2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Japansk køkken er berømt ikke kun for sin sofistikering, men også for sin fornemmelse af at kombinere forskellige asiatiske krydderier, saucer og smag. Sammen med sushi, som allerede har erobret hele verden, kan den tilbyde en række andre retter, som du kan tilberede derhjemme.
Kødspecialiteter serveres ofte på ris eller nudler, i sidstnævnte tilfælde bruges boghvede nudler, kendt som soba, oftest.
Her er en interessant og samtidig let at lave opskrift på traditionel and på japansk, som du vil imponere dine gæster med, så længe du formår at komme til en specialiseret asiatisk butik, hvorfra du kan få de nødvendige produkter:
Kamo Namban (And med Dashi-bouillon på japansk)
Nødvendige produkter: 350 g andefilet, 10 stilke frisk løg, 350 g nudelnudler, instant bouillon Dashi til 1,5 liter vand, 1 spsk. sukker, 4 spsk. sojasovs, salt og peber efter smag
Forberedelse: Andefilet den vaskes, og dens fedtstoffer fjernes, men kasseres ikke. De opvarmes i en gryde for at frigive deres fedt, og de stuves i lange stykker frisk løg.
Dashi-bouillon opløses i henhold til instruktionerne på emballagen, men du skal få ca. 1,5 liter bouillon. Tilsæt sukker, sojasovs og lidt salt og peber efter smag. Alt dette koges og efterlades derefter på svag varme i 10-12 minutter.
Sæt snittet i meget tynde stykker i den tilberedte bouillon andefilet. Hvis du har formået at filetere det ordentligt, tager det ikke mere end 3-5 minutter at gøre det klar.
Nudel soba koges i ca. 3,2 liter vand, men det er bedst at følge instruktionerne på emballagen. Rør med en træske under madlavningen. Når rummet er blødt, tilsæt lidt koldt vand for at forhindre det i at bløde, og vent på, at det koger helt.
Tøm nudlerne, hæld koldt vand over dem og derefter varmt vand igen. Tøm igen og del i 4 skåle.
Andefilet og bouillon opvarmes også, og hver portion nudler toppes med andekøds bouillon. Til dekoration kan du bruge friskhakket mynte eller basilikum, for ifølge japanerne er halvdelen af appetitten tilfreds med den æstetisk velformede skål.
Anbefalede:
Sådan Tilberedes Ris Med Muslinger På Japansk
Japansk køkken, der er berømt for sin sushi, misosuppe og brugen af forskellige sojaprodukter, henter sin inspiration fra naturen. Dette skyldes de religioner, der praktiseres i landet - Buddhisme og Shinto. Traditionelt tilberedes alle slags fisk og skaldyr i Japan, uanset om de er i form af sushi.
Sådan Tilberedes Kylling I Japansk Oyako Donburi
Japansk køkken, kendt over hele verden for sin sushi, kan tilbyde dig mange andre retter at prøve. Særligt populære er opskrifter, hvor kødfyldning hældes på velkogt ris, som i de fleste tilfælde består af kyllingekød. En favorit blandt børn og voksne er skålen Oyako donburi, som er tilberedt af kylling med ris.
Traditionel Indisk Mad
De tre hovedprodukt i indianske retter er majs, græskar og bønner, men vildt, bær, vild ris og andre er også meget udbredt. Afhængigt af hvor stammen kommer fra, afhænger også den mad, de spiser. Landbrug og landbrug sammen med jagt er det vigtigste levebrød for Indianere og mad som de lagde på deres bord, kom altid fra jorden.
Sbiten - En Traditionel Russisk Vinterdrink
Sbiten er en traditionel vinterdrink med honning, populær i Rusland, der går tilbage til det 12. århundrede. I det 19. århundrede faldt interessen for det på grund af fremkomsten af te og kaffe, men i dag vender interessen for denne gamle drink tilbage.
Sådan Tilberedes Bonito Fisk På Japansk
Japanske opskrifter til fremstilling af Skipjack tun , også kendt som bonito , er utallige, da fangsten ikke er lille. Du kan let være forbered bonito også derhjemme ifølge en japansk opskrift, da disse fisk allerede findes i vores land, så længe du ryster eller bare bliver heldig.
