2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kartofler er et af de mest populære madlavningsprodukter. Om vinteren kræver de specifikke opbevaringsforhold. Kartofler opbevares på et tørt og mørkt sted såvel som på et ventileret sted, som er utilgængeligt for kulde.
Kartofler opbevares bedst i en kælder, da der ikke er konstant lys. Lys beskadiger kartoflerne - de bliver grønne, der produceres solanin, som er skadelig for menneskekroppen, hvilket kan være fatalt, når man spiser grønne kartofler. Solanin forårsager madforgiftning, påvirker det kardiovaskulære system, kan forårsage koma og død.
Kartofler opbevares meget godt i trækasser, da de ventileres. Kasser bør ikke være i tæt kontakt med vægge. De skal hæves mindst ti centimeter over gulvet.
Inden høstning af kartofler til vinteropbevaring skal de lufttørres i flere timer. Overdreven fugt forårsager råd.
Mellemstore kartofler opbevares i længst tid, større kan kun opbevares indtil midten af vinteren, for da forringes deres smag.
Kartofler opbevares i tre grader. Ved nul temperatur og under den bliver stivelsen i kartofler til sukker. Når de er kogte, er sådanne kartofler ubehageligt søde og porøse.
Ved en temperatur på fire grader over nul spiser kartoflerne, og de såkaldte øjne - spirer, der vises, akkumulerer skadelig solanin. Spirede kartofler kasseres.
For at beskytte kartoflerne fra overskydende fugt skal du dække dem med poser fyldt med savsmuld. Du kan også arrangere et par hoveder med røde rødbeder på kartoflerne.
Ikke kun overskydende fugt, men også mangel på fugt har en dårlig effekt på kartofler. Hvis du opbevarer kartoflerne i en lejlighed, hvor luften er ret tør, skal du lægge en plastflaske med en skåret hals i kassen eller posen, hvor du lægger en fugtig klud.
Bor mange huller i flasken. Vandet fordamper gradvist og tillader ikke kartoflerne at tørre ud. Opbevar kartofler i en lejlighed ved at dække dem med en mørk klud eller læg dem i en mørk kludpose.
Og hvis du har en gård, skal du grave et hul en meter dybt. Hæld kartoflerne i lag, hæld tørt halm mellem hvert lag. Stak fem tommer halm ovenpå. Dæk med brædder, læg halm og terninger på dem. På denne måde bevares kartoflerne indtil foråret.
Anbefalede:
Dyrkning Af Kartofler Søde Kartofler
Søde søde kartofler er meget mere diæt og nyttige end almindelige kartofler. For nogle mennesker er de en delikatesse, og for andre en del af den daglige menu. Denne type kartoffel stammer fra Mellemamerika. Efterhånden blev søde kartofler meget populære, fordi de blev distribueret af spanske handelsskibe i Filippinerne og Nordamerika og af portugiserne i Indien, Sydasien og afrikanske lande.
Sådan Opbevares Og Opbevares Vildtkød
På grund af dets struktur og specificitet opbevares vildtkød på en bestemt måde for at forhindre ødelæggelse og bevare dens smag. Hvis den efterlades i mere end 24 timer ved stuetemperatur, vil den uundgåeligt ødelægge. Den sikreste måde at beskytte den på er gennem kulden.
Kartofler: Hvordan Opbevares Dem Korrekt?
Alle elsker dem. Stegt, bagt eller pureret, vi prøver altid at have dem ved hånden. En del af adskillige retter, supper, salater, tilbehør eller alene i midten af maden på bordet, kartofler er helte fra mange nationale køkkener og favoritter af berømte kokke og kokke.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Kødboller?
For at opnå den maksimale holdbarhed for kogte kødboller af sikkerheds- og kvalitetskrav afkøles de afkølede kødboller i lave, hermetisk lukkede beholdere eller tæt indpakket i aluminiumsfolie eller plastfolie. Du skal ikke holde kødboller udsat for luft.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Sorrel?
Sorrel tilhører Lapad-familien og er meget tæt på spinat og dok. Det er fortjent undervurderet, fordi det er en meget velsmagende og sund mad. De sundhedsmæssige fordele ved sorrel er ikke en eller to. Denne bladgrøntsag forbedrer synet, nedsætter aldringsprocessen, reducerer hudproblemer, styrker immunforsvaret og forbedrer fordøjelsen.
