2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En komplet diæt er afgørende for både ordentlig vækst for børn og deres samlede udvikling. Det ledende princip for alle aldre er regelmæssig indtagelse af varieret og afbalanceret mad, men nok vand - også. Hjemme tjener forældre som et eksempel, hvilket er godt at opmuntre børn til at opbygge deres spisevaner.
I forskellige aldre er børns daglige behov for energi og næringsstoffer også forskellige. Eksperter anbefaler, at de tages ved tre hovedmåltider (morgenmad, frokost og middag) og med to mellemliggende morgen- og eftermiddagsmorgenmad. Således er det daglige fødeindtag moderat og regelmæssigt.
Morgenmad om morgenen giver energi til barnets krop til at forberede sig på dagen. 150 g yoghurt med 2-3 spiseskefulde müsli og en håndfuld bær ville tilfredsstille et ernæringsbehov hos et barn i skolealderen.
Med en velafbalanceret diæt modtager barnets krop tilstrækkelige mængder makro- og mikronæringsstoffer. Som en hovedkomponent skal kulhydrater udgøre mellem 45 og 60% af det daglige energiindtag. Proteiner og fedtstoffer skal være 15-20%, dvs. 30% af energibehovet. Det er nødvendigt at være opmærksom på sporstoffer (vitaminer og mineraler), der sikrer, at kroppen fungerer korrekt.
Det er velkendt, at børn elsker at spise slik. Det er derfor vigtigt, at det daglige indtag af yderligere sukker ikke overstiger 10% af det samlede. For otteårige ville dette ikke betyde mere end 30 g pr. Dag for præ-teenagers alder - 47 g og i puberteten - op til 60 g pr. Dag. Yderligere sukker inkluderer dem, der er nødvendige for at tilberede forskellige fødevarer, såvel som dem i frugtsaft og sødestoffer.
Disse stoffer findes i en vis andel i barnets daglige diæt. Afhængigt af deres ingredienser kan fødevarer opdeles i seks grupper.
Grupper af fødevarer i børns kost
I kernen indeholder madpyramiden korn, frugt og grøntsager. De efterfølges af mælk og mejeriprodukter, kød og dets erstatninger. Ovenpå er fedtstofferne.
1. Korn
Disse fødevarer og produkter, især uforarbejdede, er en god kilde til komplekse kulhydrater og fibre, B-vitaminer, jern og magnesium. Hvede, havre, byg, majs, boghvede, hirse, ris og quinoa er alle en del af denne gruppe.
Det anbefales, at korn inkluderes i dagens første måltid - i form af fuldkornsbrød og korn. Der skal lægges særlig vægt på, hvilke snacks vi køber, da de indeholder store mængder tilsat sukker.
2. Grøntsager
Foto: Super MamA
Grøntsager er nummer to i fødevarepyramiden og er en god kilde til fiber, vitaminer, mineraler og fedtfattige fytonæringsstoffer. Eksperter anbefaler, at børn vænner sig til dem, så snart de begynder at spise fast mad. Dette vil skabe og vedligeholde vaner til deres forbrug, hvilket hjælper med at opnå hele spektret af næringsstoffer. Sæsonbestemte grøntsager er altid velkomne på børnenes menu.
3. Frugter
De er en fremragende kilde til fiber. De er rige ikke kun på vitaminer, mineraler og phytonæringsstoffer, men også på fruktose. Ligesom med grøntsager tilrådes det at spise en række sæsonbetonede frugter. Hvis dette ikke er muligt, er frosne dem en god mulighed.
Det er godt at undgå at spise frugt på dåse og sødet juice, da de indeholder meget sukker og ofte ikke er en rig kilde til næringsstoffer.
Frugterne er gode til en snack i alle aldre. De er også en obligatorisk del af det første måltid - i kombination med korn og mejeriprodukter. Hvis dit barn ikke er en stor fan af frugt, så prøv at erstatte dem med smoothies.
4. Mælk og mejeriprodukter
På grund af det høje indhold af protein og calcium er mejeriprodukter en vigtig del af kosten i en tidlig alder. Calcium og D-vitamin er vigtige, fordi de hjælper med at opbygge knoglemasse. Inkluderingen af andre calciumrige fødevarer som korn og grønne bladgrøntsager øger indtagelsen af vigtige mineraler, der er nødvendige for et barns udvikling.
Vær dog forsigtig, da nogle gange mælk og mejeriprodukter forårsager allergi. Giv derfor først babyen en lille mængde mælk og se, hvordan det vil påvirke ham. Hvis der er mistanke om en allergisk reaktion, skal du straks kontakte en børnelæge. På grund af den lactose, den indeholder, kan mælk forårsage fordøjelsesforstyrrelser.
