2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forberedelsen af grøntsager og frugter, der skal indtages om vinteren, er længe blevet en tradition i Bulgarien. Blandt de mest foretrukne vintergrøntsager på hjemmebordet er syltede agurker. Dette er fordi det er let at tilberede, klar på kort tid og naturligvis er berømt for sin unikke smag.
Mange mennesker forbereder forskellige syltede agurker i krukker, men det vides stadig, at bulgareren ikke er en person, der spiller i detailhandlen. Så de fleste af vores landsmænd forbereder denne type vinter mad i en dåse. Så let som det er at forberede syltede agurker på denne måde, er der nogle detaljer, der skal overholdes, for ellers bliver resultatet ikke, som man forventer.
Inden du begynder at fremstille picklen, skal du vaske dåsen, hvor den opbevares meget godt. Det skal opbevares på et køligt sted og om muligt ikke i direkte sollys.
Foranstaltningerne skal være nøjagtige. For en 25-liter kan du f.eks. Have brug for seks kilo cambipeber, tre kg gulerødder, to sellerihoveder, fire hvidløgshoveder og fire doser saltlage. En dosis saltvand fremstilles ved at blande 1,5 liter vand med 1,5 liter eddike, 300 gram sukker, 300 gram salt, 300 gram honning og 150 ml olie.
Når produkterne er kogte, vaskes grøntsagerne, rengøres og skæres efter din smag. Arranger så tæt som muligt ved at trykke mod bunden af dåsen, hvilket er den næste subtilitet for denne vintertype.
Saltlagen tilberedes i en stor skål. Hvis du har en større gryde, kan du lave to doser på én gang. Når det koger, hæld straks grøntsagerne over, indtil de er dækket af saltlage. Grøntsagerne lægger sig. En krans af unge vinstokke er placeret ovenpå for at presse grøntsagerne under saltlage. Dåsen på dåsen er lukket.
Denne syltede agurk kan spises den næste dag. For at dække grøntsagerne godt i dåsen skal marinaden tilberedes mindst fire gange.
Hvis du ikke har en dåse endnu, kan du se på vores annoncer for dåser.
Anbefalede:
Sådan Rengøres Greenerne Korrekt Inden Forbrug
Selvom de fleste grønne bladgrøntsager findes året rundt i større butikker eller markeder, er det bestemt bedst at understrege deres forbrug om foråret. Årsagen til denne erklæring er ikke kun, at da er "deres" sæson, og de er de friskeste, men også det faktum, at vores krop om foråret mangler jern, som findes i overflod i dem.
Sådan Koges Bønner Korrekt
Bønnerne , især modne bønner, er en af bulgarernes yndlingsfødevarer og kan let kaldes en national ret. Uanset om det er tilberedt på bønnesuppe, gryderet eller bønnesalat, er det altid til stede ved vores bord. I modsætning til mange andre produkter, der kan tilberedes på forskellige måder, skal modne bønner koges inden forbrug.
Sådan Vaskes Frugt Og Grøntsager Korrekt
Vask dine hænder med antibakteriel sæbe inden vask eller iblødsætning af mad. Du ønsker ikke, at sæben skal røre ved din mad, men dine hænder er dækket af mange bakterier, der let kan overføres til mad. Brug ikke sæbe, vaskemiddel, blegemiddel eller andre giftige kemikalier til at vaske din mad.
Nogle Ideer Til Dåse Pickles
Selvom vi nu kan finde alt i butikkerne, er bulgarere vant til at lave vinter mad. Desuden kan intet sammenlignes med hjemmelavede pickles. Pickles er et must på vinteraftener og er en passende salat til brandy. Pickles uden madlavning skriver jeg Nødvendige produkter:
Sådan Tilberedes Du Surkål I En Dåse
Du kan nemt lave surkål ved hjælp af gulerødder til ekstra smag. Husk at for at farve kålsaften skal du tilføje til dåsen en halv skåret rødkål eller to hoveder med kogte røde rødbeder. Der kræves ti gulerødder til ti kg kål. Fjern alle frosne og rådne kålblade.
