2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Der er over 4.000 kartoffelsorter i verden, der adskiller sig efter den måde, de dyrkes på, deres smag, tidspunktet for høsten, deres ernæringsværdi osv. I Bulgarien er der omkring 70 sorter kartofler, blandt hvilke der udover også franske, hollandske og tyske sorter. Her er nogle af de bedre kendte sorter alt efter deres høsttid:
Tidlige kartofler
- Chips - Disse er kartofler med en meget behagelig smag og aroma, som kan bruges til forskellige kulinariske formål;
- Arnova - Denne type kartoffel bruges hovedsageligt i opskrifter på friske eller stuvede kartofler, da de ikke egner sig til langtidsopbevaring;
- Agatha - Disse er blandt de tidligste kartofler, der findes i Bulgarien, og er velegnede til næsten alle opskrifter;
- Arinda - Kan bruges både til opskrifter med friske kartofler og gamle, da de egner sig godt til længere opbevaring;
- Impala - De bruges til at fremstille måske den mest lækre kartoffelmos, men de er også velegnede til fremstilling af kartoffelkroketter eller kødboller;
- Artemis - Meget tidlige kartofler, der er egnede til opskrifter, der kræver unge kartofler.
Mellem tidlige kartofler
- Håb 25 - Sandsynligvis den mest almindelige type mellem-tidlige kartofler, da den er velegnet til næsten enhver opskrift;
- Marfona - Selv om det er en universel sort kartoffel, har det endnu ikke formået at etablere sig fuldt ud på det bulgarske marked;
- Provento - Specielt egnede kartofler til fremstilling af kartoffelmos.
Medium sene og sene kartofler
- Picasso - Selvom de ikke kan opbevares i lang tid, har disse kartofler en universel anvendelse og er blandt de foretrukne sorter;
- Marquis - Dette er sandsynligvis den mest almindelige sort kartoffel, der bruges til at fremstille kartoffelchips, men den er også velegnet til kartoffelmos;
- Bor - Foretrukket af miljøforkæmpere, fordi det formår at overleve uden at skulle behandles med kemikalier. Det hedder det, fordi det vokser bedst højt i bjergene, hvor der er mange fyrretræer.
Anbefalede:
Top Tip Til Tilberedning Af Lækre Og Sunde Retter Med Kartofler
Kartofler er ofte på listen over junkfood til folk, der følger en særlig diæt. Udsagnene som "kartofler bliver federe" og "det er ikke godt at blande kartofler med proteiner (kød)", som vi ofte hører, har bidraget til, at kartofler i stigende grad undgås.
De Fantastiske Fordele Ved Rå Kartofler
Der er næsten ingen, der ikke elsker kartofler . Vi spiser dem stegt, bagt, kogt og i kombination med næsten alt. Desuden indeholder rodfrugter mange nyttige stoffer, der hjælper os med at være sunde. På baggrund af alle de kulinariske muligheder, som kartofler giver, er det kun få, der ved, at de har utrolige fordele for os selv i rå tilstand.
Derfor Bør Du Aldrig Spise Grønne Kartofler
Vidste du, at grønne kartofler ikke skulle indtages. Selv dem, der er rigeligt dækket af spirer, bør undgås. Mens man måske tror, at vi skal undgå dem på grund af deres ubehagelige smag, er sandheden, at de kan være ekstremt skadelige. En nylig undersøgelse foretaget af Dr.
Fordelene Ved Kartofler
Kartofler er en alsidig vegetabilsk mad og basismad i mange husstande i dag. Kartofler er relativt billige, nemme at dyrke og behandle og indeholder mange næringsstoffer. Her er 4 fordelene ved kartofler . 1. De indeholder en masse næringsstoffer Kartofler er en fremragende kilde til mange vitaminer og mineraler.
Dyrkning Af Kartofler Søde Kartofler
Søde søde kartofler er meget mere diæt og nyttige end almindelige kartofler. For nogle mennesker er de en delikatesse, og for andre en del af den daglige menu. Denne type kartoffel stammer fra Mellemamerika. Efterhånden blev søde kartofler meget populære, fordi de blev distribueret af spanske handelsskibe i Filippinerne og Nordamerika og af portugiserne i Indien, Sydasien og afrikanske lande.
