Den Rigtige Veganske Diæt

Video: Den Rigtige Veganske Diæt

Video: Den Rigtige Veganske Diæt
Video: The plant-based diet | Michael Greger, MD, | TEDxBismarck 2024, September
Den Rigtige Veganske Diæt
Den Rigtige Veganske Diæt
Anonim

Den veganske diæt tillader gratis forbrug af planteprodukter, eksklusive kød og mejeriprodukter fra menuen.

Denne diæt hjælper med at tabe sig og beskytter kroppen mod kroniske sygdomme. Det menes, at den veganske diæt opretholder optimal kropsvægt og reducerer risikoen for at udvikle diabetes, ondartede og hjerte-kar-sygdomme.

Forskellen mellem vegetarer og veganere er, at sidstnævnte udelukker alle animalske produkter fra deres menu, herunder mejeriprodukter og æg. Veganmenuen indeholder frugt, grøntsager, bladgrøntsager, fuldkorn, nødder, frø og bælgfrugter.

Nyttige fødevarer til veganere, der ønskes inkluderet i den daglige menu, er sojamælk. En række vegetabilske fødevarer anbefales - især korn, der er beriget med vitamin B12 og D-vitamin og calcium. Bryggergær skal også være til stede såvel som ristede nødder (mandler, valnødder og andre).

Sojabønner
Sojabønner

Det er ønskeligt at spise mad beriget med jod, fordi der er undersøgelser, der indikerer, at denne diæt reducerer indtagelsen af det nødvendige kemikalie til kroppens sundhed.

Og på grund af manglen på animalsk protein skal de hentes fra andre produkter. Fremragende er bælgfrugter som bønner, linser, ærter, sojabønner, nødder og andre.

Broccoli
Broccoli

For calciumbehov kan du stole på blomkål, broccoli, gulerødder, papaya, solsikke, sesam og mange andre. Optimalt indtag af fødevarer, der indeholder jern, er også vigtigt. Det findes i ærter, spinat, salat, nødder.

At være veganer eller mere præcist at blive en tilhænger af denne diæt er ikke en let opgave. I alle tilfælde kan der dog opnås en god figur og en sund krop. Undersøgelser viser, at veganere har et lavere kropsmasseindeks end ikke-diætister. Veganere, der spiser mere frugt og grøntsager, føles fyldigere i længere tid, hvilket favoriserer vægttab.

Tilhængere af den veganske diæt dog skal de være meget forsigtige med deres diæt og få nok calcium, vitamin B12 og zink samt omega-3 fedtsyrer, som er vigtige for hjernen, øjnene og hjertet.

Anbefalede: