2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ved marinering af kylling skal den forblive med marinaden i køleskabet mellem 30 minutter og 5-6 timer, og i nogle tilfælde - natten over.
De fleste marinader er til øjeblikkelig brug, men hvis du vil genbruge blandingen, skal du koge den, afkøle den og opbevare den i køleskabet. Så det kan bruges inden for to uger.
Efterlad noget af marinaden for at lave en sauce til at hælde over kødet, mens du koger det. Et halvt glas er tilstrækkeligt. Dette giver kødet en stærkere smag.
For at forberede den vigtigste marinade til kylling har du brug for saften af 2 citroner, en halv teskefuld peber, sort peber og groft havsalt, 4 spsk revet citronskal, 3 fed fed hvidløg, 1 flok persille - finhakket, 8 spsk. skeer olivenolie.
Alle ingredienser blandes, og når saltet er helt opløst, er marinaden klar til brug. Kødet hældes med det og efterlades i 5 timer.
En lækker marinade er lavet med brunt sukker. Ingredienser: saft af 1 citron, 3 spsk æblecidereddike, 3 spsk brunt sukker, 3 spsk sojasovs, 1 løg, hakket, 4 fed hvidløg knust, 1 tsk groft havsalt, ½ tsk malet sort peber, 100 gram smeltet smør, 1 lille varm peber, finhakket.
Bland alt godt, undtagen citronsaft, og læg på komfuret. Lad det simre over medium varme i ca. 3-5 minutter, indtil sukkeret opløses.
Fjern derefter fra varmen og tilsæt citronsaft, rør og lad den køle af. Efter ca. 1 time kan marinaden bruges. Kødet hældes over og lades stå i cirka en time.
Mayonnaise bruges til at fremstille en duftende marinade til saftig kylling. Ingredienser: 200 gram mayonnaise, saft af en halv citron, 1 løg, 1 fed hvidløg, peber og salt. Hak løg og hvidløg fint og bland alt.
Blød kødstykker i blød i marinaden natten over i køleskabet. Hvert stykke kød anbringes i folie og hældes 1 spiseskefuld marinade. Pak godt ind og bag. Når kødet næsten er færdigt, fjernes folien, så der dannes en sprød skorpe af kødet.
Anbefalede:
Et Par Tip Til Lækker Stegt Kylling
For at gøre den ristede kylling endnu smagere skal nogle finesser overholdes. Den vigtigste af dem er at vælge de rigtige krydderier og produkter til at forbedre kyllingens smag. Estragon, rosmarin, spidskommen og så ekstravagant som det lyder, kanel og ingefær passer perfekt til øm kylling.
Tips Til Saftig Stegt Kylling
Hele stegt kylling er en fantastisk sund familiemiddag. Det er ikke dyrt, og du kan krydre det med urter og krydderier helt efter din smag. Faktisk er det meget lettere at stege kylling, end du nogensinde havde forestillet dig. Når du først har opdaget din stil og smag, vil du være i stand til at følge de allerede kendte trin til forberedelse, hvilket tillader dig selv at eksperimentere med smagsstoffer.
De Bedste Pynt Til Stegt Kylling
I stedet for almindelige kartofler eller ris til pynt af den ristede kylling, serveres en overraskende version af vegetabilsk garnering . Grøn kartoffelmos er forfriskende og fuld af vitaminer. Nødvendige produkter: 200 gram skrællede kartofler, 200 gram courgette, kernen og skrællen fjernet, salt efter smag, 2 kviste dild, 2 kviste basilikum, 1 fed hvidløg, 2 spsk olie.
Hvordan Smager Man Stegt Kylling Ordentligt?
Stegt kylling er en god idé til en skål når som helst på året. Det er ikke kun velsmagende, men også en sund skål, da fjerkrækød er let og nærende, ikke indeholder skadelige fedtstoffer. Opskriften på bagt hel kylling i selve ovnen virker let og synes at være en sikker succes.
De Bedste Marinader Til Stegt Kød Denne Sæson
Dette er de tre marinader, som i løbet af denne kolde sæson vil gøre at spise i et hyggeligt hjemmemiljø meget mere behageligt og saftigt. Kødmarinade med hvidvin hvidvin - 1 glas olivenolie - 200 ml citroner - 1 stk. gulerødder - 1 stk.
