2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Grillning er en af bulgarernes yndlings ting. Blandt vores traditionelle kulinariske favoritter er der også lækre gryderetter. Kombinationen af disse to bulgarske specialiteter fører til et utroligt og uimodståeligt slutresultat på bordet.
Det gode ved at tilberede en blandet grill i en gryderet er, at kødet kan forbages. På denne måde er deres forberedelse endnu hurtigere. Sådan laver du dem:
Blandet grill i en gryderet
Nødvendige produkter: 5 svinekoteletter, 300 g pølse, 300 g kylling på spyd, 200 g svampe 1/2 citron, 1 løg, salte, sort peber, salt efter smag, 2-3 peberfrugter, 50 ml olie
Fremstillingsmetode: Bages bøffer i en tør gryde i 3 minutter på hver side. Kyllingen er spændt på spyd. Det er bagt som bøffer. Pølsen skæres i bidder og steges i 2 minutter i 50 ml olie, som er konserveret.
Arranger kødet sammen med de varme peberfrugter i en gryderet. Top med finhakket svampe og løg. Drys med peber og salte. Top med pølseolie og 2 og 1/2 tsk. vand. Tilsæt salt og dæk med folie. Sæt gryden i ovnen til gryderet. Serveres garneret med et stykke citron.
Festlig blandet grill i gryder
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Nødvendige produkter: 4 halssteaks, 4 kebab, 4 kødboller, 200 g svampe, 1 løg, 1 gulerod, 1 grøn og 1 rød peber, 4-5 tomater, 1/2 tsk. rød peber, sort peber, 1 tsk. honning, en knivspids salte, hyben spidskommen, 2 spsk. olie
Fremstillingsmetode: Steaks, kebab og kødboller bages på grillen. Blancher tomaterne i et par sekunder. Skræl en squash, riv den og pres saften ud.
Skær løg i cirkler og rist. Varm olien i en dyb stegepande. Steg løg i det indtil det er gyldent, og tilsæt derefter tomatsauce. Lad det simre over svag varme i 30 minutter.
I en anden gryde opvarmes 1 spsk. olie. Tilsæt svampene, halver kun de større. Rør godt, indtil det er stuvet. Tilsæt om nødvendigt 2-3 spsk. vand. Når stuet, tilsæt gulerødderne, skåret i pinde og peberfrugter, skåret i cirkler.
Stewed grøntsager tilsættes til tomatsauce. Resultatet er aromatiseret med honning, rød og sort peber, salte og spidskommen.
Arranger de bagte bøffer i gryder og hæld tomatsauce med grøntsagerne. Anbring en pølse og kødboller ovenpå, og hæld derefter den resterende tomatsauce.
Gryderne lukkes med låg. Sæt i en kold ovn og bag i 30 minutter ved 180 grader.
Anbefalede:
Frys Grøntsager Til Gryderet
Hvis du vil nyde hjemmelavet gryderet om vinteren, skal du fryse grøntsager om sommeren og efteråret, hvorfra du nemt og hurtigt kan forberede denne lækre skål. Så du kan til enhver tid forberede det til din familie eller gæster. Den nemmeste måde er at forberede poser med en blanding af grøntsager, som placeres i gryden.
Den Hemmelige Opskrift På Den Krydrede Etiopiske Blanding Berbere
Berber er en krydret blanding af krydderier, der er en integreret ingrediens i etiopisk køkken. Det serveres normalt spredt på en tyk parlenka, der kaldes en injera. Da det er ret sjældent, kan det gøres derhjemme. Blandingens ingredienser inkluderer:
Carbonara - Den Mest Populære Pasta I Verden! Den Originale Opskrift
Vi har alle hørt om de lækre spaghetti carbonara . Ingen har nogensinde fortrydet at have prøvet dem. De er en del af enhver traditionel italiensk menu. De blev oprettet i Rom, Lazio-regionen i midten af det 20. århundrede efter anden verdenskrig.
De Mest Duftende Varme Drikke Til Den Kolde Vinter
Vinter, tåge, kold vind og skyndte snefnug … En persons eneste ønske på sådanne dage er at blive hjemme med en bog i sofaen ved siden af et rygerglas med en lækker drink. Alle, der har tilladt det, ved, hvilken virkelig fornøjelse det er. Men ved han, at det virkelig kan være ubegrænset, hvis drikken er speciel.
Marinader Til Den Perfekte Grill
Hvad repræsenterer kebab? I modsætning til almindelig opfattelse er dette ikke kun kød spændt på en spyd. Dens forberedelse er blevet et ægte ritual for mange mænd. Det er ekstremt vigtigt at vide, at kebab ikke stegt eller bages i ovnen.
