2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Pandan er en urteagtig tropisk plante, der vokser i Sydøstasien. Det er kendt som en "duftende plante" på grund af sin unikke og søde aroma. Det har opretstående lyse grønne blade, der bruges til at forberede mange thailandske og sydøstasiatiske retter.
I Sydøstasien er bladene af pandanus bruges til at give nogle salte retter en unik smag og aroma, men bruges hovedsageligt til at smage desserter og nogle drikkevarer. Bladene har en naturlig sød smag og mild aroma.
Når du har prøvet det, vil du aldrig glemme det. Pandan kan bruges og til indpakning af krydret mad såsom kylling eller klæbrig ris. Bladene giver disse fødevarer en duftende note såvel som en visuel appel.
Pandan mod bananblade
Pandan forlader er meget tyndere end de brede bananblade. Hvis du planlægger at lave "pakker" mad med blade som en slags beholder til opbevaring af juice, er det bedre at bruge bananblade. Pandan kan også bruges til at pakke mad ind, men saftene siver sandsynligvis i stedet for at blive opbevaret i "pakken".
Pandan pasta
Pandan bliver også til en pasta, der bruges i kager og desserter, svarende til den måde, vi bruger aromaen af vanilje på. Ud over smag supplerer pandanpasta også med en lysegrøn farve, der ikke er helt naturlig (normalt tilsat til farvefødevarer). Det kan købes klar til brug i asiatiske specialbutikker.
I modsætning til de fleste lignende planter bruges der flere blade her end frugt. Ud over smagen er en sjov del af madlavningen med dem den usædvanlige grønne farve, som dine retter får.
Du kan eksperimentere på nogen måde ved at lave f.eks. Grønne pandekager eller brød. På denne måde vil du imponere dine gæster med både utrolig smag og sjovt udseende.
Anbefalede:
Mizu Yokan - Hvad Er Det, Og Hvordan Forberedes Det?
Mizu Yokan er en traditionel japansk dessert. Yokan er et generelt udtryk, der refererer til denne gelélignende dessert lavet af røde bønner, agar og sukker. Azuki røde bønner er i form af tsubuan (glat rød bønnepasta) eller koshian (grov rød bønnepasta).
Risvand - Hvordan Man Forbereder Det, Og Hvad Det Hjælper
Risvand er en kinesisk opdagelse. Asiater har en særlig forbindelse med ris og betragter det som et produkt med lang levetid. De mener, at ris forbedrer funktionen af mange organer, hvilket betyder, at det forlænger livet. I dag udvikler sundheds- og skønhedsindustrien sig dynamisk og tilbyder flere og flere nye produkter.
Aquafaba - Hvad Er Det, Og Hvordan Man Bruger Det?
Ordet aquafaba er det almindelige navn for den væske, som vi smider i begyndelsen af tilberedningen af bønner eller andre bælgfrugter såsom kikærter. Aquafabba kan bruges til at erstatte æggehvide, hvorfor det også kaldes et vegetarisk æg.
Jordforbundet Mad - Hvad Er Det, Og Hvorfor Er Det Vigtigt At Spise Det?
Udtrykket "jordet mad" lyder underligt. Hvad snakker du om? Dette er faktisk den mad, der forbinder os med planetens energi og gør os sundere og mere modstandsdygtige over for stress og sygdomme. Ifølge alternativ medicin opretholder vores energibalance ved at spise sådanne produkter os styrke, god immunitet, en sund krop, et roligt sind og en stabil psyke.
Kaffemel: Hvad Er Det, Og Hvordan Man Bruger Det?
Hvad er kaffemel? Kaffemel er lavet af kasserede kaffefrugter, der ikke passer ind i standarderne for produktion af vores yndlings koffeinholdige drikkevarer (ikke opfylder kravene til størrelse, form, farve osv.). Mel er udviklet som en måde at genbruge kaffeaffald på.
