2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis du spørger en cubaner om hans nationale køkken, vil han helt sikkert fortælle dig, at du ud over mange krydderier har brug for kærlighed, lidenskab og temperament for at tilberede en ægte cubansk skål.
Selvom cubanere laver mad med ingredienser, der ligner de bulgarske - bønner, ris, kartofler, kylling og svinekød, er smagen polær anderledes.
Se de mest typiske retter til det cubanske køkken.
For eksempel er den bulgarske bønne populær blandt deres congri - den er stadig en bønne, kun sort. De tilføjer meget specifikke krydderier og ris. Ris er til stede i mange kombinationer og erstatter fuldstændigt brød, hvilket overhovedet ikke respekteres på Cuba.
Dens anden værdige erstatning er bananer. De er ikke som dem, der sælges i vores land. Og specielt - lille, trekantet og ret salt efter smag.
De kaldes platanos og kan steges som chips eller koges. De, såvel som mange specifikke for Cubansk køkken produkter kan ikke findes i vores land.
Hvis du rådes til at prøve fridantas, skal du vide, at dette ikke er andet end svinekødspyd serveret med ris og krydret tomatsauce. De er meget populære blandt lokalbefolkningen, ligesom pastaen med ost, kød og grøntsager.
Den traditionelle Karko mishado er oksekød fyldt med skinke. Generelt er bønner i Cuba forskellige i farve - oftest bruges rød og kun derefter hvid, gul og endda sort. Det cubanske køkken byder på mange originale retter med bønner - potahe suppe og congri skål er udbredt, som ud over bønner også har ris med røget pølse.
Tasajo er en typisk cubansk skål, der traditionelt tilberedes af stærkt krydret hakket svinekød. Stewed kylling med polo con arros ris er også kendt, såvel som den verdensberømte cubanske kogte hummer med citron, skildpadde kød og æg, og for de mest dristige elskere af smag anbefales krokodille gryderet. Forresten er hummer en del af den cubanske leder Fidel Castros yndlingsret.
Cubanere mener, at den lokale nationale ret, aboriginal suppe - ahiako cryolo, er udførelsen af en speciel cubansk livsstil.
Den er lavet med masser af grøntsager og frugter og med forskellige kød og bliver tyk, rig på smag og fyld. Så hvis du får chancen for at besøge Cuba, skal du prøve den magiske ahiako.
Tjek nogle appetitvækkende cubanske opskrifter: cubanske sandwich, marineret cubansk kanin, cubansk honningkage, cubansk kage, cubansk kylling.
Anbefalede:
Hvad Ved Du Om Det Cubanske Køkken?
Cubansk køkken er en magisk kombination af spansk, afrikansk, indisk og lille asiatisk indflydelse. Forresten er disse de vigtigste ingredienser i den cubanske nation. De spanske erobrere og afrikanerne, der blev bragt som slaver, fra hvilke kreolerne stammer, dvs.
Hemmelighederne Ved Det Cubanske Køkken
Hvis Cuba kun er kendt for dig for salsa, rom, cigarer og Fidel Castro, skal du vide, at du har gået glip af en meget vigtig del af cubansk kultur og ånd, nemlig delen med de traditionelle retter i regionen. Det unikke ved det cubanske køkken er, at det indeholder mange ting, ganske let og simpelt ved første øjekast, men meget anderledes og lækker end noget, du hidtil har prøvet.
Symbolske Desserter Fra Det Franske Køkken
Franskmændene er kendt for deres sarte desserter, der smelter i munden. De vidunderlige franske eclairs med uimodståelig blid creme er noget, som ingen af os kan modstå. Franskmændene kan forkæle sig med en række forskellige tærter, salte og søde kager, bløde butterdejskager og frugtdesserter som pærer med vin og chokolade.
Desi Banova - En Fakir I Det Cubanske Køkken
Den cubanske ambassadør anerkendte Desi Banova og Geri Doncheva som fakirs i det cubanske køkken, og "Miss Silicon" vandt med Hemingways favoritcocktail. Skønheder konkurrerede om den bedste "gamle kjole" og den mest lækre banancocktail.
20 Symbolske Retter Fra Det Bulgarske Køkken
Et lands nationale køkken er blevet formet i århundreder. Hver af dem lånte noget fra et eller andet sted. Denne mangfoldighed og blanding af smag er opstået fra selve bevægelse og migration af mennesker. Mange produkter var ukendte, men efter opdagelsen af nye lande og kontinenter med succes dyrket andre steder.
