2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den mest populære japanske bouillon er dashi - det er grundlaget for mange japanske supper og saucer. Du kan opbevare det i køleskabet i op til tre dage. Gnid et stykke tangkombination med en fugtig klud.
Sæt i en gryde med 1,4 liter vand. Kog. Tilsæt fem gram bonito og rist tørret tun. Når bonitoen falder til bunden, skal du sorte bouillon. Kassér bonito og tang.
Tempura kaldes madlavning af fisk og grøntsager i en lys dej, der bliver hvid, når den stegtes i smør. Det tilberedes lige før stegning.
Pisk et æg med to hundrede milliliter koldt vand. Afkøles i køleskabet, indtil blandingen er isende. Bland hundrede gram hvedemel, halvtreds gram majsmel og en halv spiseskefuld salt i en stor skål. Tilsæt blandingen med isæg. Pisk med en gaffel for at gøre dejen til klumper.
Yakitori sauce - den bruges til fremstilling af kylling på en spyd eller som en marinade til enhver form for kød inden bagning eller grillning. Marinova er en time før madlavning.
I en lille gryde blandes syv spiseskefulde sojasovs, fire spiseskefulde skyld og fire spiseskefulde sukker. Kog indtil saucen tykner og fordamper omkring en tredjedel af den.
Lær at gennembore fiskefilet med spyd. Dette hjælper med at bevare formen på produkterne, og du kan dekorere enhver skål med dem. Pierce fiskekødet med tre spyd lige under huden, hvilket giver det form af en fan.
Nori tang bruges til at fremstille sushi eller knuses og serveres som en sideskål til hovedretterne. Du kan opfriske aromaen af nori tang ved at holde den over en åben ild i et par sekunder, indtil tanget bliver lysegrøn i farve.
Anbefalede:
Velsmagende Opskrifter Til Stegt Kylling Fra Udenlandsk Køkken
Forberedelse af ristet kylling med tilsætning af nogle krydderier, der ikke er typiske for hjemmekøkkenet, kan gøre det til en appetitvækkende kulinarisk oplevelse. Se hvordan man forbereder fem unikke og nemme opskrifter fra udenlandske retter til en dejlig og appetitvækkende kylling.
Produkter Fra Japansk Køkken
Forberedelse af japansk køkken er umulig uden de originale japanske produkter. En af dem er lotusrod, også kendt som rencon. Det smager sødt og crunchy. Når det skæres ud, ligner det en blomst. Uden det er stegte japanske grøntsager og tempura grøntsager utænkelige.
Tre Eksotiske Opskrifter Fra Koreansk Køkken
Selvom japansk og kinesisk køkken foretrækkes frem for andre asiatiske lande, vinder koreansk køkken også popularitet. Med vægt på produkter og krydderier som sesam, soja, hvidløg, løg og peberfrugt kombinerer det dygtigt alle smag og er velegnet til enhver smag.
Retro Opskrifter Fra Bulgarsk Køkken
Retroopskrifter i det bulgarske køkken er de allerede gamle smagsoplevelser, som vi husker fra barndommen, som vi synes at føle i vores mund hver gang de nævnes. Smagen fra fortiden og en vidunderlig barndom, der minder os om tusinder af andre ting udover selve opskrifterne.
Uimodståelige Opskrifter Fra Etiopisk Køkken
Etiopien er unik. Det betragtes som menneskehedens vugge. De ældste menneskelige rester, der dateres til 4,4 millioner år siden, er fundet der. Etiopien er også hjemsted for kaffe. Dens lange isolation i fortiden, forårsaget af det faktum, at det er en kristen stat fuldstændig omgivet af muslimske riger og derefter af europæiske kolonisatorer, har bidraget til at skabe en unik kultur, hvor mad er et særligt godt eksempel på dette.
