2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Så overraskende som denne kendsgerning kan være, er peberfrugter fra kartoffelfamilien. Dette betyder, at de ud over kartofler er af samme type med tomater og aubergine. Grøntsager i denne gruppe er blandt de mest populære. Peberfrugter er elsket af mange - de giver et stort udvalg og forskellig smag i køkkenet. De kan være grønne og lilla, som har en lidt bitter smag; rød, orange eller gul, som vi kender for deres sødme; der er også varme.
Det viser sig, at ud over lækker og anderledes, peberfrugter er en af de mest nyttige grøntsager. De hjælper med at tabe sig - capsaicin er en type stof, der findes i alle peberfrugter, især peberfrugter. Det fremskynder stofskiftet og undertrykker appetitten. Over tid akkumuleres denne effekt og hjælper os med at tabe sig. Og alligevel - de forårsager termogenese - en tilstand, hvor vores krop forbrænder fedt mest effektivt. Derudover har peberfrugter lavt kalorieindhold, hvilket gør dem til en perfekt snack og tilføjelse til enhver menu.
Imidlertid har capsaicin andre egenskaber - det har antibakterielle egenskaber; forhindrer dannelsen af kræftceller og reducerer risikoen for diabetes; har smertestillende egenskaber. Forskere har fundet ud af, at peberfrugter reducerer triglyceridniveauer og dårligt kolesterol i vores blod.
Alle typer peberfrugter er rige på vitaminer og mineraler. Sød peber indeholder f.eks. En særlig stor mængde jern, zink, kalium, mangan, magnesium og selen. Alle disse mineraler hjælper vores krop med at rydde toksiner, men tager sig også af alle vitale systemer i vores krop - hjerte, blod, nervøs. Peberfrugter indeholder også en stor mængde vitamin B.
Denne grøntsag er også rig på vitamin C. Cirka 50 gram peberfrugter om dagen giver dig al den nødvendige daglige dosis af den. På samme tid får du vitamin A - det er vigtigt for vores øjenhygiejne.
Et andet vitamin, som er vanskeligt at få - vitamin K, findes også i alle peberfrugter. Interessant nok har forskere fundet ud af, at peberfrugter, der er udsat for varmebehandling, især brændt, at dens mængder næsten fordobles. Hvad er det vigtigt for - det beskytter mod osteoporose og tager sig af den gode tilstand af vores knogler.
Anbefalede:
Er Avocado En Frugt Eller Grøntsag?
Avocadoen har optjent et hæderligt sted som en af de mest populære fødevarer på grund af dets ekstremt nyttige næringsstofindhold og dets forskellige kulinariske anvendelser. Rig på fiber, kalium, sunde fedtstoffer og kraftige antioxidanter, fordelene ved avocado er mange.
Artiskok - Blomst Eller Grøntsag?
Artiskokker bliver mere og mere populære, og færre og færre mennesker undrer sig over, hvad denne blomsterlignende grøntsag er. Den når to meter i højden. Hjertet af artiskokker er Middelhavet. Fra oldtiden har det været på bordet for elskere af delikatesser.
En Grøntsag, Der Har Mere C-vitamin End Citrus
Sød peber har utrolig nyttige egenskaber og bør derfor være til stede ved vores bord hele året. Med hensyn til vitaminindhold er rød og gul peber bedre end citroner og solbær. Mest ascorbinsyre er indeholdt omkring stammen, dvs. den del, som vi afskærer, når de bruges til forbrug.
Purre - En Meget Nyttig Grøntsag
Værterne spekulerer ofte på, hvad de skal lave mad til middag. Vegetabilske retter, kylling, fisk, kødboller og korn er de mest forbrugte. Blomkål, porrer, spinat og kål koges oftest - stegt eller gryderet, og er meget nyttige. Porre er en meget nyttig gave fra naturen.
Courgette - En Grøntsag I Tusinder Af Roller
Køkkenet fylder med opskrifter på courgette, en sommergrøntsag, der lækkert og med succes indsættes i mange af de retter, vi tilbereder. På spaghetti, bagt eller stegt, fyldt, selv i kager - de kan omdannes på tusinder af måder. Courgetter er tilgængelige hele året rundt, kan vi købe dem fra ethvert supermarked, men lige nu i sensommeren afslører de alle deres smag.
