2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det tyske køkken er varieret, lækkert og på ingen måde diæt. Det har en meget rig og interessant historie, og de kulinariske træk adskiller sig markant i forskellige dele af Tyskland.
Tyskerne er store fans af kartofler. De tilberedes på mange måder - bagt, stegt eller som ingredienser i kolde salater. De er ikke fans af kartoffelmos, men foretrækker dumplings - en traditionel sideskål, der kan serveres som dessert.
Blandt de traditionelle delikatesser kan der medtages skålen Eintopf - kogt i en gryde, der erstatter hele frokosten. Blandt desserterne er et fremtrædende sted besat af den østrigske Apfelstrudel (æblestrudel), forskellige køkkener (kager), honningkager og andre pastadesserter.
I det vestlige Tyskland - Schwarzwald og Baden-Württemberg - foretrækkes grøntsager og i syd - i Bayern og andre omgivelser - tværtimod lægges der vægt på fedt og fedt kød.
Supper er ikke særlig populære i Tyskland. Den mest berømte er Gulaschsuppe, der minder om ungarsk gulasch; krydret Bohnensuppe suppe (tyk bønnesuppe) og Zwiebelsuppe suppe (løgsuppe), identisk med den franske løgsuppe.
I Østtyskland tilberedes solyanka også - en krydret ukrainsk suppe med hakket pølse. Den bayerske suppe Leberknödelsuppe findes også. Tyske appetitvækkere er ikke komplicerede, der serveres normalt salater, patéer og appetitvækkere. I det nordlige Tyskland lægges der vægt på fisk og skaldyr, hvor ørred er den mest foretrukne.
Tysk køkken føder altid fyldte og meget velsmagende retter. Hovedrollen spilles af kød og især svinekød, som tilberedes på forskellige måder. Tyske pølser eller de såkaldte "Frankfurters". Lad os ikke glemme pølserne, som er en traditionel mad i julebasaren.
Kål er højt anset i Deutschland. Tyskerne forbereder det stegt, kogt eller surt. Grønkål marineres som surkål, og rød tilberedes med æbler og kaldes Apfelrotkohl. En anden æret grøntsag er asparges. Fra april til juni, når det er aspargesæsonen, serverer mange restauranter den såkaldte aspargesmenu.
Tyskerne kan lide at drikke kaffe. Med "Kaffeekuchen" kalder de kaffe med kage. De foretrækker at drikke deres kaffe med dessert.
Et af de mest populære tyske kager er stjålet. Det er i form af brød og tilberedes i juleferien. I dets sammensætning er der finhakket tørret eller kandiseret frugt, nødder, aromatiske krydderier. Toppen er dækket med krystal- eller pulveriseret sukker eller med en glasur af piskede æggehvider og sukker.
Tyskere kan lide at byde gæster velkommen, store familieferier og spise sammen i en stor familiekreds. Af de alkoholholdige drikkevarer kan de lide øl mest. Det er ikke tilfældigt, at den store popularitet af den årlige ølfestival - Oktoberfest.
De mest berømte øltyper er pils - den traditionelle bitre øl og weizen - hvid øl fra den øverste gæring med 50% hvedemalt og radler - en let frugtøl, foretrukket af de unge.
Anbefalede:
Tysk Kost Med Kulhydrat Mad Og Frugt
Ifølge tyske forskere er nogle kulhydratfødevarer - brød , Pasta , ris osv. har en gavnlig virkning på vægttab . De indeholder komplekse kulhydrater, som kroppen langsomt nedbrydes, og dette skaber en følelse af mæthed. Her er ordningen, ifølge hvilken mad skal tages.
Hvordan Man Laver Et Tysk Krydderi Til Ingefærbrød
Pepperkager er en traditionel ret i juleferien i mange lande. Tyskland tager dog forberedelsen mere seriøst end de fleste lande og har endda en kombination af krydderier, der er specielt designet til disse helligdage. Dette specielle krydderi kræves i mange tyske opskrifter.
Tysk Brød Pumpernickel - Det Sorte Guld I Westfalen
Traditionelt tysk brød Pumpernikel (Pumpernickel) er lavet af groft rugmel med stykker umalet korn. I dag har brød over 300 varianter af tilberedning, men en er den autentiske opskrift på det. Det kommer fra det tyske område Westfalen (et historisk område i det nordvestlige Tyskland, der i øjeblikket danner den østlige del af Nordrhein-Westfalen).
En Tysk Skabte En Køddrink
En anden excentrisk drink er klar til at erobre markedet. En initiativrig tysk slagter planlægger at overraske pølseelskere med en drink lavet af kød. Produktet er udviklet meget nøjagtigt og vil blive solgt om få uger. Forfatteren af den atypiske drik hedder Peter Klassen.
Hvordan Man Taber Sig Med En Tysk Diæt?
Alle har hørt om proteinet, kulhydratet, den 90-dages diæt og alle slags andre diæter, men det er lidt populært. den tyske diæt , som ikke kræver meget indsats, og for de fleste giver fantastiske resultater på kort tid. Den gode ting er, at hvis du følger dens regler, kan du vælge, hvilke produkter du vil spise, så længe du ikke overdriver det med deres portioner.
