klokken 2 og proteiner (kød) klokken 6 set fra den person, du serverer;
• Antallet af retter serveret på pladen anbefales at være et ulige antal (såsom 5 kyllingebid i stedet for 6), dette gælder ikke for små fødevarer (f.eks. Ærter);
• Vær forsigtig, når du serverer. Ydersiden af pladen på kanten skal være ren og udsmykket. Hvis der er dråber og fedtede pletter, skal du fjerne dem med kanten af et håndklæde eller en serviet.
• Når man betjener mange gæster, skal man være opmærksom på at servere alle omtrent den samme mængde mad og præsentere den på samme måde.
Anbefalede:
Grundlæggende Regler For Frysning Af Grøntsager
Egnede til frysning er alle grøntsager, der spises kogte, bages eller steges. Hvilke grøntsager skal ikke fryses? Agurker, salat, radiser og løg er blandt de produkter, hvor frysning er ekstremt uegnet. Umodne eller overmodne grøntsager har heller ikke plads i frysere eller køleskabe.
Grundlæggende Regler For Komplet Ernæring
Lad os følge komplet ernæring betyder at følge en afbalanceret diæt, der giver en række næringsstoffer. Disse inkluderer aminosyrer. De er indeholdt i proteiner, vitaminer og mineraler. Mad er en kilde til stoffer, der giver os den energi, kroppen har brug for - proteiner, kulhydrater og fedt.
Grundlæggende Regler For Sterilisering Af Grøntsager
Friske grøntsager foretrækkes altid på grund af deres naturlige smag, aroma og farve samt indholdet af vitaminer og andre næringsstoffer. Men når deres sæson er forbi, prøver vi at holde dem på vores bord ved at konservere, fryse eller bevare dem på en anden måde.
Grundlæggende Regler For Stegning Af Kød
Ifølge alle moderne synspunkter er stegt mad meget sundhedsskadeligt. Stegning er det grundlag, hvorpå mad tilberedes i fastfood-restauranter. Dette er kun delvist sandt. Stegt mad kan også være nærende, velsmagende og endda sundt, såsom kogt eller bagt, så længe reglerne for tilberedning af stegte fødevarer følges.
Grundlæggende Regler Til Fremstilling Af Cremer
Selvom cremerne hører til de relativt lette at tilberede desserter og ikke kræver meget tid og kræfter, laver de ofte fejl. Og der er cremer, der ikke kun kræver tålmodighed, men også ægte kreativitet. Uanset om du forbereder en creme til øjeblikkeligt forbrug eller til brug i kager eller andet bagværk, er det godt at kende nogle grundlæggende regler, så cremen kan være lækker og fluffy.
