2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Avocadoen har optjent et hæderligt sted som en af de mest populære fødevarer på grund af dets ekstremt nyttige næringsstofindhold og dets forskellige kulinariske anvendelser. Rig på fiber, kalium, sunde fedtstoffer og kraftige antioxidanter, fordelene ved avocado er mange.
Med denne artikel tilstræber vi at afslutte debatten om, hvorvidt en avocado er en frugt eller grøntsag.
Frugt eller grøntsag?
Avocado er en frugt. Eller mere præcist - botanikere definerer det som en stor frugt med et frø.
Selvom det ikke er så sødt som de fleste andre frugter, passer det stadig til definitionen af en frugt, som er en sød og kødfuld frugt af et træ eller en anden plante, der indeholder frø og kan indtages som mad.
Avocadoen stammer fra Mexico, og dens frugter vokser på træer. Indersiden er cremet og med en glat struktur, og ydersiden er dækket af en ujævn, hård, mørkegrøn eller sort skal.
Halvdelen af en lille (eller en tredjedel af en mellemstor) avocado, som er ca. 50 g, betragtes som en portion. Den indeholder ca. 94 kalorier og er fuld af sunde fedtstoffer og næringsstoffer med forskellige sundhedsmæssige fordele.
Sådan skelnes frugt fra grøntsager
Både frugt og grøntsager kommer fra planter, så det er undertiden svært at fortælle, hvad der er. Faktisk er der ingen officiel måde at fortælle forskellen på. Den største botaniske forskel er dog, hvilken del af planten de kommer fra.
Mens frugter begynder deres liv med plantens farve og ofte indeholder frø, inkluderer grøntsager normalt stængler, blomsterknopper, rødder eller blade.
Og selvom disse ikke er videnskabelige forskelle, skal de være nok til, at du kan for at skelne mellem de fleste frugter og grøntsager. Fra et kulinarisk synspunkt kategoriseres nogle frugter ofte som grøntsager.
Frugter, der normalt betragtes som grøntsager
Avocadoen er ikke den eneste frugt, du kan tage til grøntsager. Nogle frugter kan bruges til både frugt og grøntsager. De er frugter fra et botanisk synspunkt, men er kategoriseret som grøntsager inden for madlavning eller madvidenskab.
Her er nogle af dem:
- tomater
- agurker
- courgette
- græskar
- peberfrugter
- squash græskar
- oliven
- auberginer
Hvordan inkluderes avocado i din kost?
Foto: Albena Assenova
Avocados har mange kulinariske anvendelser. Det bruges oftest til fremstilling af guacamole. Processen er let og involverer klemning avocadoen pasta og bland det med citronsaft. Valgfri krydderier såsom rødløg, grønløg, chili, tomater eller peberfrugter kan derefter tilsættes.
Avocado kan spises rå, og for en bedre smag kan du tilføje en knivspids salt og peber. Det kan også føjes til salater. På grund af dets høje fedtindhold hjælper det med at absorbere vitaminer fra andre grøntsager i kosten. Derudover gør den glatte og cremede struktur det til et godt valg til budding eller cocktails.
Og en anden fordel ved avocado - det kan bruges som erstatning for smør - det være sig til spredning eller bagning.
Anbefalede:
Her Er Den Sundeste Grøntsag I Verden
Grøntsager er berømte for deres fordele. Vi har lært siden børnehaven, at vi skal spise store mængder greener for at være sunde og vokse op. For nylig påpeger ernæringseksperter bladgrøntsager (spinat, kale, kål, salat, sorrel) som kost og værdifulde for helbredet.
Abrikoser - En Lækker Frugt Eller Naturlig Medicin
Abrikos er en frugt, der er kendt af mennesker i årtusinder. Arkæologiske udgravninger i den antikke armenske by Shenchovit, nær Yerevan, har afsløret lagdelte abrikosudgravninger, der går tilbage til 6.000 f.Kr. Den første skriftlige omtale af abrikoser var for 4.
Peberfrugter - Den Mest Nyttige Grøntsag
Så overraskende som denne kendsgerning kan være, er peberfrugter fra kartoffelfamilien. Dette betyder, at de ud over kartofler er af samme type med tomater og aubergine. Grøntsager i denne gruppe er blandt de mest populære. Peberfrugter er elsket af mange - de giver et stort udvalg og forskellig smag i køkkenet.
Artiskok - Blomst Eller Grøntsag?
Artiskokker bliver mere og mere populære, og færre og færre mennesker undrer sig over, hvad denne blomsterlignende grøntsag er. Den når to meter i højden. Hjertet af artiskokker er Middelhavet. Fra oldtiden har det været på bordet for elskere af delikatesser.
En Grøntsag, Der Har Mere C-vitamin End Citrus
Sød peber har utrolig nyttige egenskaber og bør derfor være til stede ved vores bord hele året. Med hensyn til vitaminindhold er rød og gul peber bedre end citroner og solbær. Mest ascorbinsyre er indeholdt omkring stammen, dvs. den del, som vi afskærer, når de bruges til forbrug.