I sådanne tilfælde er yoghurt den bedre mulighed. Fermenterede mejeriprodukter indeholder gode bakterier, der styrker fordøjelsessystemet hos børn og letter optagelsen af calcium. Yoghurt med hakkede stykker frisk frugt er en god morgenmad for ethvert barn.
5. Kød, fisk, æg, nødder, bælgfrugter
Fødevarer i denne gruppe er kilder til protein, B-vitaminer, E-vitamin, zink, jern og magnesium. Det er godt at huske på, at rødt kød (f.eks. Svinekød, oksekød, lam osv.) Er rig på mættede fedtsyrer, og at deres tilstedeværelse i børnenes menu skal være moderat. Fisk er en god erstatning, fordi det er en sund kilde til let fordøjeligt protein. Det er også rig på omega-3 fedtsyrer - ekstremt vigtigt for hjernens udvikling og funktion.
Eksperter råder ældre børn til også at spise bælgfrugter, frø og nødder, hvormed de får ekstra protein og sunde fedtstoffer. Naturlige frø og nødder, selv skrællede, anbefales ikke til små børn, da de risikerer kvælning. Derfor er det bedre at male. Nødder kan også være potentielt stærke allergener og af denne grund (som mælk) er de inkluderet i børnemenu det skal gøres på et senere tidspunkt og med forsigtighed.
Jern i fødevarer af animalsk oprindelse absorberes og behandles let af kroppen, i modsætning til fødevarer af vegetabilsk oprindelse.
6. Fedt
Vægten her er på umættede fedtstoffer såsom olivenolie og linolie. Og selvom mættet fedtindtag er reduceret, bør et barns kost generelt indeholde nok fedt. De er især vigtige for udviklingen af hjernen og andre organer. De øger også absorptionen af fedtopløselige næringsstoffer, såsom vitaminer og phytonutrients.
Grundlæggende principper for en komplet diæt
1. Spis en række afbalancerede måltider, der indeholder mad fra alle grupper;
2. Vælg naturlige korn i stedet for forarbejdede;
3. Tilbyde frugt og grøntsager til børn 5 gange om dagen - i salater og tilbehør til hovedretten eller som snacks;
4. Inkluder fisk i børnenes menu mindst en gang om ugen;
5. Vælg fødevarer rig på protein og med mindre fedt og forarbejdet sukker;
6. Spil på friske sæsonbetonede produkter;
7. Sørg for at få nok væsker - ca. 600-800 ml om dagen, afhængigt af barnets alder.
Anbefalede:
Sund Mad Til Børn Fra 7 Til 12 år
I alle aldre skal barnet fodres ordentligt. Det afhænger af, hvordan hans voksende organisme vil udvikle sig i fremtiden. Børn har brug for mad til vækst og udvikling. Korrekt ernæring er en diæt, der giver energi og næringsstoffer, vækst, vedligeholdelse og styrkelse af kropsvæv.
Ernæringsvejledning Til Børn: Sund Kost For Børn
Madindeks for børn De næringsstoffer, der kræves for et barn, er de samme som for voksne, den eneste forskel er mængden. I årene med deres vækst har børn en større appetit. De har brug for en masse energi, fordi de er involveret i mange fysiske aktiviteter.
Sund Mad Til Børn Over 12 år
For harmonisk og korrekt udvikling er det kendt, at børn skal modtage proteiner, vitaminer, mikroelementer og andre nyttige stoffer. Korrekt konstrueret rationel ernæring fra de første livsdage er af stor betydning for barnets normale fysiske og neuromuskulære udvikling.
Sund Mad Til Børn Fra 1 Til 3 år
Ernæring hos børn i aldersgruppen 1-3 år er meget vigtigt, fordi barnets krop har brug for indtagelse af forskellige vitaminer og mineraler, og formel eller modermælk er utilstrækkelig til at udføre de nødvendige funktioner i kroppen. På grund af den høje sandsynlighed for anæmi anbefaler eksperter at reducere mælkeindtag og fokusere på fødevarer rig på jern.
Sund Mad Til Børn Fra 3 Til 7 år
Den eneste vigtige omsorg for en forælder er hans børn og deres rette udvikling og opdragelse. Aldersgrænsen på 3-7 år er meget vigtig for at opbygge deres karakter såvel som for at opbygge ordentlige spisevaner hos børn. Det er meget vigtigt i denne aldersgruppe at lære dine børn at spise sunde fødevarer, og det vigtigste er at holde indtagelsen af slik og bagværk til et minimum.
