2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vitaminer er vigtige næringsstoffer, som din krop har brug for i små mængder til forskellige funktioner i menneskekroppen. Vitaminer er opdelt i to grupper: vandopløselige vitaminer (B-kompleks og C) og fedtopløselige vitaminer (A, D, E, F og K).
I modsætning til vandopløselige vitaminer, som har behov for regelmæssig udskiftning i kroppen, opbevares fedtopløselige vitaminer i leveren og fedtvævet og elimineres meget langsommere end vandopløselige vitaminer.
Som fedtopløselige vitaminer opbevares i lange perioder, udgør de normalt en større risiko for toksicitet end vandopløselige vitaminer, hvis de indtages i overskud.
En normal diæt, en velafbalanceret diæt vil ikke føre til toksicitet hos raske individer. At tage vitamintilskud, der indeholder megadoser af vitamin A, D, E og K, kan dog føre til toksicitet. Husk, at kroppen kun har brug for små mængder af hvert vitamin.
Selvom sygdomme forårsaget af mangel på fedtopløselige vitaminer, symptomer på mild mangel kan udvikle sig uden tilstrækkelige mængder vitaminer i kosten. Derudover kan nogle helbredsproblemer reducere fedtoptagelsen og igen reducere absorptionen af vitamin A, D, E og K.
A-vitamin
A-vitamin, Også kendt retinol, har mange funktioner i kroppen. Ud over at hjælpe øjnene med at tilpasse sig små ændringer spiller A-vitamin en vigtig rolle i knoglevækst, tandudvikling, reproduktion, celledeling og genekspression. Også hud, øjne og slimhinder i mund, næse, hals og lunger er afhængige af vitamin A for at forblive fugtig.
Den bedste måde at sikre, at din krop får nok A-vitamin, er at spise en række fødevarer. A-vitamin leveres hovedsageligt af visse fødevarer af animalsk oprindelse, såsom mælk og mejeriprodukter, fisk og lever. Nogle fødevarer af vegetabilsk oprindelse indeholder beta-caroten, en antioxidant, som kroppen omdanner til A-vitamin.
Betakaroten eller provitamin A kommer fra frugt og grøntsager. Gulerødder, græskar, vinter squash, mørkegrønne bladgrøntsager og abrikoser er rige kilder til beta-caroten. Natblindhed og meget tør, ru hud kan indikere mangel på vitamin A. Andre tegn på en mulig vitamin A-mangel inkluderer reduceret modstandsdygtighed over for infektioner, en defekt i tandudvikling og langsommere knoglevækst.
D-vitamin
D-vitamin spiller en vigtig rolle i kroppens absorption af calcium og fosfor. Det øger mængden af calcium, der absorberes af tyndtarmen og hjælper med dannelse og vedligeholdelse af knogler. Børn har især brug for tilstrækkelige mængder D-vitamin for at udvikle sunde knogler og sunde tænder.
De vigtigste diætkilder til D-vitamin er mælk og andre mejeriprodukter beriget med D-vitamin. D-vitamin findes også i fedtet fisk (f.eks. Sild, laks og sardiner) samt torskeleverolie. Ud over D-vitamin fra mad får vi D-vitamin gennem vores hud fra sollys.
E-vitamin
Foto: 1
E-vitamin findes i 7 hovedformer, der kaldes tocopheroler. Den mest aktive tocopherol er den såkaldte alfa-tocopherol. Det er yderst nyttigt i kampen mod infertilitet, hvorfor det ofte findes som et vitamin mod infertilitet.
E-vitamin fungerer som en antioxidant, beskytter vitamin A og C, røde blodlegemer og essentielle fedtsyrer mod ødelæggelse. Undersøgelser fra et årti siden viste, at indtagelse af antioxidanttilskud som E-vitamin kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og kræft. På den anden side er der mange undersøgelser, der viser en sammenhæng mellem regelmæssigt forbrug af antioxidantrige frugter og grøntsager og en lavere risiko for hjertesygdomme, kræft og en række andre sygdomme.
K-vitamin
Foto: Iliana Parvanova
Naturligt produceret af bakterier i tarmen, vitamin K. spiller en vigtig rolle i normal blodpropper og hjælper med at fremme knoglesundhed. Gode kostkilder til K-vitamin er grønne grøntsager såsom majroe, spinat, blomkål, kål og broccoli og nogle vegetabilske olier, herunder sojabønneolie, bomuldsfrøolie, rapsolie og olivenolie. Dyrefoder indeholder generelt begrænsede mængder vitamin K.
F-vitamin
F-vitamin faktisk er det et kompleks af 2 essentielle fedtsyrer - linolsyre og linolensyre. En naturlig rig kilde til F-vitamin er fiskeolie og nogle vegetabilske olier, især druefrøolie. F-vitamin er yderst gavnligt for helbredet, især på grund af dets antisklerotiske og rimende egenskaber. Forbrug af produkter rig på dette vitamin hjælper med at normalisere metaboliske processer, reducere betændelse, beskytter mod hud og reumatiske sygdomme. F-vitamin hjælper også med vedvarende hårtab.
Det viser sig, at vitaminet har en anden meget værdifuld egenskab - at øge absorptionen af andre vigtige vitaminer - A, B, D og E. Regelmæssigt indtag af F-vitamin bevarer hudens ungdom, hvilket gør det til en stærk allieret i kampen mod for tidlig aldring.
For at få alle de nyttige næringsstoffer skal du regelmæssigt medtage vitaminsalater og detox-drinks i din menu.
Anbefalede:
Hvilke Vitaminer Og Mineraler Kombineres D-vitamin Med?
De kalder D-vitamin solen vitamin, fordi vi får det fra solens stråler. Om vinteren er den menneskelige krop mangelfuld med den værdifulde ingrediens og er ofte nødt til at ty til yderligere indtagelse af D-vitamin . De fleste mennesker ved, at vitaminer og mineraler interagerer forskelligt i kroppen, nogle hjælper hinanden, andre bremser.
Hvilke Vitaminer Er Der I æbler?
De er inkluderet i næsten enhver diæt æbler . Bortset fra det, anbefaler næsten enhver ernæringsekspert, læge og enhver ernæringsekspert deres daglige indtag. Det bedste er, at den lækre frugt er tilgængelig for alle, i modsætning til ofte promoveret som mirakuløse eksotiske frugter, som for at være ærlige ikke kan træde på lillefingeren af æbler.
Hvilke Vitaminer Er Der I Vandmelon, Og Hvad Er Det Godt For?
Vandmelon er en årlig urteagtig plante, der tilhører græskarfamilien. Vandmelon er en plante, der er kendt og elsket over hele verden. Den dag i dag vides det ikke nøjagtigt, hvad vandmelon er: en frugt eller en grøntsag. I begyndelsen vandmelon blev overvejet for frugt, men dette er ikke helt korrekt.
Hvilke Vitaminer Er Vigtigst For Unge
Vitaminer D og E spiller en afgørende rolle i teenagers sundhed og udvikling. Se hvorfor: D-vitamin Lavt indtag af dette vitamin i barndommen har været forbundet med tilstande som osteoporose, brystkræft, tyktarmskræft, prostatacancer, hjertesygdomme og depression, når unge når voksenalderen.
Hvilke Vitaminer Og Mineraler Mangler Vi Om Sommeren?
Når årstiderne ændrer sig, gør vores spisevaner det - bevidst eller ej. Sommersæsonen er kendetegnet ved menuen med en overflod af frugt og grøntsager, der hovedsageligt indtages i form af salater, men stadig overdreven varme, sved og intens sollys tager væk fra både vitaminer og mineraler i kroppen.
