2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
”Lille, rødhåret - kongen vender sig væk fra vejen!” - Hvad er det? - Sådan lyder folkets gåde. Og selvfølgelig - dette er det vilde jordbær!
Denne duftende stilk med en rød perle er en vidunderlig gave, som sommeren giver os! Den vilde jordbær er en flerårig urteagtig plante med krybende stængler. Dens blomster er hvide med en plettet bæger og mange støvdragere. Frugterne er spiselige, mættet med små frø på overfladen.
Det vilde jordbær findes overalt i vores land - i enge, under buske, i nåletræer og løvfældende skove, i lysninger og enge. Det blomstrer i det sene forår.
Den skrøbelige plantes helbredende kraft er forbløffende. Indsamling af duftende bær er slet ikke let! Men frisk juice er så nyttig (opnået ved at mose frugten), at det er værd at gentage bøjninger. Rød juice har en afgiftende virkning og styrker kroppens forsvar.
Den friske frugt af det vilde jordbær indeholder ca. 9 procent sukker, citronsyre, æblesyre, pektiner, tanniner, B-vitaminer, C-vitamin, provitamin A, fosforsalte, æterisk olie, jern, kobber, krom, mangan. Bladene indeholder tanniner, C-vitamin, glukose og mere.
Friske og tørrede frugter har en terapeutisk virkning i mavesår, forstoppelse, gigt, metaboliske lidelser. De har en gavnlig effekt på fordøjelsen og stimulerer appetitten. Det anbefales også til brug i anæmi.
Fakta og bevis viser, at den verdensberømte svenske naturforsker, der skabte floraens klassiske taksonomi, botaniker og læge Carl Linné, blev helbredt for gigt med jordbær. Der er indikationer for en positiv effekt af vilde jordbærblade på astma, hypertension, aterosklerose.
Men der skal udvises forsigtighed - hvis det bruges for meget, forårsager det allergiske reaktioner! Vilde jordbærblade bruges som et stof. De tørres i skyggen. De tørrede blade har en lysegrøn farve og en let bitter smag.
Fremstilling af afkog:
To spiseskefulde finhakket jordbærblade hældes med 500 ml kogende vand. Kog i 3 minutter. Lad det bløde i 15-20 minutter. Efter det er kølet af, sil afkoget og drik 100 gram af det 3 gange om dagen 15 minutter før du spiser. Det kan også tages som profylaktisk.
De gavnlige egenskaber ved vilde jordbær bruges også i kosmetik. Vilde jordbærmasker er effektive mod hudens aldring og bruges også til at fjerne alderspletter og bekæmpe acne. Jordbærjuice og papirmasse gør huden lysere, den får friskhed og bliver glat som fløjl.
Sådan laver du en maske af vilde jordbær:
Tag et stykke gasbind, skære huller til øjne og næse. Påfør på gaze-frugtpuré eller jordbærjuice. Dæk dit ansigt med gennemblødt gaze i ca. 20 minutter. Rens dit ansigt med lotion. Det bedste tidspunkt for denne maske er om morgenen inden vask.
Sådan laver du vild jordbærsirup:
Lav en sirup på 4 tsk. sukker og 1 liter vand. Rens forsigtigt 0,500 g vilde jordbær og tilsæt dem til sirupen. Efter kogning i ca. 10 minutter skal du fjerne gryden fra varmen og lade den stå i ca. 30 minutter. Fjern skummet.
Sæt gryden tilbage på kogepladen for at lave mad i ca. 4-5 minutter. Sil derefter blandingen og kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt 1 tsk. Citronsyre. Hæld den varme sirup i glasflasker og forsegl. Opbevares køligt.
Anbefalede:
Kokosnød - En Tropisk Kilde Til Sundhed Og Liv
Vi forbinder normalt kokosnød, kokosmælk eller kokosspåner med kager. Men vidste du, at kokospalmen i troperne kaldes Livets træ? Og ikke forgæves. Kokosjuice ekstraheres fra umodne grønne frugter. Det er gennemsigtigt med en sød og sur smag.
Grøntsagsjuice - En Uvurderlig Kilde Til Sundhed
Saft fra forskellige grøntsager - dette er ikke kun en forfriskende drink, men også en måde at styrke din krop på. Gulerodssaft er blandt de mest værdifulde og rige på vitaminsaft. Han har usædvanlige kvaliteter. Den indeholder mange vigtige mineraler og sporstoffer til kroppen - calcium, kobber, fosfor, jern og vitamin A, B, B1, B2, D, E, PP, K og andre.
Hasselnødder Er En Uvurderlig Kilde Til Vitaminer
Ifølge nylige undersøgelser foretaget af ernæringseksperter er det godt, at mere end 50% af den mad, vi spiser, er rå. Dette skyldes, at alt, hvad der kommer i gryden, kasserollen eller ovnen, gennemgår en slags varmebehandling, hvor en stor del af de værdifulde stoffer i produkterne går tabt.
Frø Er En Kilde Til Sundhed Og Lang Levetid
Frø forsømmes ofte på bekostning af nødder, som er berømte som en af de mest magtfulde superfødevarer. De har dog ikke mindre nyttige kvaliteter. På trods af deres lille størrelse indeholder de bunker af vitaminer og mineraler. De er nyttige til både helbred og figur.
Mælkebøtte: En Uvurderlig Kilde Til Vitaminer Og Antioxidanter
Mælkebøtter er planter, som vi ofte finder i haver og parker. Mange mennesker lægger ikke meget vægt på dem, men faktisk har de helbredende egenskaber, der er værd at overveje. derfor mælkebøtter er en ægte gave fra naturen. Kilde til vitaminer Ernæringsindholdet i mælkebøtte skjuler store sundhedsmæssige fordele.
