2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den mest ømme del af kyllingen er fileten. Med det kan du forberede store specialiteter - for at gøre dem saftigere, læg dit kød i en marinade på forhånd. Vi tilbyder dig en lækker og let opskrift - den eneste betingelse er, at de bøffer, du bruger, skal overnatte i krydderierne.
Du har brug for ca. 400 g kyllingefilet, som du skal skære forsigtigt i længderetningen i to bøffer (dvs. tynde den). Læg det i en passende beholder og hæld saften af en halv citron, ca. 1 tsk. malet sort peber, den samme mængde basilikum, som med 1 spsk. lys sojasovs og olivenolie.
Pak stilkene i folie og lad dem stå i køleskabet indtil næste dag, hvor du bare skal sætte dem på grillen. Du kan lave en kartoffelgarnering eller noget eksotisk salat - i betragtning af de simpelthen tilberedte kyllingesteaks kan du lave noget mere eksotisk til garnering.
Hvis du ønsker det, kan du brød kødet og stege det. Vi tilbyder dig en opskrift, der vil gøre fileterne yderst velsmagende, og som tilbehør her kan du tilberede en lysere sauce:
Kyllingefilet med sesam og hvidløg
Nødvendige produkter: ca. 400 g kyllingefilet, citron, 2 spsk. olivenolie og smør, 2 spsk. mel, 1 tsk. sort peber, 1 tsk. timian, sesam, paprika, frisk hvidløg, salt
Fremstillingsmetode: Skær kødet i juliennes og drys saften af en halv citron og sort peber over. Lad krummen stå i denne marinade i mindst en time. I en anden skål blandes mel, sort og rød peber, timian, sesamfrø og salt. Rul hver filet i mel og læg det opvarmede fedt i, steg på medium varme.
Tag derefter fileterne ud og læg dem for at dræne fedtet på køkkenpapir. Drys med lidt mere citronsaft og finhakket frisk hvidløg. Specialiteten er klar til servering. Du kan tilføje til de tørre krydderier, hvormed du ruller kyllingen, lidt knuste valnødder.
Den sidste opskrift er på bøffer fyldt med gul ost og skinke. Du kan tilføje fyld i dem, den eneste betingelse er ikke at overdrive det. Hver bøf tyndes forsigtigt - skær kødet vandret, men skær ikke til enden. Ideen er at gøre bøffen større og lægge fyldet inde.
Tilsæt et stykke skinke og et stykke gul ost til bøffen, drys med sort peber og lidt basilikum. Rul derefter bøf op og binde kødet godt med en tråd, så fyldet ikke slipper ud.
Varm olie og olivenolie i en gryde og forsegl kødet let på alle sider - det skal bare blive hvidt. Læg derefter bøffer i en yenpotte, hæld ½ tsk. hvidvin og den samme mængde kylling bouillon og bages, indtil kødet er kogt. Du kan fjerne tråden fra fileten inden servering.
Prøv mere: Kyllingefilet med svampe og fløde, Kyllingefilet-spindel, Paneret kyllingefilet, Kyllingebryst i skinke, Kyllingebryst i jagtstil.
Anbefalede:
Ugentlig Diæt Med Hvidt Kød
70% af mennesker undlader med succes at gennemføre en vægttabsdiæt, fordi de simpelthen ikke tåler sult. Selvom moderne anbefalinger giver tilstrækkelig fødeindtagelse, er der stadig nogle mangler, og de bliver uoverstigelige hindringer på vej til en sund krop.
Hvad Kan Erstatte Kød
Kød indeholder meget energi. Men hvis du vil udskifte det, skal du spise fisk. Det er en næsten komplet erstatning for kød, men indeholder mindre jern. I stedet har den et stort udvalg af forskellige mineraler og vitaminer. Makrel, hestemakrel, laks og tun har mange flerumættede fedtsyrer, som er meget nyttige for kroppen, især hvis du ikke spiser kød.
Spis Hvidt Kød For Sund Søvn
Blandt de sundeste måltider før sengetid er hvidt kød som kylling og fisk. Fjerkrækød indeholder det specifikke stof tryptophan, som spiller en vigtig rolle i kroppens fulde mætning. Det viser sig, at fjerkræ er det eneste produkt, der bedst kan mætte kroppen.
Læs Dette, Inden Du Begynder At Tilberede Kød
Kød - denne værdifulde gave fra dyreriget, som vi modtager fra både husdyr og vilde dyr, spiller en fremherskende rolle i køkkenet. Dens kemiske sammensætning: vand, proteiner eller proteiner, fedtstoffer, salte, kulhydrater, mælkesyrer og ekstrakter gør det til et strukturerende element i kosten.
Hvidt Eller Rødt Kød Er Mere Nyttigt
Kødforbrug går tilbage til civilisationens begyndelse. I gamle tider jagede folk på mad. Selvom jagt er en af de mest populære hobbyer blandt mænd i dag, er det ikke et middel til livsophold, men snarere underholdning. Der er næsten ingen husstand, hvis bord ikke indeholder kød.
