2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der er grundlæggende regler i alt inden for husarbejde, krydderier er ingen undtagelse. For dem er disse regler ikke kun relateret til deres korrekte brug i forskellige retter, men også til deres passende opbevaring.
Hovedreglerne ved opbevaring af krydderier er ikke at efterlade dem på varme og solbeskinnede steder. Det er bedst at opbevare i mørke skabe med medium temperatur og lav luftfugtighed. En anden faktor, der påvirker krydderiets kvalitet, er lugten i køkkenet. Det er nødvendigt at opbevare krydderierne i separate beholdere, der har låg og er uigennemsigtige - skal åbnes, når de skal bruges.
Hvis du er vant til at opbevare alle de krydderityper, du har på samme sted, i en beholder, har du sandsynligvis bemærket, at hvilken af krydderierne du tilføjer til en skål, de har alle den samme blandede og forvirrede smag. At holde dem på samme sted mister betydningen af deres brug.
De fleste krydderier findes på markedet i to versioner - færdigmalet pulveriseret og dem, som vi selv skal rive. Vi kan finde vanilje, kanel, muskatnød, sorte peberkorn eller pinde og rive dem lige inden brug - så aromaen er meget stærkere.
Hvis du dyrker forskellige krydderier derhjemme, kan du opbevare dem på flere måder. Tørringsmuligheden er velkendt. Bind krydderiet i et bundt og lad det sidde på et ventileret og tørt sted, indtil det tørrer. En god metode er at sprede krydderiet på en avis og dække med et andet og derefter lade det tørre.
Endelig opbevares den i krukker eller kasser. Urter tørres også på denne måde. Hvis du vælger friske krydderier, kan du også opbevare dem i fryseren - forvasket og skåret og derefter opbevaret i kasser eller poser.
Anbefalede:
Korrekt Opbevaring Af Grønne Grøntsager Og Salater
Grønne grøntsager og salater kan ikke opbevares længe. De ødelægger meget hurtigt. Selvom du holder dem i køleskabet, begynder de efter et par dage at rådne og blive ubrugelige. Du kan udskyde denne proces et stykke tid. Afhængig af de forskellige grønne grøntsager er holdbarheden anderledes.
Opbevaring Og Opbevaring Af Hvidløg
Hvidløg er en grøntsag, der ud over at være velsmagende og meget duftende også er nyttig. Velegnet til mange kogte retter og giver en speciel smag, som kun denne grøntsag har. Det kan indtages på nogen måde rå pr. Skål, dåse, frisk, gammel. For at opbevare hvidløg korrekt og holde den i form i længere tid er den bedste mulighed at flette den.
Korrekt Opbevaring Af Kværter
Hovedårsagerne til kvidens hurtige forfald kan være høj luftfugtighed og for varm temperatur i rummet. I overensstemmelse med alle regler kveder kan opbevares i flere måneder uden at gå på kompromis med hverken smag eller saftighed. En lille mængde kvæde kan placeres i køleskabet.
Korrekt Opbevaring Af æg
Korrekt opbevaring af æg er ekstremt vigtigt, især i dagene efter påske, hvor der er mange æg tilbage. Spørgsmålet om deres bevarelse vedrører direkte vores helbred. Salmonella er skjult i friske æg. Det er godt ikke at spise æg, der er for bløde.
Korrekt Opbevaring Af Kød
Korrekt opbevaring af kød er ekstremt vigtigt for dets smag og menneskers sundhed. For at bevare kødprodukter i sommervarmen skal årsagerne til deres ødelæggelse elimineres. Disse er luft, fugt og mest af alt varme. Hvis du vil beholde kødet i et par dage, skal du suge det i et par minutter i stærkt saltet og kogende vand.
