2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvad repræsenterer kebab? I modsætning til almindelig opfattelse er dette ikke kun kød spændt på en spyd. Dens forberedelse er blevet et ægte ritual for mange mænd.
Det er ekstremt vigtigt at vide, at kebab ikke stegt eller bages i ovnen. Til forberedelsen er det nødvendigt at have tilstrækkelig fritid, plads og en kulgrill.
Alt dette er en betingelse, hvis du ønsker at få en ægte og lækker grill. Selvfølgelig er den elektriske grill også en god mulighed, men du opnår ikke den aroma og saftighed, som kul giver.
Den nødvendige tid til madlavning på gløden er normalt 15-20 minutter. For ikke at tørre spydene, så snart de er anbragt på grillen, skal du dreje dem på alle sider for at forsegle dem.
Derefter kan du sikkert lade dem bage i 5-10 minutter på hver side. Da sæsonen med varme aftener tilbragt udendørs ligger foran os, præsenterer vi i dag nogle lækre grillopskrifter, som vil imponere alle dine gæster.
Spyd marineret i løg
Som du kan gætte har du brug for virkelig store mængder løg til denne opskrift - 6-7 skrællede hoveder. Du kan også tilføje et par skiver aubergine eller rød peber for mere smag.
Bland grøntsagerne med et par dråber sojasovs, tilsæt hakket kød. Drys med sort peber, men tilsæt ikke salt, da det strammer kødet, hvilket gør det sejt. Lad alle ingredienserne være i køleskabet i mindst 1 time, og fortsæt derefter med arrangementet af kebab.
Mayonnaise marinade
Skær kødet groft i stykker og krydre det med de ønskede krydderier. Tilsæt derefter 1-2 spsk sennep, 4-5 løg, skåret i cirkler, 1 spiseskefuld sojasovs og mindst 2-3 spiseskefulde mayonnaise (afhængigt af den mængde kød, du vil tilberede).
I modsætning til mange menneskers forventninger, marineret på denne måde, kebab får en ekstremt fin og delikat smag, ikke tung.
Marinade med yoghurt
En kop hel yoghurt blandes med 3-4 fed hakket hvidløg, gurkemeje, tørrede fedter og kardemomme. Denne marinade passer bedst til kylling.
Flere spydopskrifter: Lambspyd, Svinekødspyd, Kombinerede spydspidser, Svinekødspyd, Lambspyd, Kyllingespyd, Svinekødspyd, Andespids, Lambspydskebab
Anbefalede:
Hemmeligheden Bag Den Perfekte Grill
Legenden siger, at den berømte navigator og opdagelsesrejsende Christopher Columbus, der ankom til Caribien i slutningen af det 15. århundrede, blev forbløffet over stammerne, der forberedte den fangede fisk og vildt ved at placere dem på et specielt lavet træstativ over ilden og dermed kødet blev røget og bagt.
Grill Marinader
Den nemmeste måde at marinere grillkød på er at lægge kødet i en plastikpose og hæld marinaden over det. Bind konvolutten, fjern den overskydende luft og lad den være i køleskabet. Hvis du vil marinere kødet i en skål, skal det være lavet af glas, keramik eller rustfrit stål, så marinaden ikke oxiderer i den.
Den Perfekte Opskrift Til Vinter: Blandet Grill I En Gryderet
Grillning er en af bulgarernes yndlings ting. Blandt vores traditionelle kulinariske favoritter er der også lækre gryderetter. Kombinationen af disse to bulgarske specialiteter fører til et utroligt og uimodståeligt slutresultat på bordet.
Egnede Marinader Til En Lækker Grill
Der er mange tricks til at forberede et lækkert lam. Vælg et lam, der er 3-4 måneder gammelt, for at gøre kødet mere mørt. Kødet skal være lyserødt og det fede hvide. Det er godt at salte kødet lige før du begynder at tilberede det. Ellers risikerer du at blive tør.
Seks Ideer Til Den Perfekte Glasur Til Kager
De fleste desserter har brug for glasur for at se bedre ud og have et færdigt og professionelt look. En glasur kan bruges på kager såvel som på cupcakes eller muffins. På selve glasuren kan vi let placere frugter, drys dem med nødder eller kokosnødspåner, chokolade og hvad vi vil.
