2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Neurokopiske kartofler
De bedste nye sorter af kartofler til madlavning dyrkes i vores land i et område, hvor folk primært beskæftiger sig med landbrug og turisme. Dette er landet for byen Gotse Delchev, der blev kaldt Nevrokop for mange år siden. De berømte Neurokop-kartofler dyrkes efter alle reglerne for ren og sund havearbejde.
Den tyske række kartofler rosenkrans
Denne sort blev oprettet i 1983 og har rød hud og gult kød - fremragende kartofler til madlavning og bagning.
Den ungarske række kartofler Sharpo Mira
Oprettet i firserne af det tyvende århundrede, er det bedst egnet til økologisk dyrkning uden kemikalier, fremragende til madlavning og bagning.
Den tyske sort af kartofler Laura
Laura-sorten blev grundlagt i 1989 og er meget populær med sin lilla hud og gule kød med et øget stivelsesindhold. Velegnet til madlavning og produktion af chips.
Hvordan man genkender en god kartoffel
1. Vælg større kartofler, som regel har de udviklet sig bedre, hvilket betyder, at de er smagere og har flere vitaminer;
2. Kartofler skal være faste og tætte;
3. Deres hud skal være glat og uden ru og mørke pletter;
4. Hold øjnene rene og lave, uden en mørk glorie. Den mørke glorie er et tegn på kartoffel henfald;
5. Kartofler bør ikke knække eller knække, når de skæres.
Anbefalede:
Nyttige Tip Til Madlavning Af Kartofler
Kogte kartofler bliver meget velsmagende, hvis du smider to fed hvidløg og et laurbærblad eller tørret dild i vandet, hvor du koger dem. Kartofler koges bedst, hvis du hælder varmt vand over dem. Dette hjælper med at bevare værdifulde næringsstoffer og vitaminer.
Tips Til Madlavning Af Roer Og Kartofler
Kogte kartofler vil være bedre, hvis du tilføjer tre fed hvidløg, to laurbærblade og et par dildkviste til vandet under madlavningen. Når du steger kartoffelkroketter, skal du lægge dem i kogende olie, ellers knækker de. Efterlad ikke skrællede kartofler i vand i lang tid, for i vand mister kartofler deres stivelse og vitaminer.
Varianter Af Kartofler Til Bagning
De bedste kartoffelsorter i vores land produceres i Gotse Delchev - et område med udviklet landbrug og turisme. Varianter af kartofler, der er egnede til bagning, hører til gruppen af tilgængelig gennemsnitlig stivelsesmængde - det betyder, at mængden er ca.
Tricks Til Madlavning Af Kød Og Kartofler
Når vi forbereder en skål, skal vi være opmærksomme på, at uanset hvor meget sjæl vi lægger i den, har den brug for en anden vigtig ingrediens - kulinariske tricks. De overføres fra generation til generation, men ikke alle kender dem. Vidste du for eksempel, at hvis du ikke fjernede skummet fra bouillon i tide, og det sank til bunden, er der en måde at rette ting på?
Varianter Af Kartofler Til Stegning
Næsten alle sorter kartofler i vores land er egnede til stegning. Fontane-sorten anses for at være den mest egnede blandt dem. Imidlertid er dette medium tidligt til sent sort stadig undervurderet af producenter i vores land. Indtil videre har den begrænset distribution.
