2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Stivelsen er et komplekst kulhydrat, som vores krop bruger til at levere glukose til alle celler. Kilderne til stivelse, vi spiser, er imidlertid af stor betydning. I bedste fald stivelse i kosten vi er nødt til at komme fra friske råvarer, fuldkorn og bælgfrugter.
Ligegyldigt at nogle af vores yndlingskager og andre fristelser også indeholder stivelse, de indeholder ikke nok næringsstoffer.
I denne artikel vil vi introducere dig til sunde diætkilder til stivelseat medtage i din diæt.
Forskellige typer grøntsager
Alle grøntsager indeholder mindst noget stivelse, men nogle er klassificeret som ikke-stivelsesholdige. Disse grøntsager er salat, peberfrugter, asparges, løg, aubergine og artiskokker og har meget lav stivelse. Andre grøntsager indeholder meget større mængder stivelse. Denne kategori inkluderer majs, pastinetter, grønne ærter, kartofler, vinter squash og søde kartofler.
Visse frugter
Frugter er normalt kilder til mere sukker end stivelse, selvom meget af det samlede kulhydratindhold kommer fra det. Avocado, mango, appelsiner, nektariner, ferskner, æbler, bær, grapefrugt, ananas, druer og meloner er blot nogle af de frugter, der indeholder stivelse. Selv tørrede frugter som dadler, svesker og rosiner har lidt stivelse.
Bønner og linser
Bønner og linser er ikke kun proteinrige, men også rig på stivelse. Du kan få stivelse fra næsten alle sorter af bønner. Brune, gule og grønne linser er yderligere kilder til dette komplekse kulhydrat.
Korn
I alt korn har stivelse. Det meste anbefales korn i kosten at være fuldkornsfødevarer. Ud over stivelse er disse fødevarer rige på andre næringsstoffer som B-vitaminer, jern, magnesium og fiber. Spis fuldkornspasta, brun ris eller vild ris. Andre sunde alternativer, der indeholder stivelse, er couscous, hirse, grød eller quinoa.
Anbefalede:
Indfødte Biologer: Vi Køber Bulgarsk Gul Ost Med Tyggegummi, Emner Og Stivelse
Nogle butikker skubber deres kunder gul ost som gummi, fremstillet af emner, der indeholder teknologiske tilsætningsstoffer og stivelse, afslørede biolog Dr. Sergei Ivanov til Telegraph. Dette falske produkt mødes ikke på nogen måde statslige standarder for gul ost , selvom butikker sælger det som sådan.
Fødevarekilder Til Silicium
Vi ved alle, at for at være sund, stærk og have et stabilt immunsystem er det nødvendigt at give vores krop et antal vitale næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer ved at spise en varieret og komplet diæt. Silicium er et af de mest værdifulde mineraler for sundheden, det næstvigtigste kemiske element efter ilt.
De Mest Skadelige Fødevarer, Der Er Kilder Til Raffineret Stivelse
Kulhydrater kan opdeles i tre hovedkategorier: sukker, fiber og stivelse. Stivelse er den mest anvendte type kulhydrat og en vigtig energikilde for mange mennesker. Kilderne er normalt korn og rodafgrøder. Stivelse er klassificeret som et komplekst kulhydrat, fordi det består af mange sukkermolekyler bundet sammen.
Fødevarekilder Til Inulin
Inulin tilhører en klasse af kulhydrater kaldet fruktaner. Fructaner fungerer som præbiotika, som forbedrer sundheden i mave-tarmkanalen og reducerer forstoppelse. Inulin stimulerer knoglesundheden ved at øge calciumabsorptionen og reducere risikoen for aterosklerose ved at sænke triglyceridniveauerne i blodet.
Fødevarekilder Til Vitamin F
F-vitamin det er i det væsentlige en essentiel fedtsyre sammensat af omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Hvad vi ved om essentielle fedtsyrer gælder for dette vitamin - vores krop kan ikke producere dem alene og får dem derfor udefra, dvs. gennem mad.
