2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Elskere af appetitvækkende og velbagt bøf er mange gange mere end dem, der nægter det med det samme. Dramaet kommer fra den længe holdte opfattelse af skaden ved rødt kød. Det har været forbundet med højt kolesteroltal, overvægt, diabetes, hjertesygdomme og endda kræft. Dette blev hævdet af forskere og ernæringseksperter efter adskillige undersøgelser.
I dag begynder den etablerede forestilling om al den skade, der er forårsaget af appetitvækkende og ømt kød, at dreje helt. Ny forskning afviser forestillingen om, at der ikke er noget bevis, der understøtter dens sundhedsskade.
De nye produktioner skaber stor forargelse blandt specialister, der har studeret i årtier skadene ved at spise rødt kød. De benægter alle nye produktioner og påpeger en af deres særegenheder som hovedårsagen til ikke at tage dem alvorligt. De nye produktioner er ikke resultatet af en forskningsmetode, der normalt udføres, men af systematiseringen af mange tidligere undersøgelser og deres resultater.
Videnskabelig drama stammer fra den systematiske videnskabs særlige egenskaber, der arbejder på princippet om upartisk analyse af tidligere udført forskning. Det tager deres resultater og gennemgår dem og pålægger således kontrol over forskernes personlige menneskelige fordomme.
Argumentet for traditionel forskning er, at vi ikke kan være sikre på, om beviset for systematisk analyse er stærkt nok til at danne generelle konklusioner.
Faktisk siger analysen af datasystematisering ikke kategorisk, om rødt kød er skadeligt eller nyttigt. Påstanden er, at der ikke er tilstrækkelig dokumentation til at fremsætte krav om skade eller fordel ved denne type kød.
Fra denne situation er den konklusion, der kan drages med sikkerhed, at ernæringsvidenskaben er meget mere kompleks, end vi forestiller os. Forskellene kommer ikke så meget fra selve bevisets natur som fra deres fortolkning.
For os, forbrugerne, er det vigtigt at få en bestemt mening, for eksempel: rødt kød forårsager kræft så du bør udelukke det fra din menu. På dette ønske svarer forskere, at der ikke er noget simpelt og bestemt svar, og vi ved måske aldrig med absolut sikkerhed, om rødt kød er skadeligt eller gavnligt for helbredet.
Hvad tilbyder ernæringseksperter i denne situation?
Det virkelige budskab efter sådan forskning er ikke at være alt for bange for rødt kød. Det er et spørgsmål om personligt valg at udelukke. Dette vil ikke skade kroppen. Dens moderate forbrug er sandsynligvis heller ikke dødelig. Nøglen er i en varieret kost, det er mest gavnligt for helbredet.
Folk, der har helbredsproblemer, bør konsultere deres læger eller ernæringsekspert om, hvad der er hensigtsmæssigt at udelukke fra deres menu, men raske mennesker kan sikkert spise, hvad de vil. Så længe de observerer moderering i valget.
Anbefalede:
Nyt For Skaden Ved At Spise Rødt Kød
Risikoen for hjerte-kar-sygdomme stiger med næsten 10 procent, hvis vi spiser bare to gange om ugen svinekød eller oksekød rødt kød . Erklæringen fra en gruppe amerikanske forskere blev for nylig offentliggjort af den britiske tabloid Daily Mail.
Rødt Kød Er Ikke Skadeligt, Men Nyttigt
Efter årtiers rødt kød blev offentligt fordømt som hjertets fjende nummer et, er forskere ved University of Pennsylvania på vej til at rehabilitere det. Hvor mange gange har du hørt mantraet, udelukker alt rødt kød fra din menu, fordi det er en rig kilde til mættede fedtsyrer som tilstopper dine arterier, øger niveauet af dårligt kolesterol i dit blod og øger risikoen for hjerteanfald.
Spis Rødt Kød Til Rolige Babyer
Rødt kød er yderst velegnet til vordende mødre. Forskere har fundet ud af, at hvis de primært fokuserer på svinekoteletter, især i de første tre måneder af deres graviditet, er de otte gange mere tilbøjelige til at føde et roligt og blødt barn end andre kvinder.
Rødt Kød øger Risikoen For Slagtilfælde
Selvom det er en rig kilde til protein, forbruges rødt kød øger risikoen for slagtilfælde, ifølge en ekspertundersøgelse citeret af Reuters. Undersøgelsen analyserede data fra 11.000 mennesker, hvis helbred blev overvåget i 23 år. Ingen af undersøgelsesdeltagerne ændrede deres spisevaner i de år, de blev observeret.
Hvorfor Og Hvordan Man Udskifter Rødt Kød Med Svampe?
For nylig mener flere og flere ernæringseksperter, at proteinfødevarer af animalsk oprindelse er skadelige. Faktum er, at en person spiser kød, æg og andre lignende fødevarer i større mængder end nødvendigt. Problemet ligger i, at proteinet af animalsk oprindelse, som ikke absorberes fra mave-tarmkanalen, begynder at nedbrydes, og som et resultat af denne reaktion dannes mange toksiner i tarmen (ammoniak, methan, hydrogensulfid, histamin, nitroamin osv.
