2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Safran er et af de dyreste krydderier i verden. Det er et krydderi, der stammer fra safrankrokusens blomster. Det stammer fra det sydvestlige Asien, og i dag dyrkes det og dyrkes med succes i vores breddegrader.
Betingelserne for at dyrke safran i vores land er mere end gode. Ifølge den bulgarske sammenslutning til produktion af safran og safranprodukter har vores land muligheden for at blive førende inden for produktion og eksport på få år.
Analyserne viser, at i Bulgarien er de bedste betingelser for dyrkning af det dyre krydderi. Hvis der i 2016 sås 2.500 dekar med pærer af blå krokus, hvoraf safran opnås, så producerer vi i de næste fem år op til 100 tons tørt krydderi.
Eksperter har beregnet, at et dekar af krokus producerer et gennemsnit på 1,5-2 kg safran det første år. I hvert efterfølgende udbytte stiger og når til sidst op på 3 kg. Plantning og pleje vil koste staten BGN 60 millioner, som betales mange gange.
Voksende safran i vores land ville ansætte mere end 200.000 mennesker i områder, hvor arbejdsløshed er et problem. Smolyan, Kardzhali og de bjergrige områder er perfekte til dette.
I dag dyrkes der kun 850 dekar safran i Bulgarien. Det er dog ikke lavet af kvalitetspærer, og der følges ingen regler, når det dyrkes, hvilket fører til utilstrækkelig udbytte.
I de følgende dage organiserede hjemmeorganisationen en international konference, hvortil eksperter fra Iran og Holland blev inviteret. I øjeblikket er Iran den største eksportør af krydderiet på verdensplan, der producerer og eksporterer over 170 tons om året.
Udenlandske eksperter vil give værdifuld råd til lokale eksperter om, hvordan man dyrker krydderiet korrekt. De vil forklare alle de fordele, som safran kan medføre for vores land. I øjeblikket købes et kilo af det værdifulde krydderi til en pris på 10.000 euro.
Anbefalede:
Mavefedt Får Os Til At Blive ældre
Alle mennesker vil se godt ud og have en slank figur. Og mens nogle har god genetik, behøver de ikke lægge meget på det, mens andre skal arbejde virkelig hårdt for at nå deres mål. På samme tid har folk dog altid ledt efter og vil se efter den hemmelige formel, der bremser aldring, samt hvilke faktorer der påvirker dens acceleration.
Safran - Et Billigt Alternativ Til Safran
Safran (Carthamus tinctorius) er en urteagtig plante, der ligner tidsel. Denne urt er en af de ældste dyrkede afgrøder. Dens farve kan være gul, orange eller rød. Safran bruges både til aromatisering og farvning af retter og til produktion af olie.
Du Vil Blive Overrasket! Her Er Bulgarernes Yndlingsfisk
Ifølge en nylig undersøgelse blandt EU-lande forbruger en person cirka 14 kg fisk, der forbruges om året. Til sammenligning forbruger den gennemsnitlige statistiske bulgarsk lidt over 4 kg fisk om året. Og udover floder har vi endda et hav. Sandsynligvis er vi i denne forbindelse på andenpladsen med hensyn til forekomsten af hjerte-kar-sygdomme i EU, da omega-3 fedtsyrer indeholdt i fisk styrker hjertet og tager sig af vores helbred.
Behandler Vi Diabetes Ved At Blive Vegetarer?
Nogle mennesker, der har skiftet til en vegetarisk diæt, er overbeviste om, at det har hjulpet dem med at helbrede diabetes. Er dette virkelig tilfældet, eller er der noget andet involveret? Kost er en meget vigtig faktor, når det kommer til diabetes, men vi taler generelt om at sænke blodsukkeret og se efter ændringer i vores kostvaner, der styrer sukkerindtagelsen.
Du Vil Blive Overrasket! Her Er De Tre Mest Nyttige Frø
Når det kommer til ordentlig ernæring, tænker vi på alle slags fødevarer - frugt, grøntsager, mælk, kød og meget mere. Men vi har ofte en tendens til at forsømme en af de mest nyttige fødevarer nogensinde - frø. De små korn indeholder de mest nyttige mikroelementer og vitaminer fra planterne.
