2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Nogle frugter og grøntsager samt mange andre fødevarer og drikkevarer såsom chokolade, vin, kaffe og te indeholder vigtige polyfenoler.
Den antioxidante evne hos polyphenoler er faktisk grunden til, at produkter, der indeholder disse stoffer, har et godt omdømme.
Deres fordel i forhold til andre er, at de markant reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og kræft.
Polyfenoler er stoffer af vegetabilsk oprindelse. Der er over 8.000 arter. Hver dag indtager vi hundredvis af forskellige typer polyfenoler gennem den mad og drikke, vi spiser.
Polyfenoler er plante fytonæringsstoffer, der findes i de største mængder i blåbær, linser, vin, te, druer og valnødder, granatæble og grøntsager som broccoli, kål, selleri, løg og persille.
Grønne ikke-ristede kaffebønner indeholder også polyfenoler med en antioxidant virkning dobbelt så stærk som grøn te eller druefrø.
Takket være dem neutraliseres de negative virkninger af frie radikaler, som er en forudsætning for hurtig ældning af kroppen.
En nylig autoritativ undersøgelse viste, at popcorn også har høje niveauer af værdifulde antioxidanter. Mange korn indeholder ifølge forskerne også en "overraskende høj" mængde polyfenoler.
Tidligere undersøgelser har antydet, at fiber faktisk er den aktive ingrediens, der gør korn til en nyttig mad. De blev også krediteret med evnen til at have en forebyggende virkning mod kræft og hjertesygdomme. For nylig har undersøgelser imidlertid vist, at polyphenoler har langt mere værdifulde og vigtige egenskaber.
Gør derfor dit bedste for at inkludere mad og drikkevarer, der er rige på polyfenoler, i din daglige menu. Dette holder din krop sund og reducerer risikoen for visse sygdomme markant.
Anbefalede:
Hvilke Drikkevarer Kombineres Med Hvilke Fødevarer
Når vi spiser, prøver vi at nyde smagen af skålen fuldt ud. For bedre at understrege fordelene ved det, skal vi kombinere vores mad med de passende drikkevarer. God mad serveret med den forkerte drink kan ødelægge fornøjelsen ved at spise, og der er en mulighed for at skålen forbliver undervurderet.
Hvilke Fødevarer Er Rige På Jern?
Jern spiller en vigtig rolle i livet for næsten alle organismer. Jern kommer ind i menneskekroppen gennem mad. Det viser sig, at de rigeste af den værdifulde ingrediens er lever, kød, æg, bælgfrugter, brød og semulje. Fra gruppen af grøntsager er det højeste jernindhold i kål og rødbeder.
Hvilke Fødevarer Er Rige På Folinsyre?
Folinsyre, også kaldet vitamin B9, er ekstremt vigtig for helbredet. Det regulerer blodtrykket og reducerer dermed risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det er et kendt faktum, at fødevarer, der indeholder folinsyre, er meget gavnlige for gravide kvinder.
UNESCO Rådgiver Os Om, Hvilke Fødevarer Og Drikkevarer Vi Skal Prøve
For at forstå en kultur og lære den at kende, skal vi prøve det nationale køkken. Mad er en del af enhver nations kulturarv. At stifte bekendtskab med kulinariske traditioner giver mulighed for ikke kun at lære hvert nyt sted at kende, men også at tegne en parallel til det omfang, hvor forskellige folks kulturer interagerer, og hvilke traditioner der er kommet ind i vores egen kultur i kontakt med andre folkeslag.
Hvilke Fødevarer Og Drikkevarer Kan øge Vores Immunsystem På En Naturlig Måde?
God generel sundhed og modstandsdygtighed over for forkølelse og vira skyldes tilstanden i vores immunsystem. Vi kan styrke det med kosttilskud eller naturligt gennem mad, så længe vi ved, hvilke fødevarer der har bevist fordele ved at stimulere immunforsvarets beskyttende funktioner.
