2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom pastinak ikke er særlig populær i dag i vores land, er det en grøntsag, der har utallige fordele for både sundhed og god appetit, når vi sidder ved bordet. Dens mistede popularitet på vores borde virker uforklarlig, men ikke uoprettelig.
Pastinak har en ekstremt behagelig smag, giver kroppen vigtige fibre, indeholder ekstremt få kalorier og er derfor et diætprodukt, der kan holde din talje tynd.
100 gram gulerodsrod, som er broder til gulerødder, indeholder kun 50 kalorier og intet fedt. Kolesterolindholdet er 0 milligram, det giver 12 gram kulhydrater, 3 gram kostfibre, 3 gram sukker, 1 gram protein, C-vitamin, calcium og jern.
Det er en uvurderlig kilde til folsyre (vitamin B9), pantothensyre (vitamin B5), kobber og mangan. Misundelige mængder af niacin (vitamin B3), som er ekstremt vigtigt for det menneskelige nervesystem, findes i roden af denne plante. Der er også thiamin (vitamin B1), magnesium og kalium, riboflavin (vitamin B2), vitamin B6 og vitamin E.
Som næringsstof forsyner pastinak vores krop med næringsstoffer, der stort set findes i kartofler. Forskellen er dog betydelig med hensyn til kalorier - i pastinak er de betydeligt mindre.
Fordelene ved kartofler kommer dog med deres højere indhold af C-vitamin, protein, men pastinak kompenserer som en fremragende kilde til fiber.
Begge rodfrugter er mestre i indholdet af B-vitaminer, men medaljen forbliver i hænderne på pastinak, som en fremragende kilde til folsyre.
For gode husmødre er et nyttigt tip nogle gange at lægge pastinetter i retter i stedet for gulerødder eller kartofler. På denne måde vil de overraske sig selv og deres familie med en ny behagelig smag.
På grund af dets høje indhold af C-vitamin og niacin er pastinakk ret nyttig til at stimulere immunforsvaret og er vigtig for sundhed og funktion af fordøjelsessystemet, nerverne og huden. Fiber gør det til et stærkt middel mod forstoppelse.
Pastinak og folinsyre er uvurderlige til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Det reducerer risikoen for demens og knoglebrud forårsaget af osteoporose. Ekstremt nyttig mad er til gravide kvinder og til damer, der planlægger at blive mødre.
Anbefalede:
Her Er Nogle Grunde Til At Inkludere Pastinakker I Din Menu
Pastinakker er blevet dyrket i Middelhavet og det omkringliggende område siden den gamle romertid. Det er en slægtning til gulerødder og majroer. Det bruges både som kilde til stivelse i gryderetter og supper og som sødemiddel i desserter og endda som råmateriale til noget som vin.
Kartofler: Velsmagende Og Meget Nyttigt
Kartofler er ikke kun lækre, men har også helbredende kræfter. De forsyner kroppen med essentielle aminosyrer, mineraler og C-vitamin. Her er nogle tip til fremstilling af friske eller gamle kartofler. For at forbedre deres smag, tilsæt et par roser broccoli, gulerødder eller blomkål, når de er kogte.
Purslane: Overraskende Velsmagende Og Meget Nyttig
Purslane betragtes som et ukrudt, men få mennesker kender dets gavnlige egenskaber. Det har en let bitter, sur-salt smag. Det bruges til at forberede vidunderlige salater, salsaer, gryderetter, sandwich, tærter og andre delikatesser. Frøene kan formales og bruges til at lave en pasta.
Mærkelige Kombinationer Af Fødevarer, Der Er Meget Velsmagende
Overrask dine sanser og eksperimenter med et par usædvanlige kombinationer af fødevarer, der er overraskende lækre, tilbudt af foodpanda. Pizza med kartofler eller figner Kartoffelpizza er en af de mærkeligste rutiner, som de fleste mennesker har hørt.
Slovakiet - Det Lille Land Med Meget Velsmagende Mad
Har du nogensinde spekuleret på, hvad udtrykket kulinarisk tradition faktisk betyder? Er der en præcis definition af dette koncept? I hvert land er der kulinariske traditioner og opskrifter, både for århundreder siden og i dag. Slovakiet er en lille nation, men dens historie er turbulent, og der er mange perioder med afhængighed af andre nationer, der har påvirket alt relateret til det, herunder kulinariske traditioner.
