2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tiderne ændrer sig, økologi og teknologi - også lækre men usunde fødevarer er moderigtige nu. Mange af os tænker bare ikke på, hvad vi spiser. Og det er det værd at tænke og studere dette spørgsmål.
Tag for eksempel kød og mejeriprodukter. Kød og mælk fra ammede og fodrede dyr med antibiotika og hormoner har længe været på vores bord. Dette forgiver bogstaveligt vores krop og ødelægger tarmfloraen. Hvad med at græsse dyr på miljømæssigt ugunstige steder eller fodre dem med skadeligt og forurenet foder, der er opdrættet og opsamlet i sådanne områder? I sidste ende påvirker dette kvaliteten af kød, mælk og vores sundhed.
Grøntsager og frugter er helt gennemblødt med de kemikalier, de sprøjtes med, især deres skræl. Tonsvis af æbler sprøjtes med forskellige kemikalier gennem hele sæsonen, og resultatet - ikke en eneste orm til tonsvis af æbler! Orme kan ikke spise dem, og vi spiser dem.
Planter og frugter, der dyrkes i moderne landbrug, er et "lager" af giftige stoffer, herunder pesticider, herbicider, insekticider, tungmetaller og mere.
Situationen er den samme med kød, fordi dyr spiser de samme forurenede fødevarer.
I forarbejdningsfasen tilsættes kunstige farver, konserveringsmidler og smagsstoffer til produkterne. De gør produkterne billige, velbevarede, smukke og lækre, men endnu farligere for vores helbred. Emballagen, der anvendes til disse produkter, er det seneste "bidrag" af kosttilskud.
Vi sprøjter kemikalier på mad, forvandler mad til et ikke-indsamlingsbart stof, forgifter det med kræftfremkaldende stoffer, pakker det i plastkasser, som vi spreder i miljøet.
Og dette kaldes "mad"?
Denne "mad" har intet at gøre med vores natur, men det er denne "mad", som de fleste mennesker spiser. Er det underligt, at så mange mennesker dør af uundgåelige sygdomme? Vi bliver bare forgiftet med "mad" hver dag.
Til det berømte mononatriumglutamat
Lad os først se, hvad er dette stof? Mononatriumglutamat er et hvidt krystallinsk pulver, der opløses godt i vand. Et sådant tilsætningsstof forbedrer produktets smag og lugt. Men du skal ikke straks være bange for dette stof, fordi det er naturligt og syntetisk. Og dens indflydelse afhænger af mængden af mad, der forbruges om dagen.
Ifølge mange undersøgelser er mononatriumglutamat også vanedannende for forbrugeren fødevarer med glutamat. Og produkter fra vores daglige måltider, der indeholder hvidt pulver, er for det meste pølser, frankfurter, hamburgere, chips, færdige saucer, kiks, terninger i bouillon, halvfabrikata, tørre krydderier. Dette gælder for unaturligt mononatriumglutamat.
Tre hovedkilder til opnåelse naturligt glutamat: alger, malt og rødbeder.
Naturligt mononatriumglutamat findes også i fødevarer som parmesan, svinekød, oksekød, kylling, svampe, spinat, asparges, kål, løg, ærter, majs, muslinger, cheddar, makrel, modne tomater, sardiner, skinke, bacon, sojasovs, combo tang.
Ved hjælp af disse produkter kan du tilberede en appetitvækkende skål med ægte smag uden at ty til kemi.
Anbefalede:
Fødevarer, Der Indeholder Zink
Zink er et vigtigt element, der er et af de vitale elementer i kroppen. Det er nødvendigt for normal funktion af alle celler i menneskekroppen. Normalt i den menneskelige krop skal være indeholder to til tre gram zink . Zink er en del af de enzymer, der leverer de vigtigste funktioner såsom vækst, stofskifte, proteinsyntese, aktivering af immunresponser, vedligeholdelse af hukommelse, god syn, vedligeholdelse af smag og lugt, reproduktionssystemets normale funktion.
De Fødevarer, Der Indeholder Mest Transfedt
Enhver mad hærdet ved en kemisk reaktion, der involverer brint, indeholder transfedt. Processen kaldes hydrogenering, og hvis du ser dette kodenavn i indholdet af pakken, skal du hellere ikke købe. Generelt er alle produkter i fastfoodrestauranter tilberedt med hydrogenerede fedtstoffer, og effekten heraf har i årevis chokeret fagfolk overalt i verden med fedmeepidemien.
Fødevarer, Der Indeholder Jod
Jod er et kemisk element, der er vigtigt for produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner, der regulerer vækst og stofskifte. Jod er en komponent i næsten alle levende planter og dyr. Standardmålinger af jod i fødevarer findes ikke, fordi jodkoncentrationer varierer rundt om i verden.
Fødevarer, Der Indeholder Oxalater
Oxalater er salte og estere af oxalsyre med baser. Denne syre er den enkleste dibasiske syre og er faktisk en farveløs krystal. Oxalater ser også farveløse ud. De er årsagerne til oxalatsand og sten i nyrerne, urinvejene, urinvejene og galdeblæren og galdegangene og sjældent i spytkirtlerne.
Disse Produkter Indeholder Levende Bakterier
Gunstige mikroorganismer ( levende bakterier ) deltage i fødevareforarbejdning, reducere risikoen for vækst af patogen flora, beskytte kroppen mod infektioner, skadelige bakterier, gær og svampe. De beskytter kroppen mod kræftfremkaldende stoffer, fjerner toksiner, forhindrer udviklingen af dysbiose (dysbacteriosis) og hjælper generelt med at opretholde niveauet af immunbeskyttelse.
