2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Baozi, bedre kendt i Bulgarien som Pauchi, er en asiatisk dejspecialitet, der er meget almindelig i Kina. Den er fremstillet af kogt dej og fyld, der består af kød (oksekød, kylling) og grøntsager (porrer, løg).
Edderkopper minder meget om dumplings, der er populære i Rusland, Ukraine, Polen, men er lidt større. De fås i mange asiatiske restauranter og især i kinesiske fastfood-restauranter.
Hvis du har mulighed for at prøve baoji, skal du sørge for at gøre det. Og hvis du vil bringe Asien hjem, kan du gøre det med denne nemme opskrift på hjemmelavede edderkopper.
Nødvendige produkter: 300 g hvedemel, 3 spsk. tør gær, 2 stk. Himalaya salt, 1 spsk. sukker, 150 ml varmt vand, 1 spsk. olie, 300 g kylling, 1 purre stilk, 200 g surkål, 1 spsk. sojasovs, 2 fed hvidløg, 1 spsk. Sesamolie.
Fremstillingsmetode: Læg melet i en skål, lav en brønd og læg de tørre ingredienser - gær, salt, sukker. Tilsæt olie og vand. Vi begynder at ælte, og hvis det er nødvendigt, tilføjer vi lidt mere vand. Når vi får en glat og homogen dej, skal du lægge den i en skål, indtil den hæver sig godt.
I mellemtiden skal du forberede fyldet til edderkoppen. Hak purren og gryder den med sesamolie. Tilsæt kylling i terninger, surkål, hvidløg. Gryderet, indtil produkterne blødgør, og tilsæt til sidst sojasovs. Fjern påfyldningen fra kogepladen.
Foto: K. Georgieva
Vi vender tilbage til den hævede dej, hvorfra vi bryder små bolde. Vi trækker dem med fingrene for at lave runde kager og lægger fyldet i midten af hver af dem. Fold dejen, så du får bolde. Vi damper dem. Edderkopper er normalt klar på ikke mere end 10 minutter.
Anbefalede:
Lykke I En Kop! Sådan Laver Du Den Berømte Genta-cocktail
Når det kommer til sommer cocktails , de drinks, der først kommer til at tænke på, er Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Men udover dem er der mange andre cocktails, der er værd at huske sommeren. En af dem er Gent - ægte lykke i et glas
Hvordan Man Laver Sushi Selv
Du kan selv lave sushi, og det vil ikke være anderledes end i restauranterne, hvis du lægger en anstrengelse. Inden du begynder at forberede denne delikatesse, skal du købe en speciel bambusmåtte til forberedelse af ruller. For at fremstille kaviarruller har du brug for halvfjerds gram nori tang, to hundrede og halvtreds gram hvid ris, hundrede og halvtreds gram rød kaviar, en teskefuld salt, fire spiseskefulde sukker, varmt vand - to spiseskefulde og fire spiseskefulde ri
Hvordan Laver Man En Saftig Tortilla Selv?
Tortilla er et rundt og tyndt brød fremstillet af majs eller hvedemel, men uden gær. Denne ret er meget almindelig i det mexicanske køkken - i Mexico er det en af de nationale retter såvel som i Portugal, Spanien, USA og Canada. Du vil gøre det saftigt tortilla hjemme?
Hvordan Laver Man Selv Lækre Nachos?
De, der kan lide mad med rig smag, har sandsynligvis prøvet det mexicanske nachos . Denne sprøde fornøjelse bringer aromaen og smagen af Mexico og er en af lækkerierne i det mexicanske køkken. Uden tvivl er nachos noget, som alle bestiller, når de besøger en mexicansk restaurant.
Culinary Coryphaeus Handbook: Hvordan Man Laver En Lækker Og Attraktiv Pasta Selv
Typerne af pasta adskiller sig ikke kun i form, men også i sammensætning, farve og smag. Dejen til den klassiske italienske pasta, der sælges tørret, er lavet af hård hvede, semula, vand og salt. Olivenolie og æg tilsættes undertiden til frisk pasta.
